យៈសាពូនមីពីស្រា - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំបង្អែមឆ្ងាញ់

យៈសាពូនមីពីស្រា - ជាឱសថដែលឆ្ងាញ់បំផុតដែលអាចត្រូវបានបម្រើដល់តែឬរាលដាលនៅលើនំបុ័ង។ អ្នកអាចចម្អិនម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ ក្នុងរដូវផ្លែទុំតូចនិងបរិភោគភ្លាមហើយអ្នកអាចរៀបចំវាសម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគត។ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិពិសេសទៅអណ្តូងនោះផ្លែល្ហុងក្រូចឆ្មានិងស្លឹកស្ងួតត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនយៈសាពូនមីពីដប?

យៈសាពូនមីពី មុខរបួសនៅក្នុងផ្ទះ ដើម្បីចម្អិនមិនមែនជាការពិបាកទេ។ វាប្រែទៅជាក្រអូបនិងឆ្ងាញ់ណាស់។ អនុសាសន៍សាមញ្ញដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងក្រោមនេះនឹងជួយដោះស្រាយភារកិច្ចឱ្យបានល្អឥតខ្ចោះនិងធ្វើឱ្យដំណើរការចំអិនងាយស្រួលដូចដែលអាចធ្វើទៅបាន។

1. យៈសាពូនមីដែលឆ្ងាញ់បំផុតពីដបត្រូវបានទទួលនៅពេលផ្លែឈើនំប៉័ងត្រូវបានលុបចោលតាមរយរាវ។
2. ផ្លែឈើអាចត្រូវបានហុចតាមរយៈ grinder សាច់មួយនេះគឺលឿនជាង wiping តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តនេះគឺអាចទទួលយកបាននៅពេលដែលវាចាំបាច់ដើម្បីដំណើរការបរិមាណដ៏ធំនៃផលិតផលពីព្រោះមានកាកសំណល់ច្រើននៅក្នុងវា។
3. នៅពេលចម្អិនអាហារទឹកដោះគោគួរតែត្រូវបានកូរឱ្យគ្រប់ពេលវេលាដូច្នេះវាមិនជាប់នឹងជញ្ជាំងនៃចាននោះទេ។
4. សម្រាប់ការកកស្ទះចម្អិនអាហារមានលក្ខណៈសមរម្យណាស់ដែលមានជាតិហ្វាទិចច្រើន។

យៈសាពូនមីពីស្រាសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តសាមញ្ញ

ការស្ទះដោយសាមញ្ញ ៗ ពីកាំបិតដើម្បីចំអិនឱ្យស្ថិតនៅក្រោមអំណាចរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ នេះមិនមែនជាបញ្ហាពិបាកនោះទេទោះបីជាវាត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងនិងពេលវេលាច្រើនក៏ដោយ។ រំពុះកាំរស្មីយៈសាពូនមីនៅក្នុងចានធំទូលាយ - អាងត្រគាកគឺល្អសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ។ ដោយសារតែការពិតដែលថាផ្ទៃផ្ទៃធំ, រាវពីយៈសាពូនមីនឹងហួតបានល្អជាងមុនហើយវានឹងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងលឿន។

គ្រឿងផ្សំ:

• Ranetki - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 500 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. សែលលាងចាក់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធមួយប្រហែល 100 មីលីលីត្រនៃទឹកត្រូវបានចាក់នៅក្នុងនិងនៅលើកំដៅទាបដែលពួកវាត្រូវបានហួតប្រហែលប្រហែល 50 នាទីរហូតដល់ទន់។
2. បន្ទាប់មកដោយប្រើក្រណាត់ពួកគេកិនពួកគេតាមរយរាវ។
3. បន្ទះលទ្ឋផលត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់មួយស្ករត្រូវបានចាក់ចូលហើយកូរឱ្យញ៉ាំរហូតទាល់តែដង់ស៊ីតេដែលចង់បាន។
4. ជីករុំពីដបនៅលើពាងមេរោគនិងរមៀលវាឡើង។

យៈសាពូនមីពីដបសម្រាប់រដូវរងារតាមរយៈសាច់អាំងសាច់

យៈសាពូនមីពីដបតាមរយៈសាច់អាំងសាច់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សជាងវិធីដទៃទៀតនៃការដាំផ្លែប៉ោម។ ហើយថាយៈសាពូនមីក្នុងដំណើរការចម្អិនមិនសូវឆេះអ្នកដំបូងអាចរំពុះផ្លែឈើដែលមានជាតិពុលទៅជាស្រទាប់ភ្លឺហើយបន្ទាប់មកចាក់ក្នុងស្ករនិងចម្អិនអាហារយៈសាពូនមី។

គ្រឿងផ្សំ:

• Ranetki - 5 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Rancets ត្រូវបានសម្អាតពីស្នូលហើយបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
2. បន្ថែមស្ករឆៅនិងឆ្អិនទៅដង់ស៊ីតេដែលចង់បានហើយបន្ទាប់មកចែកចាយយៈសាពូនមីពីពាងក្រអូបទៅពាងនិងខៀវ។

យៈសាពូនមីពីដបតូច

យៈសាពូនមីពី ស្រាសម្រាប់រដូវរងា អាចត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើតូចជាងគេ។ ហើយដើម្បីពន្លឿនដំណើរការនៃការកិនផ្លែឈើអ្នកអាចប្រើអ្នកជំនួយការផ្ទះបាយសម័យទំនើបដូចជាដំណើរការម្ហូបអាហារឬម៉ាស៊ីនលាយទឹកលិចជំនួសកៅអីបុរាណ។ ឆន្ទៈនៃការកកស្ទះត្រូវបានកំណត់ដូចខាងក្រោម - ជាទៀងទាត់ដោយប្រើ spatula នៅលើបាតនៃធុងមួយ - នៅពេលដែលផ្លូវលទ្ធផលត្រូវបានរឹតបន្តឹងយឺតបន្ទាប់មកឆ្ងាញ់នេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

គ្រឿងផ្សំ:

• Ranetki - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ granulated - 250 ក្រាម
• ទឹកផឹក - 100 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. ផ្លែប៉ោមត្រូវបានកាត់ជា 4 ផ្នែកយកស្នូល។
2. Pour នៅក្នុងទឹកនិងចំអិនរហូតទាល់តែទន់។
3. ដោយមានជំនួយពីម៉ាស៊ីនលាយមួយម៉ាស់ត្រូវបានប្លែងទៅជាកាកសំណល់។
4. Sprinkle ស្ករនិងរំពុះយៈសាពូនមីពីស្រាតូចទៅដង់ស៊ីតេដែលចង់បានហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុងនិងរមៀល។

យៈសាពូនមីពីដបនិង pears

រូបមន្តធ្វើពីយៈសាឡាត់ពីស្រានៅផ្ទះដែលបានបង្ហាញនៅខាងក្រោមនេះនឹងជួយរៀបចំនូវរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីព្រោះបន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗផ្លែប៉ោមនិងក្រូចឆ្មាត្រូវបានបន្ថែម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យទឹកដោះគោចេញមកដោយមិនមានជាតិជូរ, បន្ទាប់មកជំនួសទឹកក្រូចឆ្មារអ្នកអាចបន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍។

គ្រឿងផ្សំ:

• pears - 1 គីឡូក្រាម;
• Ranetki -1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 550 ក្រាម
• lemon - 1 pc ។

ការរៀបចំ

1. Pears និង rannets ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយ។
2. ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ក្រាស់ - នេះនឹងចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោង។
3. បន្ថែមស្ករបន្ថែមទឹក lemon និងចំអិនរហូតដល់ស្ថេរភាពចង់បាន។
4. ផ្សិតក្តៅពីដបត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើពាងនិងផ្សាភ្ជាប់។

យៈសាពូនមីពីដបគ្មានស្ករសម្រាប់រដូវរងា

រូបមន្តផ្សំពីដបដោយគ្មានការបន្ថែមស្ករ granulated ធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំការព្យាបាលធម្មជាតិនិងមានប្រយោជន៍ទាំងស្រុងប៉ុន្តែដោយហេតុថាស្ករធ្វើសកម្មភាពជាថ្នាំអភិរក្សក្រដាសប្រាក់ដែលមិនប្រើវាមិនអាចឈរបានយូរនោះទេប៉ុន្តែវាជាការរលាយ។ ដើម្បីបងា្ករជំងឺនះធនាគារដលមានយៈសាវយ័គួររមាប់មគក្នុងទឹក។

គ្រឿងផ្សំ:

• Ranetki - 1 គីឡូក្រាម
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. Ranet ត្រូវបានកាត់ជាបំណែក, ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកនិងដាំឱ្យពុះ 15 នាទី។
2. ផ្លែឈើដែលទន់គឺត្រូវបានកិនតាមរយៈរន្ធទឹកហើយលទ្ធផលសុទ្ធត្រូវបានដាំឱ្យពុះទៅជាដង់ស៊ីតេ។
3. បញ្ចប់ យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម ពីដបដាក់នៅលើពាងលីត្រពាក់កណ្តាលនិងការក្រៀវសម្រាប់ 15 នាទីហើយបន្ទាប់មករមូរ។

យៈសាពូនមីពីដបជាមួយក្រូច

យៈសាពូនមីពីដបជាមួយក្រូចសម្រាប់រដូវរងារប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមិនមានជាតិស្ករពេក។ វាគឺដូចជាអ្នកដែលមិនពេញចិត្តទទេផ្អែមពេក។ ភាពជូរចត់រីករាយនិង aroma ពន្លឺនៃ citrus ធ្វើឱ្យ delicacy ពិសេស។ ក្រោយមកវាអាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញនំនៅផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• Ranetki - 3 គីឡូក្រាម;
• lemon - 1 ដុំ;
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម
• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. rennets ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកនិងចម្អិនទន់ភ្លន់។
2. ជូតផ្លែតាមរយៈសឺរ។
3. បន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍ lemon lemon និង pulp lemon chopped ។
4. Sprinkle ស្ករនិង, stirring, រំពុះសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
5. ចែកចាយយៈសាពូនមីនៅលើកំប៉ុងនិងឆ្នុក។

យៈសាពូនមីពីស្រាជាមួយ apricots ស្ងួតសម្រាប់រដូវរងារ

យៈសាពូនមីពីដបនិង apricots ស្ងួត - ម្ហូបផ្អែមមួយភ្លឺដែលជាដូច្នេះរីករាយដល់ភ្នែក។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើ apricots ស្ងួតទន់ពេកទន់ដូច្នេះវាត្រូវតែត្រូវបានចាក់ជាមុនជាមួយទឹករំពុះនិងទុកដើម្បីឱ្យព្រិលហើយបន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យវាតាមរយៈ grinder សាច់រួមជាមួយចំណិត។ អ្នកអាចរក្សាទុកយៈសាពូនមីបែបនេះសូម្បីតែនៅក្នុងផ្ទះល្វែងមួយដោយគ្មានបន្ទប់ក្រោមដី។

គ្រឿងផ្សំ:

• Ranetki - 2 គីឡូក្រាម;
• apricots ស្ងួត - 300 ក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Purified ផ្លែប៉ោមត្រូវបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយរួមជាមួយ apricots ស្ងួតបន្ថែមស្ករ។
2. កូរឱ្យល្អដាក់លើចានហើយចម្អិនបន្ទាប់ពីរំពុះ 50 នាទី។
3. ដាក់ចេញយៈសាពូនមីក្រាស់ពីស្រាសម្រាប់រដូវរងានៅលើធនាគារនិងរមៀល។

យៈសាពូនមីពីស្រានៅក្នុង oven សម្រាប់រដូវរងារ

យៈសាពូនមីពីដបនៅក្នុងលដែលត្រូវបានគេទទួលបានឆ្ងាញ់ដូចនៅក្នុងវិធីផ្សេងទៀតនៃការរៀបចំផ្លែឈើ។ ដោយសារតែការពិតដែលថានៅពេលដែល baked ពីផ្លែប៉ោមនៅស្ថានសួគ៌ដូចដែលពួកវាត្រូវបានហៅហួតផ្នែកមួយនៃជាតិសំណើមដែលដំឡូង mashed មានស្ថេរភាពក្រាស់នៅក្នុងពេលអនាគត។ ដោយសារតែនេះពេលវេលានៃការចំអិនយៈសាពូនមីត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្ថែមទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• Ranetki - 3 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ។

ការរៀបចំ

1. ផ្លែប៉ោមត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាលដោយត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងនៅកំប៉ុង 180 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
2. ផ្លែឈើដែលបានបញ្ចប់ដោយកិនរាវនិងចាក់ស្ករ - សម្រាប់ 1 លីត្រនៃការសុទ្ធអ្នកត្រូវការ 600 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated ។
3. នៅលើកំដៅទាប, យៈសាពូនមីត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ចាក់នៅលើពាងនិងផ្សាភ្ជាប់។

យៈសាពូនមីពីដបសម្រាប់រដូវរងារក្នុងពហុវីឡា

យៈសាពូនមីពីដបក្នុងពហុវៀនអាចត្រូវបានរៀបចំក៏ដូចជារបៀបប្រពៃណីនៅលើចង្ក្រាន។ រឿងតែមួយគត់ដែលបរិមាណដ៏ច្រើននៃរសជាតិឆ្ងាញ់មិនអាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ដោយព្រោះទំហំនៃចានត្រូវបានកំណត់យ៉ាងខ្លាំង។ ហើយដើម្បីកាត់បន្ថយដំណើរការចម្អិនអាហាររសជាតិអាចត្រូវបាននាំយកទៅរួចរាល់មិនមែននៅលើ "Quenching" ប៉ុន្តែនៅលើ "ដុតនំ" ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងដិតដល់ដំណើរការហើយជារឿយៗកូរឱ្យស្ទះដើម្បីកុំឱ្យវារលាក។

គ្រឿងផ្សំ:

• Ranetki - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 1 ពែង;
• ទឹក - 70 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ផ្លែឈើត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានមួយ multivarka, ចាក់នៅក្នុងទឹកនិងនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ពួកគេបានរៀបចំពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
2. ជូតផ្លែទន់ដោយប្រើកំទេចកំទេច។
3. ត្រឡប់ដំឡូងឆ្អិនទៅចានបន្ថែមស្ករកូរនិងចម្អិនរយៈពេល 2 ម៉ោងនៅក្នុងរបៀប "Quenching" ។
4. នៅពេលដែលយៈសាពូនមីពីដបឡើងក្រាស់ដាក់វានៅលើធនាគារនិងឆ្នុក។