cucumbers អំបិលឬ pickled - មួយនៃពូជដ៏ពេញនិយមបំផុតនៃបន្លែលុបចោល។ ប្រសិនបើការនំប៉នអផ្សុកហើយអ្នកចង់បានអ្វីដែលមិនធម្មតាប៉ុន្តែមិនពិបាកទេយើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកសាកល្បងសាឡាត់ត្រសក់ជាមួយក្លិនឈុនៈអ្នកអាចរមៀលសម្រាប់រដូវរងារឬអ្នកអាចញញឹមអ្នកដែលអ្នកចូលចិត្តដោយម្ហូបដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
សាឡាត់ត្រសក់
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករនៃផលិតកម្មក្នុងស្រុកស - 250-270 ក្រាម។
- ត្រសក់គឺមិនធំដី - 4.2 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 200 ក្រាម។
- អំបិលអ៊ីយ៉ូដ - ទី 3-4 ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាលធំ (ដាប់ធ័រ 5-7) ។
- parsley - 1 bunch ធំ;
- ម្រេចខ្មៅ, ពណ៌សនិងផ្អែម peas - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដី កិន - 35-50 ក្រាម;
- ទឹកខ្មះ 6% - 200 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
រៀបរាប់អំពីការរៀបចំសាឡាត់នេះឱ្យបានយូរជាងចម្អិនវា។ ត្រសក់ត្រាំនៅក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលប្រមាណមួយបន្ទាប់មកផងដែរអណ្តូងរ៉ែបានកាត់ផ្តាច់ចុងនិងរង្វង់ស្តើង shinkuyu ឬពាក់កណ្តាលនៃរង្វង់ - អាស្រ័យលើទំហំនៃ cucumber នេះ។ Parsley គឺជាអណ្តូងរ៉ែនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចខ្ទះអំបិលនិងស្ករដើម្បីធ្វើឱ្យមានម៉ាស់ដូចគ្នាម្រេចកិន។ លាយជាមួយ cucumbers ជាមួយ gruel នេះម្រេចរដូវកាលជាមួយនឹងប្រេងនិងទឹកខ្មះបន្ថែម parsley ។ យើងកូរដូចខាងក្រោមគ្របដណ្តប់និងស្អាតសម្រាប់រយៈពេល 10-12 ម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ យើងមាប់មគហើយដាក់វានៅក្នុងធុងបំពេញវាជាមួយសាឡាត់គ្របវាជាមួយគម្រប។ នៅក្នុងធុង, ចាក់ទឹកក្តៅនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ លាងសមាតកំប៉ុងជាមួយសាឡាត់ប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនិងរមៀល។ នេះជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែត្រសក់ជាមួយក្លិនឈ្មោលសម្រាប់រដូវរងានឹងក្លាយទៅជាហ៊ានណាស់។
cucumbers Marinucing
អ្នកអាចរមៀលត្រសក់ជាមួយកុលាបសម្រាប់រដូវរងារនិងវិធីមួយផ្សេងទៀត។ រៀបចំ marinade ហឺមួយនិងបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយ cucumbers ទាំងមូល - វាក៏នឹងត្រូវបានហ៊ានណាស់, piquant និងមិនធម្មតា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដី cucumbers តូច - 5 គីឡូក្រាម;
- ម្រេច - ពែកខុសគ្នា (ស្រេចចិត្ត - ក្រអូបខ្មៅ, ល្បាយនៃម្ទេសមួយ) - 12-15 កុំព្យូទ័រ PC ។ នៅលើធនាគារ;
- cloves - 2-3 inflorescences;
- ខ្ទឹម - 2-3 ក្បាល;
- គំនិតពណ៌ស - ក្បាល 2-4;
- ចំអិន - 5 ក្រាមក្នុងមួយពាង;
- អំបិល - 2/3 ពែង;
- ស្លឹក laurel - 7-8 បំណែក;
- ការផលិតស្ករនៃបណ្តាប្រទេស CIS - 0,3-0,5 គីឡូក្រាម;
- ទឹកខ្មះ 6% - 1 កែវ។
ការរៀបចំ
ភាពស្រស់ស្អាតនៃរូបមន្តនេះគឺថាអ្នកអាចដាក់គ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតក្នុងតិចឬច្រើន - អាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចដាក់ខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមទៀត (ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តហឹរ
ដូច្នេះយើងរៀបចំ cucumbers សមុទ្រជាមួយ cinnamon សម្រាប់រដូវរងារ។ ធនាគារត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងមាប់មគ។ ត្រសក់ដែលកំពុងរត់ទឹកដោយប្រើជក់ទន់ចុងត្រូវបានកាត់ផ្តាច់។ យើងលាងសមាតគំនិតនិងខ្ទឹមសកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយចិញ្ចៀន។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកំប៉ុងយើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងម្ទេសខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹម - ពោតធ្មេញ។ យើងបានដាក់ចេញត្រសក់និងវាស់បរិមាណត្រឹមត្រូវនៃទឹក។ នៅក្នុងទឹកដែលយើងបានដាក់អំបិល, ស្ករ, ស្លឹកនិងស្លឹក Bay និងចំអិន marinade ។ នៅពេលដែលគាត់ទុកនាទី 4 តម្រងនិងចាក់ចូលកំប៉ុង។ ធ្វើឱ្យពួកគេអស់សរីរាង្គក្នុងរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងហើយរមៀលពួកគេ។
Pickling cucumbers សម្រាប់រដូវរងារជាមួយ cinnamon - ក៏រឿងសាមញ្ញមួយគ្រាន់តែបន្ថែម cinnamon ទៅ pickle បាន។