សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីរៀបចំសាច់មាន់ juicy នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យនៃតារាងរបស់អ្នកឬការធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយសាមញ្ញ។
សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវនៅក្នុងចៀន frying មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 300 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 100 មីលីលីត្រ;
- curry - pinch មួយ;
- ខ្ទឹមស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅពោត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្ទេស - បើចង់។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងត្រូវរៀបចំដំឡូងសម្រាប់សាច់មាន់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ នៅក្នុងចានចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវដាក់គុយរីនិងខ្ទឹមស។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងលាយរហូតដល់ homogeneous ។ ឥឡូវនេះដាក់សាច់មាន់នៅក្នុង marinade និងទុកសម្រាប់ 25 នាទី។
នៅក្នុងចៀន frying ចាក់ប្រេង, វាក្តៅឡើងហើយបោះម្រេច chili នេះ។ ចៀនវាពីរបីនាទីរួចយកវាចេញហើយយកវាទៅឆ្ងាយ។ បន្ទាប់មកយើងផ្ញើសាច់មាន់ទៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវទៅនឹងប្រេងក្រអូបនិងចៀនលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ចម្អិន។
សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយទឹកឃ្មុំ
គ្រឿងផ្សំ:
- ជើងមាន់ - 1 គីឡូក្រាម។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 100 មីលីលីត្រ;
- ទឹកឃ្មុំ - 2 tsp;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
- បៃតងស្រស់ - 1 bunch;
- អំពូល - 1 ភី។
ការរៀបចំ
ជើងទាំងមូលត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងសមាតនិងកាត់ជាបំណែក។ យើងដំណើរការអំពូលកាត់ពាក់កណ្តាលរង្វង់ហើយច្របាច់ខ្ទីតាមសារពត៌មាន។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយទឹកឃ្មុំបន្ថែមគំនិត, ខ្ទឹមនិងបៃតង chopped ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងដាក់នៅក្នុងសាច់ marinade លទ្ធផល។ បនាប់ពី 3 ៉ងកចម្អិនខាញ់ចាក់ខ្លួនហើយបងាញបំណែកសាច់មាន់។ ចៀនវារហូតដល់មាសហើយបន្ទាប់មកត្រលប់មកក្រោយទៀត។ បន្ទាប់មកយើងចាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់តិចតួចដែលក្នុងសាច់ marinated, បោះ onions ពណ៌បៃតងនិងនាំយកម្ហូបទៅត្រៀមខ្លួន។
រូបមន្តសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 800 ក្រាម។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកឃ្មុំ - 0,5 ធាតុ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ប្រេងល្ង - 0.5 tsp;
- គ្រាប់ល្ង - ខ្ទឹម
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ស៊ុតពណ៌ស - 2 PCs ។
- cornstarch - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចក្រហមប៊ុលការី - 0,5 កុំព្យូទ័រយួរដៃ។
- ម្រេចបៃតងប៊ុលការី - 0,5 កុំព្យូទ័រយួរដៃ។
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានមួយផ្សំទឹកឃ្មុំទឹកស៊ីអ៊ីវល្ងល្ងល្ងនិងខ្ទឹម។