សាច់ជ្រូក - រូបមន្តនៅក្នុងចាន frying មួយ

រូបមន្តថ្មីរបស់យើងសម្រាប់ចម្អិនសាច់ជ្រូកនៅចានឆាំងមួយនឹងតែងតែជួយស្ត្រីមេផ្ទះឱ្យបម្រើសាច់នៅក្នុងពន្លឺដ៏ល្អបំផុត។ ការបន្ថែមអាហាររាល់ពេលល្ងាចម្តង ៗ អ្នកនឹងតែងតែភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភ្ញៀវដែលមានជំនាញធ្វើម្ហូប។ ដូច្នេះរៀបចំជាមុនដើម្បីឆ្លើយសំណួរអំពីអព្ភូតហេតុមួយ - រូបមន្តសម្រាប់សាច់ជ្រូកអាំងនៅក្នុងចានឆាំងមួយ។ ម្ហូបសាច់ក្តៅនេះក៏ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយគ្រប់ប្រភេទនៃសាឡាត់និងអាហារសម្រន់ក្តៅ។

ចម្អិនសាច់ជ្រូកនៅចានឆាំង

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃសាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
• breadcrumbs;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ l ។
• អំបិលគ្រឿងទេសនិងឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

សាច់ត្រូវបានរលាយ, លាង, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចាន។ បន្ទាប់មកបំណែកនៃសាច់ជ្រូកអាចត្រូវបានគេបោះបង់ចោលដើម្បីឱ្យសាច់គោមានរសជាតិទន់និងមានជាតិផ្អែម។ នៅក្នុងចានជ្រៅមួយលាយស៊ុតជាមួយនឹងត្រីមាសទីមួយនៃទឹកនិងម្រេចខ្មៅលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ពីនោះដុំសាច់នីមួយៗត្រូវបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុងរង្គាលនៃលទ្ធផលហើយបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុង breadcrumbs ។ បន្ទាប់មកសាច់ឆាញ់នីមួយៗចៀននៅក្នុងខ្ទះដែលមានប្រេងបន្លែមានកំដៅមធ្យម។ សាច់បានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបំរើការទាំងពីរជាមួយនឹង garnish និងដោយគ្មាន, sprinkling ជាមួយឱសថស្រស់ chopped ល្អ។ ក្នុងនាមជាការតុបតែងនិងការបំពេញបន្ថែម បន្លែ សាមញ្ញបំផុតដែលបាន កាត់ ចេញពីផ្លែឈើ juicy គឺល្អឥតខ្ចោះ។

រូបមន្តដូចខាងក្រោមនេះរៀបរាប់លម្អិតអំពីការរៀបចំកំណាត់ជ្រូកសាច់ជ្រូកនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនជាមួយផ្សិត។

សាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតនៅក្នុងចានឆាំងមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
• ផ្សិតមើម - 200 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 5 បំពង់
• butter - 30 ក្រាម;
• អំបិលគ្រឿងទេសនិងឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ផ្សិតត្រូវបានកម្ទេចហើយចាក់ទឹកក្តៅយើងទុកវាចោលក្នុងចានមួយម៉ោង។ ខ្ទឹមសមិនត្រូវបានសំអាតហើយចំអិនអស់រយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកស្ងួតវា។ សាច់នេះត្រូវបានរលាយ, លាង, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចបន្ទាប់ពីការដែលយើងលុបជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តអំបិលនិងម្រេចខ្មៅប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចប្រើ vinegar ។

បន្ទាប់មកធ្វើឱ្យក្តៅនៅក្នុងខ្ទះចៀនដោយប្រើកំដៅមធ្យមហើយចៀនសាច់នៅលើភាគីទាំងសងខាង។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង Pan បានបន្ថែមផ្សិតស្ងួតខ្ទឹមនិងទឹកតូចមួយដែលយើងបានចាកចេញដើម្បីទទូចផ្សិតរបស់យើង។ បន្ទាប់ពីនោះយើងយកចេញភ្លើងហើយគ្របដបខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបហើយទុកចង្ក្រានសាច់ 20 នាទី។ មុនពេលបម្រើយើងបានសម្អាតខ្ទឹមសយើងតុបតែងម្ហូបដែលលាងសម្អាតដោយពណ៌បៃតង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមទឹកជ្រលក់ឬឈីសតិចតួច។