ទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទឹកជ្រលក់ផ្លែឈើផ្អែមនិងជូរនិងសាច់ឆាឬដុតនំនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។ លើសពីនេះទៀត currants គឺជាប្រភពនៃវីតាមីននិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយដូច្នេះទឹកជ្រលក់ currant មួយទៅសាច់នឹងធ្វើឱ្យអាហារមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀត។

ទឹកជ្រលក់ដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅ

ទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់ currant ខ្មៅអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នារូបមន្តអាស្រ័យលើការបំផុសគំនិតរបស់អ្នកភាពអាចរកបាននៃគ្រឿងផ្សំនិងពេលវេលា។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ទឹកជ្រលក់សាច់។

គ្រឿងផ្សំ:

• berries plucked ដោយគ្មាន twigs និងស្លឹក - 1 កញ្ចក់;
• ខ្ទឹម - 1 ដុំ (ធំ)
• parsley, dill, coriander - 1 bunch មធ្យម;
• ដីម្រេចខ្មៅនៅក្នុងរោងម៉ាស៊ីនកិនមួយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្ករត្នោត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្រា fortified ក្រហមឧទាហរណ៍ Cahors - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងសមាតនិងតម្រៀបចេញ berries ដូច្នេះថាពួកគេមិនទទួលបានចាប់និងការខូចខាត។ យើងពិភាក្សានិងដាក់ជាមួយអំបិលស្ករសឱសថនិងដំឡូងបារាំងក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ យើងកាប់រង្គាលរហូតដល់ដំឡូងបារាំងរលោងត្រូវបានទទួល។ រដូវវស្សាជាមួយម្រេចស្រស់និងស្រា (ដោយគ្មានវាអ្នកអាច, ជាគោលការណ៍, ធ្វើដោយគ្មានប្រសិនបើអ្នកមិនផឹកស្រា) ។ លាយនិងដាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធ។ ទឹកជ្រលក់មានរសជាតិត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់សាច់រូបមន្តនេះនឹងទាក់ទាញអ្នកគាំទ្រនៃការចម្អិនអាហារមិនធម្មតា។

Canning

ប្រសិនបើមានច្រើននៃ currants អ្នកអាចចំអិនទឹកជ្រលក់ពី currant ទៅសាច់និងរមៀលវាសម្រាប់រដូវរងារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• currant ក្រហមទុំ - 3 គីឡូក្រាម;
• ស្ករក្នុងស្រុកពណ៌ស - វ៉ែនតា 3-4 ដោយគ្មានស្លាយ។
• ម្រេចខ្មៅនិងដីក្រអូបនៅក្នុងរោងម៉ាស៊ីនកិន - ¼ tsp;
• ទឹកខ្មេះ 9% ពណ៌សឬផ្លែប៉ោម - 100 ម។ ល។
• អំបិលតារាងដោយគ្មានការបន្ថែមឬអ៊ីយ៉ូដអំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ cinnamon (ម្សៅ) - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• cloves - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ទឹកជ្រលក់ Redcurrant សម្រាប់សាច់ត្រូវបានរៀបចំខុសគ្នារូបមន្តនេះផ្តល់នូវការចំអិនដែលបន្តិចកាត់បន្ថយអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់រដូវរងារទឹកជ្រលក់នេះបើមិនដូច្នេះទេនឹងមិនរមៀល។ ដូច្នេះ currant លាងនិងស្ងួតដែលយើងហុចតាមរយៈ grinder សាច់មួយឬយើងចុចជាមួយ mallet មួយដើម្បីធ្វើឱ្យដំឡូង mashed ឬយើងដំណើរការជាមួយ blender មួយដែលយើងលុបតាមរយៈ Sieve បានមួយព្រោះយើងមិនត្រូវការឆ្អឹង។ បន្ថែមទឹកខ្មះម្រេចស្ករក្លិននួននិងក្លូន ៗ កិននៅក្នុងបាយនិងអំបិល។ ចំអិន, stirring, អំពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង - ក្នុងអំឡុងពេលនេះទឹកជ្រលក់នឹងក្រាស់។ យើងដាក់នៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើង។