អ្នកទទួលភ្ញៀវម្នាក់ៗយល់ដឹងយ៉ាងច្បាស់អំពីគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗសម្រាប់ការចាក់បំពេញ។ ទាំងនេះរួមមាន: បន្លែអូលីវប្រេងពោតទឹកដោះគោ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកក្រឡុកស្រាជាដើម។ ហើយដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសហឹរនិងគ្រឿងទេសអ្នកនឹងទទួលបាននូវការស្លៀកពាក់ផ្សេងៗដែលនឹងផ្តល់នូវរសជាតិដើមនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ចូររកឱ្យឃើញជាមួយអ្នកពីរបៀបរៀបចំ salads នៅរដូវក្តៅដោយគ្មាន mayonnaise ។
salad នៅរដូវក្តៅងាយស្រួលដោយគ្មាន mayonnaise
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌ស - 500 ក្រាម។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- បៃតងស្រស់ - 1 bunch;
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- lemon - 0,5 បំណែក;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ស្ពត្រូវបានសម្អាតពីស្លឹកដែលរងការខូចខាតខាងលើ, កាត់យ៉ាងល្អនិងជូតជាមួយអំបិល។ ម្រេចប៊ុលលីវ លាង, យកគ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ អំពូលនេះត្រូវបានសម្អាតនិងកាប់ដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។ ពីពាក់កណ្តាលមួយ lime squeeze ចូលទៅក្នុងចានទឹកមួយបន្ថែមប្រេងនិងគ្រឿងទេស។ បៃតងត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតហួតហែងនិងកំទេច។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅចាក់ចូលលាយនិងលាងសម្អាតអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅក្នុងទូរទឹកកកបន្ទាប់មកយកវាទៅតុ។
Salad ល្ងាចរដូវក្តៅដោយគ្មាន Mayonnaise
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
- ភ្លៅសាច់មាន់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ត្រសក់ស្រស់ - 3 PCs ។
- loaf - 50 ក្រាម
- ស្លឹកសាឡាត់ - 5 កុំព្យូទ័រ។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
- ប្រេងបន្លែ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- vinegar - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
យើងចម្អិនសាច់មាន់រហូតដល់ចម្អិនយកវាចេញពីទំពាំងបាយជូរហើយត្រជាក់វា។ ស្លឹកនៃខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេលាងសមាតនិងដាក់ឱ្យស្ងួតនៅលើកន្សែង។ ពីនំបុ័ងកាត់កំទេចកំទីហើយចាក់ខ្ទះចូលទៅក្នុងគូបដោយកាំបិតមុតស្រួច។ ចៀនពួកគេក្នុងខ្ទះឆ្អិនស្ងួតរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ ឈីសរឹងជូតលើក្រឡាត់ធំមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងយកសាច់មាន់ធ្វើរួចហើយបំបែកវាពីឆ្អឹងហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ អណ្តូងរ៉ែអណ្តូងរ៉ែ, ស្ងួតនិងការដឹងគុណ។
ស្លឹកសាឡាត់ត្រូវបានរហែកជាបំណែកនៃទំហំមធ្យម។ បន្ទាប់មកយើងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅចានរាងសាឡាដអំបិលម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិរដូវជាមួយទឹកខ្មះនិងប្រេងបន្លែ។ បោះច្របាច់តាមខ្ទឹមសចុចនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងបន្ថែម croutons ទៅ salad បានភ្លាមមុនពេលបម្រើដូច្នេះពួកគេមិនធ្វើឱ្យព្រិល។
salad រដូវក្តៅដោយគ្មាន mayonnaise
គ្រឿងផ្សំ:
- cucumbers ស្រស់ - 500 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 5 បំពង់
- dill - 1 bunch;
- lemon - 0,5 បំណែក;
- ម្ទេសម្ទេស
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ត្រសក់លាង, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ប្រហែល 0,5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសម្អាតចេញពីសំបកអង្កាមនិងច្របាច់តាមសារពត៌មាន។ ម្ទេសខ្ទិះត្រូវបានសន្សំពីគ្រាប់ហើយត្រូវបានគេកាត់ជាលំដាប់ដោយកាំបិត។ ពីពាក់កណ្តាល lemon មួយដែលយើងច្របាច់ទឹក។ ឥឡូវនេះយើងបានតភ្ជាប់នៅក្នុង cucumbers ចានជ្រៅមួយខ្ទឹម, chopped dill និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បំពេញសាឡាត់ជាមួយប្រេងបន្លែនិងចាក់ទឹក lemon ។ កូរឱ្យល្អនិងបម្រើម្ហូបទៅតុ។
salad រដូវក្តៅដោយគ្មាន mayonnaise នៅលើតារាងបុណ្យ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ដុំសុដន់ - 1 ដុំ;
- ទំពាំងបារាំង - 300 ក្រាម
- strawberries ស្រស់ - 100 ក្រាម;
- celery - 1 ភី។
- គ្រឿងទេស;
- pear - 1 ដុំ;
- Butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream - 1 item;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- nutmeg - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ចម្អិនសាច់ដុំមាន់រហូតដល់ចម្អិនត្រជាក់និងកាត់ជាបំណែក។ Asparagus លាងសម្អាត, whitehed សំរាប់ 3 នាទីចាក់ទឹកត្រជាក់និងបោះចោលទៅ colander មួយ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយរលាយ butter និង fry ម្សៅរហូតដល់មាស។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង Cream នេះបន្ថែមស្រូវអំបិល, ម្រេចនិងបោះចោល nutmeg ។ នៅលើកំដៅយឺតមួយកំដៅល្បាយនិងនាំយកទៅ thickening មួយ។
ដើម celery លាងនិង shredded ស្តើង។ pear របស់ខ្ញុំយើងស្ងួតវាកាត់ចេញស្នូលនិងកំទេចវាជាមួយ lobules ។ Strawberry លាង, កន្សែងទឹកកកធ្លាក់ចុះហើយកាត់បន្ថយការធ្លាក់ចុះទៅក្នុងត្រីមាស។ ឥឡូវនេះយើងភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad, ចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ត្រជាក់លាយនិងបម្រើនៅលើតុញាក់។