យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ pies ធ្វើដោយដៃជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy ។ ពួកគេពិតជារលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកនិងក្លាយជាការដេញថ្លៃមិនគួរឱ្យជឿនិងមានខ្យល់អាកាស។ ប្រភេទនំនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងតែប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងរង្វង់គ្រួសារឬភ្ញៀវរបស់អ្នក។
Pies ជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy ពី dough yeast
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 485 ក្រាម។
- ទឹកដោះ - 195 ម។ ល;
- ស៊ុតមាន់ - 155 ក្រាម
- អំបិលធម្មតា - 5 ក្រាម;
- ស្ករពណ៌ស - 45 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 65 ក្រាម
- yeast ស្ងួត - 5 ក្រាម;
សម្រាប់ការបំពេញ:
- mac - 155 ក្រាម
- ស្ករពណ៌ស - 55 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ - 85 ម។ ល។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានមួយ, រែងតាមរយៈម្សៅដែលបានចម្រាញ់, yeast ស្ងួតនិងអំបិល pinch អំបិលមួយ។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ butter ប៊ឺសូកូឡា, បោះស្ករនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកបំបែកចូលទៅក្នុងរណ្តៅលទ្ធផលនៃស៊ុត 2 និង knead dough ទន់ដោយដៃរបស់អ្នក។
សម្រាប់ការបំពេញគ្រាប់ពូជអាភៀនត្រូវបានទឹកនាំទៅ, បោះចូលទៅក្នុង Pan ជាមួយទឹកត្រជាក់និងបានដាក់នៅលើចង្ក្រានមួយ។ យើងនាំយកមាតិកាទៅរំពុះនិងឆ្អិនសម្រាប់ 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកបានបោះចោលទៅក្នុង sieve ដែលមានរន្ធតូចមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះអង្ករសំរូបត្រូវបានធ្វើជ័រហើយបន្ថែមរសជាតិស្ករនិងទឹកឃ្មុំ។
បង្កើននំប៉័ងដែលយើងបែងចែកទៅជាបំណែកដូចគ្នានិងរមៀលពួកគេនៅលើតុក្នុងឡ។ នៅពាក់កណ្តាលនៃ billet គ្នាយើងបានរីករាលដាល stuffing និងបំណះគែម។ យើងគ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយនឹងប្រេងរាលដាលរាលដាលជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀនចាក់ខ្លាញ់ពួកគេជាមួយស៊ុតនៅលើកំពូលនិងដុតនំរយៈពេល 20 នាទីនៅក្នុងឡ។
កុម្មង់នំផ្អែមជាមួយអាភៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- នំផ្អែមផ្សិត - 505 ក្រាម។
- ស៊ុត - 45 ក្រាម
- អាភៀន - 195 ក្រាម
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្សៅ;
- ទឹក - 45 ម។ ល។
ការរៀបចំ
មុនពេលយើងរៀបចំ pies នេះយើងរៀបចំការបំពេញ: Poppy លេចឡើងនៅក្នុងចានមួយបំពេញវាជាមួយទឹកនិងនាំវាទៅរំពុះមួយ។ ចម្អិនវាទុក 5 នាទីរួចយកវាចេញពីចានគ្របគម្របហើយទទូច។ បន្ទាប់មកបោះអាភៀនលើចង្ក្រានអ្រងួនវាបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរវាទៅក្នុងព្យាណូហើយដេកលក់ជាមួយស្ករ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នទាំងអស់
នំផ្អែមដែលត្រូវបានធ្វើរួចរាល់ហើយត្រូវបានគេយកពីម៉ាស៊ីនបង្កាន់កែវជាមុនដែលរលាយចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយ។ នៅក្នុងធុងដែលយើងឆ្អិនទឹកបោះមួយស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករពីរបីនិងលាយរហូតដល់គ្រីស្តាល់រំលាយទាំងស្រុង។ លាបសូលុយស្យុងលាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែមនិងបាចឱសថបំពេញនៅលើកំពូលជាមួយនឹងស្រទាប់ឯកសណ្ឋាន។ បង្វិលរមៀលកាត់ជាមួយកាំបិតមុតស្រួចទៅជាបំណែកតូចៗរាលដាលរាលដាលជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy នៅលើសំបកដុតនំមួយហើយផ្ញើវាទៅលដែលលាបខ្លាញ់ផលិតផលជាមួយស៊ុត hammered មួយ។ ដុតនំឱ្យបាន 35 នាទីមុនពេលដែលមានសភាពទ្រុឌទ្រោមនៅសីតុណ្ហភាព 185 ដឺក្រេ។