សម្រាប់គោលបំណងនៃការតុបតែងវាងាយស្រួលប្រើខូឃីស័រដែលងាយស្រួលអាចរកបាននៅក្នុងហាងឯកទេសទោះបីតម្លៃសម្រាប់វាមិនអាចបំពេញចិត្តមនុស្សគ្រប់ៗគ្នានោះជាមូលហេតុដែលធ្វើឱ្យផ្ទះរបស់ម៉ាស្សានៅលើមូលដ្ឋានខុសគ្នាមានតំលៃសមរម្យនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ។
ម៉ាសនៃ marshmallows សម្រាប់នំមួយនៅផ្ទះ - រូបមន្ត
ប្រហែលជារូបមន្តទូទៅបំផុតសម្រាប់ម៉ាសគឺមួយដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃ marshmallow marshmallow នេះ។ លើសពីនេះទៅទៀត marshmallows ខ្លួនវាសមាសភាពរួមមានម្សៅស្ករម្សៅដែលជាការពិតក្រោយពិតជាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងករណីដែលអ្នកចង់រៀបចំធ្យូងថ្មក្រាស់ដោយយុត្តិធម៌ដែលសម្រាប់អ្វីៗផ្សេងទៀតនឹងមិនរលាយទេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- marshmallow - 455 ក្រាម
- ទឹក 75 ម។ ល;
- ស្កររលាយ - 920 ក្រាម;
- butter ប៊ឺសូកូឡា - 115 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ចាប់តាំងពី marshmallow ត្រូវបាន heated ស្អាតយ៉ាងឆាប់រហ័ស, ចាប់ផ្តើមដោយការរៀបចំស្កររលាយភាគច្រើនបំផុត។ ការរៀបចំទាំងមូលមាននៅក្នុងការបោសសំអាតវាតាមរយៈការ Sieve បានល្អ។ បន្ទាប់មកដាក់ marshmallows ទាំងអស់នៅក្នុងម្ហូបជ្រៅគ្រប់គ្រាន់ដែលសមស្របសម្រាប់មីក្រូវ៉េវចាក់ទឹកទាំងអស់ហើយទុកឱ្យរលាយអស់មួយនាទីកន្លះ។ ដើម្បីម៉ាស់លទ្ធផលបន្ថែមទាំងអស់ស្កររលាយនិង butter ប៊ឺសូកូឡា។ ប្រសិនបើអ្នកមានដំណើរការម្ហូបអាហារជាមួយនឹងឧបករណ៍ភ្ជាប់ hook ពិសេសបន្ទាប់មកប្រើវាបើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងត្រូវធ្វើការលើម៉ាស់ដោយខ្លួនឯងរហូតទាល់តែវារលូននិងងាយ។ បន្ទាប់មកផលិតផលត្រូវបានប្រើភ្លាមៗឬត្រូវបានទុកក្នុងធុងបិទជិតរុំក្នុងខ្សែភាពយន្តនៅពេលត្រជាក់។
បើចាំបាច់ផ្នែកម៉ាសមាន់អាចមានពណ៌បានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើពណ៌អាហារនៅលើជែល។
ស្ករ gelatin ម៉ាស់ជាមួយនឹងដៃរបស់ខ្លួន - រូបមន្ត
ក៏មានរូបមន្តជំនួសសម្រាប់ម៉ាសជេល្លីនផងដែរដែលសមស្របតាមរូបមន្តសម្រាប់រូបរាងផ្សេងៗនិងធាតុតុបតែង។ ដើម្បីគ្របដណ្តប់នំទាំងមូល, ម៉ាស់នេះនឹងមិនធ្វើវាទេព្រោះវារឹងយ៉ាងឆាប់រហ័សបាត់បង់ plasticity របស់វា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្កររលាយ - 520 ក្រាម;
- ទឹក - 55 ម។ ល;
- gelatin - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
មុនព្លរលាយជនជាតិសូលុយស្យុង, ចាក់ទឹកក្តៅហើយទុកឱ្យហើម។ បន្ទាប់ពីហើមដំណោះស្រាយ gelatin ត្រូវបានកំដៅរហូតដល់វាមានតម្លាភាពទាំងស្រុង។ នៅពេលដែលវារួចរាល់ចាក់ទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលហើយបុកជាតិម៉ាសដ៏សាមញ្ញនេះផ្លាស់ប្តូរវាទៅតុហើយបន្តបុកដោយបន្ថែមផ្នែកខ្លះនៃជាតិស្ករដែលរលាយរហូតទាល់តែសារធាតុម៉ាសបិទជាប់ស្អិត។
mastic ទឹកដោះគោនៅតាមផ្ទះ - រូបមន្ត
មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃទឹកដោះគោម៉ាស្សាគឺមិនត្រឹមតែម្សៅទឹកដោះគោទេប៉ុន្តែវាក៏ជាម្សៅទឹកដោះគោស្ងួតដែរ។ សារធាតុម៉ាសនេះទទួលបានរសជាតិទឹកដោះគោស្រាលដោយសារតែល្បាយដោយខ្លួនឯងនិងទឹកដោះគោដែលមានជាតិពុលហើយយើងក៏បន្ថែមផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្បាយទឹកដោះគោ - 340 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ condensed - 1 ពាង;
- ស្កររលាយ - 355 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ហុចល្បាយទឹកដោះគោនិងម្សៅស្ករតាមរយៈទឹកក្រឡុកពិន័យបន្ទាប់មកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹងពាងទឹកដោះគោ។ លាយគ្រឿងផ្សំរួមគ្នាយ៉ាងហោចណាស់ 5 នាទីវាគឺជាអំឡុងពេលនេះដែលម៉ាស់នឹងទទួលបានការបត់បែនចាំបាច់ឯកសណ្ឋាននិងបំបាត់ភាពស្អិត។ បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានរមៀលចេញភ្លាមឬខាងឆ្វេង
សូកូឡាម៉ាស - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សូកូឡា - 95 ក្រាម
- ស្កររលាយ - 165 ក្រាម;
- marshmallow - 95 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រលាយសូកូឡានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវហើយបន្ថែម marshmallow ទៅវា។ បនា្ទាប់ពីបំផុសគំនិតចូរត្រលប់មកវិញនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងឡើងវិញត្រលប់ទៅមីក្រូវៀតវិញសម្រាប់ពាក់កណ្តាលនាទីក្រោយមកបន្ទាប់មកលាយជាមួយស្កររលាយ។