Lula kebab ដែលជាមុខម្ហូបដ៏មានប្រជាប្រិយភាពនៃសាច់ឆៅត្រូវបានបម្រើជាប្រពៃណីជាមួយនំបុ័ងបៃតងនិងនំប៉័ង pita ប៉ុន្តែវានឹងមិនសមស្របទេក្នុងការចំអិនទឹកជ្រលក់មួយចំនួនសម្រាប់វា។ ទឹកជ្រលក់ដ៏ល្អសម្រាប់ lub-kebab នឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមនិងរសជាតិដើម្បីម្ហូប។
ទឹកជ្រលក់ក្តៅប៉េងប៉ោះសំរាប់សាច់គោ
គ្រឿងផ្សំ:
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (ដោយមិនចាំបាច់បន្ថែម) - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចក្រហមផ្អែម - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
- ម្រេចក្តៅក្រហមក្តៅឬស្ងួតម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ខ្ទឹម - 3-5 បំពង់ក;
- lemon - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេសស្ងួតទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ម្ទេសផ្អែមនិងក្តៅក៏ដូចជាខ្ទឹមសអាចត្រូវបានដីនៅក្នុងបាយអមួយនិងបាននាំទៅ blender មួយឬបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយ។ បន្ថែមអំបិលទឹកក្រូចឆ្មានិងគ្រឿងទេសស្ងួត។ យើងលាយវា។ ទឹកជ្រលក់ក្តៅ ត្រៀមរួចរាល់!
ទឹកត្រីនិងទឹកជ្រលក់ណាត់សម្រាប់ kebabs
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែល្ពៅធម្មជាតិ (ពីផ្លែផ្អែមនិងជូរ) - 200 មីលីលីត្រ។
- ខឺណែល Walnut - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- គ្រឿងទេសស្ងួតដីដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក;
- អំបិល;
- ស្រាមេកាស៊ី - 25 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ផូមសុទ្ធត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើស្រស់ហើយយើងនឹងជូតវាតាមរយរាវ។ ខឺណែលនៃគ្រាប់នេះត្រូវបាន smeared យ៉ាងក្លាហាន (nutmeg, កាហ្វេកាហ្វេអគ្គីសនីបញ្ចូលគ្នា) និងបន្ថែមនៅក្នុងដំឡូង mashed ។ ខ្ទឹមសនឹងត្រូវបានលក់តាមរយៈសារពត៌មាន។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
ទឹកជ្រលក់នេះឆ្ងាញ់រសជាតិសាច់។
រចនាប័ទ្មមេឌីទែរ៉ាណេ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងអូលីវបន្ថែមព្រហ្មចារី - 20 មីលីលីត្រ;
- vinegar ទំពាំងបាយជូរធម្មជាតិ balsamic - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ស្រាដែលមានក្លិនស្អុយ - 20 មីលីលីត្រ;
- mustard Dijon ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ - 1-2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្រេចដីក្រអូប;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
យើងនឹងលាយខ្ទឹមសជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
saus ក្នុងរចនាបថ Far Eastern
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងល្ង - 30 ម។ ល។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកកំបោរ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមស -3 cloves;
- ម្រេចក្រហមក្តៅ;
- ស្រាអង្ករ - 20 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមចម្រុះលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់នេះពិតជាគួរតែត្រូវបានបម្រើជាតៀម garnish ។