ល្ពៅដុត - គំនិតដ៏ល្អបំផុតនិងដើមសម្រាប់ធ្វើឱ្យចានឆ្ងាញ់

ជាមួយនឹងការរៀបចំបានត្រឹមត្រូវម្សៅល្ពៅអាចនាំឱ្យមានការកោតសរសើរពីអ្នកគាំទ្របន្លែនិងបង្កើតក្តីស្រឡាញ់និងការគោរពចំពោះអ្នកដែលមិនប្រើវាគ្រប់ទម្រង់។ លើសពីនេះទៀតវិធីសាស្រ្តតែមួយគត់នៃការព្យាបាលដោយកំដៅរក្សាគ្រប់លក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃតែមួយគត់នៃផលិតផល។

តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ដុតនំល្ពៅមួយ?

ល្ពៅហ៊ានដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, ដុតនំនៅក្នុង oven, រូបមន្តដែលត្រូវបានប្រតិបត្តិយកទៅក្នុងគណនីអនុសាសន៍ទាំងអស់និងតម្រូវការនៃបច្ចេកវិទ្យា។

  1. នៅពេលដុតល្ពៅទាំងមូលលាយជាមួយស្បែកលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ផ្លែឈើក្រោមយន្តហោះទឹកក្តៅ។
  2. ក្នុងករណីផ្សេងទៀតផ្លែឈើត្រូវបានសម្អាតក៏យកគ្រាប់ពូជនិងសរសៃផ្នែកខាងក្នុងសរសៃបញ្ចូលកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតឬចំណិតតាមតម្រូវការនៃរូបមន្ត។
  3. ល្ពៅគឺជាបន្លែល្អនិងអាចជាមូលដ្ឋានសម្រាប់រៀបចំអាហារគ្មានអាហារូបត្ថម្ភនិងគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋានសម្រាប់បង្អែមឬអាហារផ្អែមឯករាជ្យ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតល្ពៅនៅក្នុង oven ជាមួយ lobules មួយ?

សូម្បីតែការសម្តែងបែបចម្អិនល្ពៅដែលដុតនំនៅក្នុងលាយជាមួយស្ករគឺជារសជាតិមិនគួរឱ្យជឿហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមគ្រឿងទេសក្រអូបឬវត្ថុធាតុដើមទាំងនោះជាមួយល្បាយផ្លែស្វាយដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំងស្ងួតនិងគ្រាប់ផ្លែឈើនឹងក្លាយទៅជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ អ្នកអាចបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែម sour ផ្អែមឬទឹកឃ្មុំ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. ល្ពៅលាងសមាតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចម្រៀកធំទូលាយដែលនីមួយៗត្រូវបានកាត់ជាលំដាប់បង្កើតហោប៉ៅ។
  2. Pour 10 នាទីជាមួយ prunes ទឹកក្តៅ, raisins និង apricots ស្ងួត, កាត់, លាយជាមួយគ្រាប់ chopped ។
  3. បំពេញរង្គាលនៃហោប៉ៅលទ្ធផល sprinkled នៅលើកំពូលជាមួយល្បាយនៃជាតិស្ករនិងក្លិននិងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment មួយ។
  4. ចំណិតដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេទៅទន់សម្រាប់ប្រហែល 20-30 នាទី។

ល្ពៅ stuffed baked នៅក្នុង oven នេះ

មួយ furore មិនធ្លាប់មានពីមុនមកនៅលើពិធីបុណ្យណាមួយផលិតល្ពៅ stuffed ជាមួយសាច់ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ការរចនាដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងដើមនិងសេវាកម្មដែលមានការចម្រាញ់និងរសជាតិនៃរសជាតិនៃម្ហូប។ សមាសភាពសាច់អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតាមការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួនដោយប្រើឧទាហរណ៍ជំនួសសាច់មាន់ឬទួរគី។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. ដោយឡែកពីគ្នា, សាច់គោ roast និងសាច់ជ្រូកទៅក្រហម។
  2. ផ្សំសាច់នៅក្នុងមួយ Pan បន្ថែមគំនិត, fry សម្រាប់ 10 នាទី។
  3. Fry ដាច់ដោយឡែកពី carrots កំទេច, លាយជាមួយសាច់, ស្ព, ប៉េងប៉ោះ sliced ​​ម្រេចគ្រាប់និងពណ៌បៃតង។
  4. រដូវបំពេញដើម្បីរសជាតិ។
  5. ល្ពៅត្រូវបានទឹកនាំទៅ, កាត់បន្ថយពី "CAP" កំពូល, សំអាតគ្រាប់ពូជជាមួយសាច់ fibrous ។
  6. នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃល្ពៅដាក់ butter និងឆ្អិនបំពេញសាច់និងបន្លែ។
  7. គ្របដណ្តប់បន្លែជាមួយកំពូលតុបតែង, រុំផ្លែឈើជាមួយនឹងការបំពេញនៃ foil មួយផ្ញើវាទៅជា oven preheated ទៅ 180 ដឺក្រេ។
  8. បន្ទាប់ពី 1.5 ម៉ោងល្ពៅ stuffed នៅក្នុង foil, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

បបរល្ពៅដុតនំនៅក្នុងឡ

មិនសូវមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងដើមសម្រាប់សមាជិកគ្រួសារនិងភ្ញៀវនឹងក្លាយជាល្ពៅផ្អែមជាមួយនឹងអង្ករដុតក្នុងឡ។ ម្ហូបនៅក្នុងករណីនេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃផ្លែឈើស្ងួត, quinces និងផ្លែប៉ោម។ តម្លៃនិងតិត្ថិភាពនៃកាឡូរីរបស់វានឹងពឹងផ្អែកលើមូលដ្ឋានទឹករាវដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចាក់: ទឹកដោះគោឬទឹក។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. នៅល្ពៅលាងបានកាត់បិទមួយកំពូលជម្រះចេញសាច់ខាងក្នុងមួយ។
  2. លាយអង្ករលាងជាមួយផ្លែឈើស្ងួតស្ករអំបិលនិងប៊ឺលៀនបន្ថែមកំប៉ុងស្ងួតផ្លែប៉ោមនិងវ៉ានីឡា។
  3. ដាក់ម៉ាស់នៅល្ពៅមួយចាក់ទឹកដោះគោក្តៅ។
  4. នៅផ្នែកខាងលើផ្លែឈើដែលមានផ្លែល្ហុងត្រូវបានរុំដោយថង់ប្លាស្ទិចហើយដុតក្នុងរយៈពេល 1,5 ម៉ោងក្នុង 190 ដឺក្រេ។
  5. ល្ពៅផ្អែមដុតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកហើយបម្រើជាមួយស្រូវនិងផ្លែឈើស្ងួតនៅលើចានរាងសំប៉ែត។

ល្ពៅជាមួយឈីសដុតនំនៅក្នុងឡ

លក្ខណៈរសជាតិនៃបន្លែមួយត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលបើដុតដោយឈីសដោយបន្ថែមការ៉ុតតិចតួចនិងពណ៌បៃតង។ បំពេញដោយសមស្របបំពេញក្ដារលាយនិងខ្ទឹមសដែលត្រូវលាយចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ។ សមស្របគឺល្ពៅដុតសម្រាប់ garnish ឬសម្រាប់ខ្លួនឯងបម្រើជាអាហារសម្រន់ពន្លឺមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. pulp ល្ពៅកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំឬ brusochkami មធ្យម។
  2. Sdabrivayut slicing អំបិលម្រេចនិងដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled មួយដែលបានចាក់ទឹកក្តៅ។
  3. Lubricate បន្លែលាយជាមួយខ្ទឹមសនិងឱសថជាមួយ Cream sour, ឈីសជាមួយឈីសនិងដាក់ចូលទៅក្នុង oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាទៅ 180 ដឺក្រេ។
  4. មួយម៉ោងក្រោយមកល្ពៅដែលដុតនំជាមួយឈីសនឹងត្រូវបានរួចរាល់។

ល្ពៅ baked ជាមួយទឹកឃ្មុំ

សេចក្ដីអំណរពិតសម្រាប់ធ្មេញផ្អែមបានក្លាយជាល្ពៅមួយដុតក្នុងឡភ្លើងដែលជា potting ផ្អែមសម្រាប់ដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកឃ្មុំជាមួយការបន្ថែមនៃគ្រាប់។ ប្រេងបន្លែអាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រែមដូច្នេះថាបង្អែមនឹងកាន់តែមានក្លិនក្រអូបប៉ុន្តែវានឹងមានកាឡូរីច្រើន។ មិនមានច្រើនក្នុងសមាសភាពនៃល្បាយទឹកឃ្មុំនឹងត្រូវបានដីកិន។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. ទឹកឃ្មុំត្រូវបានលាយជាមួយប៊ឺសណាត់និងក្លិនឈ្មោល។
  2. ល្ពៅត្រូវបានកាត់, រីករាលដាលនៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled, គ្របដណ្តប់ជាមួយល្បាយទឹកឃ្មុំ - លាយមួយ។
  3. ដុតនំល្ពៅសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ល្ពៅជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

ការទទួលទានបង្អែមស្រាលមួយទៀតអាចត្រូវបានរៀបចំដោយផ្អែកលើអនុសាសន៍ដូចខាងក្រោម។ ល្ពៅ juicy ដុតនំជាមួយចំណិតផ្លែប៉ោមផ្អែមជប់ជាមួយដីកិននិងទឹក lemon ជាពិសេសល្អបន្ទាប់ពីត្រជាក់ហើយអាចត្រូវបានបម្រើដល់ពែងក្តៅឬទឹកដោះគោក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. កាត់ស្លាបព្រាល្ពៅចូលទៅក្នុង slices ធំ, រាលដាលកាត់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled មួយ។
  2. នៅលើកំពូលនៃ slices ផ្លែប៉ោមដែលបន្ទាប់ពីការកាត់ភ្លាម sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។
  3. លាយស្ករជាមួយ cinnamon, ផ្ទៃ pritrushivayut នៃម្ហូបដែលត្រូវបានបញ្ជូនទៅមួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាទៅ ole 200 អង្សា។
  4. បន្ទាប់ពី 30 នាទី, ល្ពៅ, ដុតនំជាមួយផ្លែប៉ោម, នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ល្ពៅជាមួយឈីក្រុមឈីសដុតក្នុងឡ

ដំណោះស្រាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិឬអាហារពេលល្ងាចស្រាល ៗ នឹងត្រូវបាន ល្ពៅជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារ នៅលើរូបមន្តខាងក្រោម។ Raisins អាចត្រូវបានជំនួសឬបំពេញបន្ថែមជាមួយផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀតនិងម៉ាសឈីក្រុមគ្រួសារអាចត្រូវបានបន្ថែមទៀតជាមួយ vanillin ។ នៅពេលប្រើឈីក្រុមគ្រួសារស្ងួតអ្នកត្រូវបន្ថែមក្រែមមុតស្រួចបន្តិច។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. ល្ពៅត្រូវបានសំអាត, shredded, ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកនិងដុតនៅ 200 អង្សា 20 នាទី។
  2. ឈីសឈីសគឺជាដីមួយដែលមានប៊ឺនិងវ៉ានីឡាបន្ថែមរសជាតិនិង¾នៃពែងស្ករ។
  3. គ្របដណ្តប់ល្បាយ curd ជាមួយល្ពៅ, sprinkle ជាមួយនឹងការនៅសល់នៃជាតិស្ករនិងត្រឡប់ទៅ oven សម្រាប់ 10-15 នាទី។
  4. ល្ពៅផ្អែមដុតជាមួយ Cream sour ។

ល្ពៅដុតនំនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ

ល្ពៅដុតនំជាមួយសាច់នៅក្នុងផើង ទាក់ទាញលក្ខណៈរសជាតិល្អ ៗ និងមាតិកាកាឡូរីដែលមានកម្រិតទាបដែលជាពិសេសអ្នកគាំទ្រនៃការដុតនំបុរាណដែលខ្លាចខ្លាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខ។ ចំពោះបរិមាណផលិតផលដែលត្រូវបានបង្ហាញនោះនឹងមាន 4 មុខ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. គ្រាប់ឡុកឡាក់ល្ពៅ, ចៀនដោយឡែកពីគ្នានិងដាក់នៅក្នុងផើង, រដូវកាលដើម្បីរសជាតិ។
  2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងអំបិលខ្ទឹមសខ្ទឹម។
  3. Pour ទំពាំងបាយជូរតិចតួចគ្របដណ្តប់ធុងនិងផ្ញើទៅដែលគេឱ្យឈ្មោះថាកំដៅរហូតដល់ 190 ដឺក្រេ។
  4. មួយម៉ោងក្រោយមកល្ពៅដុតនឹងត្រូវបានរួចរាល់។

ល្ពៅដុតនំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour

ជម្រើសមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ ម្ហូបចំហៀងមួយដែលឆ្ងាញ់ទៅសាច់ ឬត្រីគឺល្ពៅដុតនំនៅក្នុង Cream sour មួយ។ រសជាតិពិសេសទៅនឹងម្ហូបនេះនឹងផ្តល់នូវគ្រឿងទេសរសជាតិហឹរនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ curry, រមៀតនិងអរគុណចំពោះល្ពៅប៉េងប៉ោះនឹងទទួលបានតិត្ថិភាពនិងចំណាំរសជាតិបន្ថែម។ អ្នកអាចបម្រើបន្លែដុតទាំងក្ដៅនិងត្រជាក់។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. រដូវល្ពៅមានខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹម, គុយរី, រមៀតម្រេចនិងប៊ឺដាក់នៅក្នុងផ្សិតនិងដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅ 200 អង្សា។
  2. លាយប៉ាស្តាជាមួយនឹង Cream sour, គ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកជ្រលក់ល្ពៅ, ត្រលប់ទៅ oven សម្រាប់ 10 នាទី។
  3. បន្ទាប់ពី 15-20 នាទីផ្សេងទៀតល្ពៅដុតត្រូវបានបញ្ចូលនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការបម្រើ។

ល្ពៅដុតនំជាមួយគ្រឿងទេស

ល្ពៅដុតនំហឹរចម្អិនតាមរូបមន្តខាងក្រោមគឺល្អនិងជាមួយកំដៅជាមួយកំដៅមួយហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់។ សូមអរគុណដល់ដំណើរការកំដៅនៅក្នុងដៃអាវឬចំណិត foil នៅតែមាន juicy, ទទួលបានក្លិនក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿនិងរសជាតិ piquant មួយ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀងទឹកឬជាម្ហូបពន្លឺឯករាជ្យ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. pulp ល្ពៅកាត់ធំលាយជាមួយ butter, ខ្ទឹម c ​​hopped, ឱសថនិងគ្រឿងទេសបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
  2. ដាក់ធុងបន្លែនៅក្នុងដៃលាងនិងចែកចាយសម្រាប់ 35 នាទីនៅក្នុង oven preheated មួយទៅ 200 ដឺក្រេ។

ល្ពៅ baked នៅក្នុង multivariate មួយ

ល្ពៅ ក្រអូប ដែលបានដុតនំនៅក្នុងចម្រូតជាច្រើន ជាមួយនឹងចំណិតនឹងមានប្រសិទ្ធភាពបំពេញបេសកកម្មឬក៏ក្លាយជាបង្អែមដ៏អស្ចារ្យ។ ជំនួសឱ្យជាតិស្ករត្នោតអ្នកអាចប្រើស្ករធម្មតាឬម្សៅ។ ដើម្បីបងា្ករការដុតខ្លះក្នុងចានអ្នកគួរចាក់ទឹកតិចតួចក្នុងរយៈពល 5 នាទីបនាប់ពីចាប់ផ្តើមចម្អិន។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. កាត់ល្ពៅទៅក្នុងចានដែលមានប្រេងហើយលាយជាមួយល្បាយស្ករសក្លិននិងវ៉ានលីលីន។
  2. បើកកម្មវិធី "ដុតនំ" រយៈពេល 20 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតល្ពៅនៅក្នុង microwave មួយ?

ល្ពៅត្រូវបានដុតក្នុងមីក្រូវ៉េ ជាមួយនឹងបំណែកដែលមិនមានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមនិងរដូវអាចត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ធ្វើនំបង្អែមគ្រប់ប្រភេទនំដុតនំនិងចានផ្សេងៗទៀតដែលមានតំរូវការសំរាប់ល្ពៅសុទ្ធ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្លែត្រូវបានលាយជាមួយស្ករឬដំឡូង។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. ចំអិនសាឡាត់ peeled peeled ដាក់នៅក្នុង microwave oven សម្រាប់ចង្ក្រានមួយ។
  2. ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងជាមួយគំរបនិងរៀបចំបន្លែសប់រយៈពល 8-15 នាទី។
  3. ពេលវេលាអាចខុសពីការអះអាងដែលអាស្រ័យលើសមត្ថភាពរបស់ឧបករណ៍និងលក្ខណៈធម្មជាតិនៃបន្លែដែលត្រូវបានប្រើដូច្នេះរាល់ 7 នាទីរៀងរាល់នាទីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននិងបន្តដំណើរការរហូតទាល់តែចំណិតទទួលបានទន់។