គួរឱ្យឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់, ក្រអូប, ល្អ - តើអ្នកគិតថាអ្វីដែលវាគឺអំពី? ជាការពិតណាស់អំពីស៊ុបក្រេម។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការធ្វើស៊ុបក្រេមនិងសាកល្បងវាមិនចាំបាច់ទៅភោជនីយដ្ឋានទេ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់អ្នកអាចចំអិនម្ហូបស្រស់នេះនៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល។
រូបមន្តនៃស៊ុបក្លែមជាមួយបង្គា
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក 350 ម។ ល។
- Cream 15% - 200 ម។ ល។
- ស្រាសណ្តែកពណ៌ស - 150 មីលីលីត្រ;
- បង្គា - 300 ក្រាម
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- គំនិត, dill, អំបិលម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងយកដំឡូងមីអណ្តូងរ៉ែយើងលាងសមាតនិងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ យើងដាក់វានៅលើខ្ទះឆ្អិនស្ងួតហើយចៀនរយៈពេល 5 នាទីលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងលាយបន្ថែមទឹកនិងម្សៅរយៈពេល 15 នាទីរហូតដល់វាឆ្អិន។ ម្ទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ញុំស៊ុបចេញឱ្យល្អក់ទៅក្នុងចានរបស់ម៉ាស៊ីនលាយនិងកិនវារហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នា។
យើងបានដាក់ដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងរន្ធទឹកមួយចាក់នៅក្នុងស្រាពណ៌ស្វាយផ្អែម ៗ ពណ៌សហើយយកវាទៅឆ្អិន។ ជាមុនត្រូវចំអិនបន្លែឆាហើយចាក់ចូលទៅក្នុងចង្ក្រានជាមួយស៊ុប។ ទាំងអស់លាយម្តងទៀតសូមសាកល្បងម្តងទៀតសម្រាប់អំបិលនិងចាក់ចូលទៅក្នុងចាន។ អ្នកអាចតុបតែងស៊ុបក្រេមដែលមានស្រាប់ជាមួយបង្គាអាមីលនិងខ្ទឹមបារាំង។
ជំនួសឱ្យស្រាសអ្នកអាចបន្ថែមបរិមាណទឹកដោះគោដូចគ្នាហើយអ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ - ស៊ុបក្រែម Creamy ជាមួយបង្គា។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបក្លែមជាមួយអាហារសមុទ្រ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ;
- ស្រាក្រឡុកអាហារសមុទ្រ - 500 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- Cream - 350 ក្រាម។
- Cream ជូរ 40% - 120 ក្រាម។
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ពណ៌បៃតងស្រស់, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Fry នៅក្នុងចៀន frying មួយ onions chopped វិចិត្របន្ថែមម្សៅនិង fry សម្រាប់ 5 នាទី។ លាងសំអាតដោយស្ងួតនៅក្នុង Cream sour និង Cream, កូរនិង simmer មួយផ្សេងទៀត 5 នាទីមុនពេល thickening ។
យកខ្ទិះ, ចាក់ទឹកដោះគោនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ យើងបានដាក់អាហារសមុទ្រនិងចំអិនអស់រយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់និងចៀនសម្រាប់ 15 នាទី។ ម្ទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ស៊ុប Creamy ជាមួយអាហារសមុទ្ររួចរាល់ហើយ! មុនពេលបម្រើ, តុបតែងជាមួយឱសថស្រស់។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបក្លែមជាមួយសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- មាន់ (fillet) - 200 ក្រាម។
- ទឹក - 600 ក្រាម
- Cream - 150 មីលីលីត្រ;
- អំបិល, ម្រេច, basil - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ចៀនខ្ទឹមបារាំងដែលមានគ្រាប់ល្មមនៅក្នុងខ្ទះរាស់ដែលមានជ្រុងខ្ពស់បន្ថែមការ៉ាត់ដឹងគុណនៅលើខ្ទះធំ។ ខ្ទីសាច់មាន់ត្រូវបានកែច្នៃកាត់ជាបំណែកនិងដាក់ទៅបន្លែចៀន។ បំពេញជាមួយទឹកនិងចម្អិន 20 នាទី។ បនាប់មកបន្ថម Cream, សាបស្ងួត, អំបិលនិងម្រេច។ យើងរងចាំរហូតទាល់តែឆ្អិនឆ្អិនហើយបិទ។ ពីខាងលើអ្នកអាច sprinkle ជាមួយ parsley chopped សម្រាប់រសជាតិបន្ថែមទៀត។