នំជាមួយឈីសរលាយ

ការចំអិនសាច់គោពី ម្សៅមីកែូហ្វូន ចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់មួយហើយវាអាចត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានការធ្វើផែនការព្រោះគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើនំបែបនេះនឹងត្រូវរកឃើញនៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នកជិតខាងគ្នា។ ចំណិតនេះគឺមានលក្ខណៈដូចជាម្ទាស់បូរីវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើនំបែបនេះ។

នំជាមួយឈីសរលាយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 130 ក្រាម
• Cream sour 20% - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សូដា
• អំបិល - pinch ។
• នំខេក - 2 បំណែក;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• គំនិត - 3 បំណែក;
• dill;
• ខ្ទឹម - 1 clove ។

ការរៀបចំ

យើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងកាត់និងចៀនរហូតដល់វាមានតម្លាភាព។ ហើយខណៈពេលដែលគំនិតនេះត្រូវបានត្រជាក់ចុះ, ចំអិន dough នេះ។ យើងបានលាងម្សៅនិងបន្ថែមម្សៅទន់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ យើងលាងប្រេងជាមួយម្សៅដាក់ចូលទៅក្នុងកំទេចកំញីបន្ថែម Cream ស្រស់អំបិលសូដា។ យើងជីកឌុល, រុំវាជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេលមួយម៉ោង។ Cream នៃឈីស sliced ​​នៅលើ grater ។ Dill fennel, កំទេចជាមួយកាំបិតមួយ។ យើងវាយស៊ុត។ យើងភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយម៉ាសបន្ថែមខ្ទឹមសដើម្បីបំពេញ។ យើងយកដាប់ជាប់ចេញពីទូរទឹកកករមៀលវាចូលទៅក្នុងរង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតធំជាងរូបរាងដែលយើងនឹងដុតនំ។ សំណុំបែបបទត្រូវបាន lubricated ជាមួយ margarine ឬ butter និងដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចេញ dough និងនៅលើកំពូលនៃការបំពេញនិងកម្រិតវាជាមួយស្លាបព្រាមួយនិងគ្របដណ្តប់បំពេញជាមួយគែម dough ។ យើងបានផ្ញើនំទៅនំបុ័ងដែលបានកំដៅមុនហើយដុតវារហូតដល់វាប្រែទៅជាពណ៌ត្នោត។ យើងត្រជាក់នំហើយយកវាចេញពីផ្សិតកាត់វាចូលទៅក្នុងផ្នែក។

ខ្ទាស់គំនិតជាមួយឈីសប៊ឺសូកូឡា

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 2 CUPS;
• margarine - 200 ក្រាម
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• Cream sour - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គំនិត - 5 បំណែក;
• ឈីសកែច្នៃ - 200 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ
• ប្រេងសម្រាប់ការ frying;
• អំបិលម្រេច;
• គ្រាប់ល្ង។

ការរៀបចំ

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេកាប់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ យើងយកទៅលាយចូលទៅក្នុងធុងមួយរឹងនិងសុដន់បេះដូងជំរុញក្នុងស៊ុតបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងពណ៌បៃតង។ ទុកឱ្យខ្ទឹមបារាំងចៀនបន្តិចត្រជាក់និងផ្ញើវាទៅឈីស។ ប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយចាក់ចេញម្សៅនិងវិចិត្រ chop margarine បន្ថែម Cream sour, soda, extinguished នៅក្នុង vinegar និងកិនផលិតផលរបស់យើងចូលទៅក្នុង crumbs តូចមួយបន្ទាប់មកប្រមូល dough ចូលទៅក្នុងចានមួយហើយផ្ញើវាទៅផ្តាសាយសម្រាប់ 30 នាទីខណៈពេលដែលយើងគ្របដណ្តប់វាជាមួយកន្សែងមួយ។ dough ត្រូវបានទាញចេញពីទូទឹកកកនិងបានបែងចែកជាពីរផ្នែក (មិនស្មើ) ។ រមៀលភាគច្រើននៅលើទំហំនៃរូបរាងដែលយកទៅក្នុងគណនីគែម។ សំណុំបែបបទនេះត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងនិង sprinkled ជាមួយម្សៅ។ ម្សៅនេះត្រូវបានរាលដាលនិងរាលដាលចេញពីគ្នា។ ផ្នែកទីពីរនៃ dough ត្រូវបាន rolled និងគ្របដណ្តប់ជាមួយ pie មួយ, ពត់គែមនិងធ្វើឱ្យរន្ធច្រើននៅក្នុងកំពូលជាមួយ fork មួយដូច្នេះថាខ្យល់មិនស្ថិតនៅក្នុងនំ។ លាបជាមួយគ្រាប់ល្ងនិងផ្ញើឡនៅ 35 នាទី។ យើងយកចំណិតដែលបានរៀបចំពីឡដុតទុកវាត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។