ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់និងផ្លែឈើគឺជាគំនិតដ៏ល្អមួយសម្រាប់ការរៀបចំចានដ៏គួរឱ្យចាប់ចិត្តនិងគួរឱ្យចាប់ចិត្តជាច្រើនសម្រាប់ម៉ឺនុយនំប៉័ងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកឬអាហារថ្ងៃត្រង់ស្រាល។ ឧទាហរណ៏អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ជាមួយសាច់គោដែលលាយជាមួយលាយជាមួយម្នាស់និងឈីស។
Salad ជាមួយសាច់គោនិងម្នាស់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោវ័យក្មេងនិងសាច់ចៀមដែលល្អប្រសើរ (tenderloin) - អំពី 400-600 ក្រាម;
- ម្នាស់ - 1 ភី។ (អ្នកអាចប្រើម្នាស់ដែលអាចស្រូបយកបានសូម្បីតែចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍យ៉ាងហោចណាស់ជាបំណែកអ្នកត្រូវការ 1 កំប៉ុង) ។
- ម្រេចក្រហមផ្អែម - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
- ខ្ទឹមបារាំងស្លាបព្រាក្រហមឬស - 1 ដុំ។
- ខ្ទឹម - 1-3 cloves;
- ម្រេចក្រហមក្តៅ - 1 ភី។
- ឈីស - អំពី 200-300 ក្រាម;
- អូលីវដោយគ្មានរណ្តៅ (វ័យក្មេង) - 20 PCs ។
- ប្រេងអូលីវបន្ថែម Virgin
- ទឹកខ្មះពន្លឺធម្មជាតិនិង / ឬទឹក lemon;
- ឱសថស្រស់ៗ (parsley, coriander, rosemary, basil) ។
ការរៀបចំ
សាច់ដែលបានដុតជាមុននៅក្នុងស្លឹកនៅក្នុង oven (អ្នកអាចឆ្អិន) ។ បញ្ចប់សាច់ត្រជាក់បានកាត់ទៅជាបំណែកតូចឬច្រូតខ្លី។
យើងចែកម្នាស់ យកស្នូលចេញហើយកាត់វាជាបំណែក (តាមអំពើចិត្ត) ឬប្រើម្នាស់ស្អិតបន្ទាប់មកយើងបង្ហូររាវចេញពីពាង (វាអាចត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការរៀបចំស្រាក្រឡុក) ។ ឈីសបានល្អជាមួយកាំបិតឬជូតលើក្រឡាចធំ។ ម្ទេសផ្អែមកាត់ចូលចំបើងខ្លីនិងខ្ទឹមបារាំង - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលរឺចិញ្ចៀនត្រីមាសអូលីវ - រង្វង់។ ខ្ទឹមបារាំងនិងស្ទើរតែទាំងអស់បៃតងត្រូវបានកំទេចដោយកាំបិត។ យើងដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានរាងសាឡាដ។ លាយប្រេងអូលីវជាមួយទឹក lemon និង / ឬ vinegar និងរដូវជាមួយម្រេចក្រហមក្តៅ។ Pour salad ស្លៀកពាក់នេះនិងលាយ។ យើងតុបតែងជាមួយបៃតងនិងបម្រើតុ។ អ្នកអាចបម្រើបានភ្លាមៗនៅក្នុងម្ហូបមួយចែក។
នៅក្នុងម្ហូបនេះម្រេចម្នាស់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសមិនត្រូវបានទទួលការព្យាបាលដោយកម្តៅទេដូច្នេះយើងនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរិមាពីព្រោះវីតាមីនសេនិងសារធាតុផ្សេងៗទៀតដែលមាននៅក្នុងគ្រឿងផ្សំនៃប្រភពដើមនឹងត្រូវបានរក្សាទុក។ លើសពីនេះទៀតសាឡាត់នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ បម្រើ salad នេះល្អបំផុតជាមួយស្រាពណ៌សឬពណ៌ផ្កាឈូកពន្លឺ។
សម្រាប់ទាំងអស់ដ៏អស្ចារ្យនៃរូបមន្តនេះ, វាសម, alas, មិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាសម្រាប់ហេតុផលជាច្រើន។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចចម្អិន សាច់គោដែល មានម្សៅជាមួយម្នាស់ (ជម្រើសអាហារបន្ថែមទៀត) ។
មានសាច់គោងាប់ជាមួយម្នាស់
គ្រឿងផ្សំគឺដូចគ្នា vinegar និងទឹក lemon ត្រូវបានដកចេញ។
ការរៀបចំ
អ្នកដាក់ក្នុងកែច្នៃរឺក្រាដុងនៅលើខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមសាច់ឆៅនិងចៀនដោយបិទគំរបនៅលើកំដៅទាបកូរនិងបន្ថែមទឹកប្រសិនបើចាំបាច់។ នៅពេលដែលសាច់ជិតរួចរាល់ហើយបន្ថែមម្ទេសផ្អែម ៗ និងម្នាស់ (ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានលុបចោលអ្នកអាចបន្ថែមនៅចុងបំផុត) ចៀនសម្រាប់ 8-12 នាទីទៀត។ ឥឡូវនេះបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។