សាច់គោស្រស់

Bigus ពីស្ពស្រស់ប្រហែលជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់និងភ្លឺ។ គុណសម្បត្តិនៃម្ហូបនេះគឺថាពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញវាប្រែទៅជាការរួមបញ្ចូលគ្នាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងក្រអូបយ៉ាងខ្លាំងនៃបន្លែនិងផលិតផលជក់បារី។ តាំងតែពីកុមារភាពរសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់ពីគ្រឿងតុបតែងក្រឡុកនឹងមិនចាកចេញពីភ្ញៀវដែលមិនយកចិត្តទុកដាក់និងក្នុងផ្ទះទេ។ ការរៀបចំ bigus ពីស្ពស្រស់តម្រូវឱ្យមានចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃពេលវេលាប៉ុន្តែអ្នកពិតជានឹងត្រូវបានពេញចិត្តជាមួយនឹងលទ្ធផលជាមួយនឹងសេចក្តីរីករាយនៃការងារដែលបានធ្វើ។

សព្វថ្ងៃនេះរឿងដំបូងដែលយើងបានរៀនគឺរបៀបរៀបចំធំជាមួយស្ពៃក្តោបនិងស្គាល់ពីជម្រើសផ្សេងៗ។ វាគឺមានតំលៃបន្ថែមទៀតថាជម្រើសនៃប្រភេទសាច់គឺតែងតែជារបស់អ្នកអ្នកតែងតែអាចពិសោធជាមួយបរិមាណនិងប្រភេទនៃការកាត់របស់វា។ ដូចគ្នានេះដែរអនុវត្តទៅជម្រើសនៃស្ព, ដែលតាមវិធីនេះអាចមានពណ៌សនិងពណ៌។

រូបមន្តបុរាណនៃ bigus ពីស្ពស្រស់

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 500 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ l ។
• ស្ព - 1 បំណែក;
• ទឹក - 2 ធាតុ;
• គំនិត - 1 ភី។
• carrots - 2 បំណែក;
• sausage ជក់បារី - 250 ក្រាម
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ l ។
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

យើងបានកាត់សាច់ដែលបានកំចាត់ចោលទៅជាបំណែកតូចៗហើយដាក់វានៅលើខ្ទះដែលគេដុតកំដៅដោយលាបខ្លាញ់ប្រេងបន្លែ។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យម, stirring ម្តងម្កាល។ បន្ទាប់ពីការបង្កើត crust ruddy មួយបន្តទៅបន្លែ។ យើងជម្រះស្ពបនិង shred, លាយជាមួយសាច់និងគ្របដណ្តប់ម្ហូបជាមួយគំរបមួយ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីចាក់ទឹក 2 ពែងទៅក្នុងខ្ទះហើយចាប់ផ្តើមបែកញើសគ្រឿងផ្សំសំរាប់រយៈពេល 40 នាទីទៀតដោយផ្លាស់ប្តូរភ្លើងធម្មតាទៅជាយឺត។ នៅពេលនេះយើងបានសម្អតខ្ទឹមបារាំងនិងកាត់ចេញយ៉ាងល្អ។ Carrots លាង, សម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ Fry បន្លែរួមជាមួយដំណក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយបន្ទាប់ពី 2 នាទីយើងបន្ថែមសាច់ក្រកកាត់។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីដាក់ខ្ទះចៀននៅក្នុងខ្ទះជាមួយស្ពៃក្តោនិងសាច់ហើយញ៉ាំរយៈពេល 15 នាទីទៀត។ នៅចុងបញ្ចប់បំពេញ ម្ហូបជាមួយ គ្រឿងទេស ស្ពប និង peeled ខ្ទឹម c ​​hopped ល្អ។ បម្រើជាមួយ bigus ស្ពគឺអាចធ្វើទៅបានទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។

Bigus ជាមួយស្ពស្រស់អាចត្រូវបានពនឺមិនត្រឹមតែជាមួយសាច់និងផលិតផលដែលជក់បារីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយក្រាមបន្លែទាំងមូលផងដែរ! វាអាចជាផ្លែប៉េងប៉ោះប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃម្រេចបៃតងនិងអ្វីៗដែលព្រលឹងចង់បាន។ ពិតណាស់អ្នកនឹងរីករាយជាមួយការរៀបចំរបស់អ្នកធំសម្បូរបែបមិនគួរឱ្យជឿដែលមានស្ពៃក្តោបនិងដំឡូង។

Bigus ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងដំឡូង

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ស្ព - 400 ក្រាម
• ដំឡូង - 4 PCs ។
• គំនិត - 1 ភី។
• carrots - 2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

សាច់នេះត្រូវបានរលាយនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ នៅក្នុង Pan ចៀនមួយចាក់ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកនិងសាច់ជ្រូកសម្រាប់មួយម៉ោងនៅលើកំដៅទាប stirring ម្តងម្កាលយកបិទ Foam និង pouring ទឹក។ បន្ទាប់ពីសាច់នោះបានក្លាយជាទន់ហើយរាវទាំងអស់ហួតឆ្អិនសាច់ជ្រូករយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីដោយបន្ថែមស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែទៅចៀនឆា។

អំពូលត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ Carrots លាង, សម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតឬបីនៅលើ grater ធំមួយ។ បន្លែផ្សិតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយសាច់អាំងសាច់និងគ្របគ្របម្ហូបជាមួយគំរបមួយ។ ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចបន្ទាប់ពីការដែលយើងផ្ញើសម្រាប់នាទី 5-7 សម្រាប់ roasting នៅក្នុង Pan ធម្មតាមួយ។ បនាប់មកបន្ថមទឹកតិចតួចរួចបន្តដំណើរការឧបករណ៍ផ្សំ ៗ ដលស្ថិតក្នុងផ្នកបិទជិត។ នៅក្នុងវេនយើងបានសម្អាតស្ព, វិចិត្រ shred និងផ្ញើវាទៅសាច់។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីនិងប៉េងប៉ោះលាង, សម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយបន្ទាប់ពីស្ពនិងដំឡូងក្លាយជាទន់យើងបានដាក់វានៅក្នុងធំ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទី, បំពេញម្ហូបជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។