ដើម្បីយល់អំពីមាតិកាកាឡូរីនៃបបរ buckwheat វាមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសិក្សាពត៌មាននៅលើស្លាកនោះទេ។ មនុស្សជាច្រើនយល់ច្រឡំថានៅពេលដែលពួកគេដាក់ធញ្ញជាតិ 100 ក្រាមពួកគេទទួលបានអាហារ 100 ក្រាម។ ជាការពិតនេះមិនមែនជាករណី - buckwheat ស្រូបយកសំណើមនិងការកើនឡើងនៅក្នុងបរិមាណ, ដោយសារតែអ្វីដែលម្ហូបបានបញ្ចប់មាន មាតិកាកាឡូរីទាប ។ លើសពីនេះទៀតចម្អិនតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នាវានឹងមានកាឡូរីខុសៗគ្នា។ ពិចារណាអំពីមាតិកាកាឡូរីនៃ porridge buckwheat ឆ្អិននិងចានពីវា។
មាតិកាកាល់ស្យូមនៃបបរ buckwheat ឆ្អិន
វាគ្មានអ្វីដែលអាថ៌កំបាំងដែលបឺចូវប៊ុនឆ្អិនបីដងទេ - នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងបន្ថែមទឹក 3 ទៅ 3 កែវក្នុង 1 ពែង។ ប្រហាក់ប្រហែលគ្នាដោយគោលការណ៍ដូចគ្នានេះដែរមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលក៏ផ្លាស់ប្តូរផងដែរ។
មាតិកាកាឡូរីធម្មតានៃ buckwheat គឺ 313 គ្រឿង (ដែលក្នុងនោះ 12,6 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានប្រយោជន៍, 3.3 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់និង 62,1 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលផ្តល់នូវអារម្មណ៍នៃការ satiety យូរអង្វែង) ។
បើសិនជាអ្នកដុតនំបឺវ៉ុតក្នុងទឹកដោយអំបិលបន្តិចក្នុងសមាមាត្រ 1: 4 ដែលសម្រាប់កែវ buckwheat នីមួយៗមិនយកលេខ 3 ប៉ុន្តែ 4 កែវទឹកអ្នកទទួលបានសារធាតុ porcelain viscous និង sparse ជាមួយតម្លៃថាមពលអប្បបរមាគឺ 90 គីឡូក្រាម។
ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនបបរនៅលើទឹកលាយជាមួយទឹកដោះគោឬបន្ថែមប្រេងទៅវាមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលអាចកើនឡើងដល់ 130 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។
មាតិកាកាល់ស្យូមនៃ porridge buckwheat ជាមួយបន្ថែម
ដោយដឹងពីចំនួនគ្រឿងបន្លាស់ (kcal) នៅក្នុងបបរ buckwheat ជាមួយការចម្អិនអាហារផ្សេងគ្នារបស់វាអ្នកអាចសម្រេចចិត្តបានយ៉ាងងាយស្រួលលើជម្រើសនៃចាន។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលទាន buckwheat សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងអាហារថ្ងៃត្រង់។ វាមានកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញជាច្រើនហើយវាផ្តល់នូវការតិត្ថិភាពវែងដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យចងចាំនូវអាហារសម្រន់ឬផលិតផលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលជាធម្មតាត្រូវបានគេអូសទាញនៅពេលពាក់កណ្តាលថ្ងៃនៅពេលដែលភាពរឹងមាំនៃសាច់ដុំត្រូវអស់។
ដូច្នេះពិចារណានូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃចានផ្សេងៗគ្នា:
- បបរ buckwheat ជាមួយបន្លែមានមាតិកាកាឡូរីនៃ 97.3 kcal;
- តម្លៃ calorific នៃ porridge buckwheat ជាមួយផ្សិតគឺ 78.3 kcal;
- buckwheat ជាមួយ gravy ពីផ្សិតនិងមាន់មានតម្លៃថាមពលនៃ 88 គីឡូក្រាម;
- ស៊ុប buckwheat ជាមួយសាច់គោ - 43 kcal;
- ស៊ុប buckwheat ជាមួយសាច់មាន់ - 39 kcal;
- porridge buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោ - 89 គីឡូក្រាម
- buckwheat ជាមួយសាច់គោ - 315 kcal ។
វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាម្ហូបណាដែលមានដាក់ buckwheat គឺសមស្របសម្រាប់របបអាហាររបស់អ្នកអត្តពលិកនិងសម្រាប់ របបអាហាររបស់ មនុស្សដែលក្រឡុកនិងសម្រាប់អ្នកដែលចង់បរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងសុខភាពល្អ។ Buckwheat គឺជាប្រភពនៃវីតាមីនជីវជាតិប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ៗ (ជាសារធាតុដែលរាងកាយមិនអាចសំយោគខ្លួនវាបាន) ។