មានអ្នកខ្លះមិនចូលចិត្តនំធ្វើដោយដៃនិងកំប៉ុងជាមួយស្ពៃក្តោប - នេះគឺជាបុរាណមែន! ការបំពេញបែបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលហើយមិនចំណាយពេលវេលានិងការខិតខំច្រើនទេ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ toppings ឆ្ងាញ់ជាច្រើនពីស្ព។
បំពេញពីស្ពនិងស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌ស - 1 សម;
- អំពូល - 4 PCs ។
- ស៊ុតឆ្អិន - 5 PCs ។
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- onions ពណ៌បៃតង, dill ស្រស់ - 100 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះអំពូលត្រូវបានសម្អាត, កាត់ចោលដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើងនិងចេតនាទៅតម្លាភាពនៅលើប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាធ្វើវាដោយអំបិលនិងស្ករ។ ពេលនេះ, ឆ្អិនពងឆ្អិនរឹង, ញាក់ពួកគេនិងសមាតពួកវាពីសែល។ ស្ពៃក្តពណ៌សក្រាស់ណាស់ហើយបន្ទាប់មកយើងដាក់វាចូលទៅក្នុងរន្ធទឹកហើយចាក់វាជាមួយទឹករំពុះ។ Solim ដើម្បីភ្លក់រសជាតិនាំយកទៅរំពុះនិងចំអិនសំរាប់នាទី 5-7 សម្រាប់ភាពទន់។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតរាវដោយប្រើបំពង់មួយហើយលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយើងយកដៃមួយក្តាប់ច្របាច់វាហើយដាក់វាលើខ្ទះខ្ទះខ្ទឹមបារាំង។ រឿងដដែលនេះដែលយើងធ្វើជាមួយនឹងស្ពៃក្តោបនោះត្រូវបន្ថែមប៊ឺក្រេមនិងក្រអូបលើភ្លើងប្រហែល 2-3 នាទីដើម្បីឱ្យវាមានពេលរលាយ។ ផ្តល់ឱ្យបន្លែបំពេញត្រជាក់តិចតួចនិងពេលវេលាកាត់ទៅជាបំណែកធំនៃស៊ុត peeled និងឱសថស្រស់បានកាត់បន្ថយការផាកពិន័យ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយស្ពត្រជាក់, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសដែលចូលចិត្តដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នោះហើយជាអ្វីទាំងអស់, ស្ព stuffed ឆ្ងាញ់និង hearty សម្រាប់ pies ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
បំពេញជាមួយស្ពស្រស់និងប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌ស - 500 ក្រាម។
- អំពូល - 3 បំណែក;
- carrots - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស;
- ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្ករគឺជាខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
អំពូលនេះត្រូវបានគេបកចេញពីសំបកអង្កាមដែលកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើងហើយការ៉ុតត្រូវបានកែច្នៃហើយជូតលើក្រឡាចធំ។ កំដៅ Pan frying, ចាក់ប្រេងតិចតួចនិង fry បានរៀបចំបន្លែរហូតដល់មាស។ ពេលនេះត្រូវបានគេកាប់ស្ពៃក្តោបដោយកាំបិតហើយចាក់វាឱ្យទៅស៊ី។ រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេស, កូរហើយញ៉ាំរហូតទាល់តែរាវវិវត្តហួតបានទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះនិង, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, បោះស្លឹក laurel មួយ។ លាយខ្លឹមសារយ៉ាងហ្មត់ចត់នៃខ្ទះរាស់ដែលគ្របដោយគំរបនិងយកនាទីបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់មកដោយស្ងៀមស្ងាត់តាមរយៈការ colander មួយបញ្ចូលគ្នានូវរាវដែលនៅសល់និងអនុញ្ញាតឱ្យត្រៀមខ្លួនជាស្រេច stuffing នៅក្នុង pies ពីស្ពនេះត្រជាក់ចុះត្រឹមត្រូវ។
បំពេញពីស្ពបនិងផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌ស - 350 ក្រាម។
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ផ្សិតម្ទេស - 250 ក្រាម
- carrots - 2 បំណែក;
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
អំពូល, carrots និងផ្សិតត្រូវបានសម្អាតនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹក។ បន្ទាប់មកស្ព shinkuem ស្តើងដាក់នៅក្នុងចាន frying ជ្រៅជាមួយនឹងប្រេងនិង simmer នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ទន់។ នៅទីបញ្ចប់យើងធ្វើវាជាមួយគ្រឿងទេសលាយវាហើយដាក់វាចូលក្នុងចានទុកវាឱ្យត្រជាក់។ ពេលនេះផ្សិតដែលមានខ្ទឹមបារាំងសេរ៉ាមុតត្រូវបានយកទៅលាបលើក្រឡាចត្រង្គធំ ៗ និងកាត់កាំរស្មីដោយប្រើស្រទាប់ស្តើង ៗ ។ យើងកំដៅខ្ទះខ្ទះចាក់ប្រេងតិចតួចនិងផ្សិត fry ។ បន្ទាប់ពីរាវទាំងអស់បានហួតបន្ថែម onions និង carrots យើងឆ្លងកាត់ 5 នាទីម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលទៅនំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ត្រជាក់, ផ្សំជាមួយស្ពនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
Stuffed ជាមួយ sauerkraut
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព sauerkraut - 350 ក្រាម
- carrots - 2 បំណែក;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 0,5 tsp ។
- ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែសំរាប់ដុត។
ការរៀបចំ
Carrots លាង, សម្អាតនិង rubbed នៅលើ grater មធ្យម។ យើងដំណើរការអំពូលនិងកាត់គូបតូចៗ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងកំដៅខ្ទះខ្ទិះចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួចដាក់វាចាក់ចេញនូវបន្លែដែលបានរៀបចំហើយហុចវារហូតដល់ពេលរួចរាល់។ ស្ពៃ Kvasshenuyu ដៃច្របាច់ពីទឹកបន្ថែមចូលទៅក្នុងការត្រងលាយនិងរដូវដើម្បីភ្លក់រសជាតិគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់ពីនោះគ្របដណ្តប់ចៀន frying ជាមួយគំរបមួយនិង stew stuffing 25 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យម stirring ម្តងម្កាល។