ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេស្រឡាញ់សូម្បីតែអ្នកដែលមិនស្គាល់វានៅក្នុងទម្រង់ថ្មីក៏ដោយ។ យ៉ាងណាមិញធ្មេញមិនមានរសជាតិស្រួចស្រាវបែបនោះទេហើយសំខាន់បំផុតបន្ទាប់ពីការប្រើវាមិនមានក្លិនពីមាត់ទេព្រោះវាបដិសេធផលិតផលមានប្រយោជន៍នេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ខ្ទឹមសម្រាប់រដូវរងារ, ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ខ្ទឹមសម្រាប់រដូវរងារជាមួយ denticles?
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹម - 500 ក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- cloves - 2 PCs;
- ទឹក
- vinegar តារាង - 70 មីលីលីត្រ;
- ស្លឹក laurel - 1-2 បំណែក;
- ម្រេច peas ខ្មៅ - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
- អំបិលតារាង - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ខ្ទឹមសខ្ទឹមត្រូវបានគេសម្អាតចេញពីសំបកអង្កាមហើយយើងដាក់វានៅលើពាងដែលបានរៀបចំ។
- បំពេញធ្មេញជាមួយទឹករំពុះហើយទុកវាឱ្យឈរប្រហែល 3 នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹក។
- ជ្រើសទឹក 300 មីលីលីត្រ, នាំយកទៅរំពុះមួយ។ សាហារីមអំបិលដាក់គ្រឿងទេស។ ចំអិនដំឡូងជាប់រហូតទាល់តែគ្រឿងផ្សំត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ យើងចាក់នៅក្នុង vinegar នេះ។ Pour marinade ចូលទៅក្នុងខ្ទឹមនេះ។
- បិទពាងជាមួយនឹង lids ឆ្អិននិងរុំពួកវានៅជុំវិញ។ បន្ទាប់ពីពាងបានត្រជាក់យើងយកពួកវាចេញនៅក្នុងត្រជាក់សម្រាប់ការផ្ទុកបន្ថែមទៀត។
ខ្ទឹមស Pickled សម្រាប់ក្បាលរដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹមវ័យក្មេង - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹកផឹក - 190 ម។ ល។
- ទឹកខ្មះ 9% - 200 ម។ ល។
- ស្ករ - 55 ក្រាម
- buds នៃ carnation មួយ;
- ស្លឹកនៃឡូរ៉ល;
- អំបិល - 25 ក្រាម;
- peppercorns ខ្មៅ។
ការរៀបចំ
- ខ្ទឹមសគឺល្អសម្រាប់ការលាងសម្អាតយើងលាបវាលើរន្ធហើយត្រជាក់វាដោយទឹកត្រជាក់។
- ដាក់ក្បាលនៅក្នុងពាងបន្ថែម peas ម្រេចខ្មៅនិង cloves ។ យើងយកបរិមាណគ្រឿងទេសដែលផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់យើង។
- យើងរៀបចំម៉ា marade ពីទឹកខ្មះទឹកអំបិលនិងស្ករ។ នៅទីនោះយើងបានបោះស្លឹកឡូត៍។
- បំពេញក្បាលរបស់ខ្ទឹមជាមួយ marinade រៀបចំមួយ។ ពីលើយើងគ្របដណ្តប់ដោយមារៈបង់រុំនិងយើងរក្សាសប្តាហ៍សម្រាប់ក្តៅ 3 ។ បន្ទាប់មកយើងបិទគម្របហើយផ្ញើពួកគេទៅកន្លែងផ្ទុក។
ខ្ទឹមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹម - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹកផឹក - 1 លីត្រ;
- មិនអំបិលអ៊ីយ៉ូដ - 50 ក្រាម។
- cloves ;
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- vinegar តារាង - 10 មីលីលីត្រ;
- peppercorns ខ្មៅ។
ការរៀបចំ
- ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតពីភាពកខ្វក់សំបកកកនិងល្អ។
- នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃពាងដែលយើងដាក់ម្រេចខ្មៅជាមួយ peas cloves ។ យើងដាក់ក្បាលខ្ទឹមនៅលើកំពូល។
- បំពេញជាមួយទឹករំពុះ, គ្របដណ្តប់និងទុកសម្រាប់មួយថ្ងៃ។
- សម្រាប់ទឹកដោះគោសមុទ្រយើងត្រូវដាំទឹកឱ្យពុះអំបិលស្ករនិងចំអិនរហូតទាល់តែរំលាយ។ នៅចុងបញ្ចប់យើងចាក់ទឹកខ្មះ។ ជាមួយខ្ទឹមសយើងបង្ហូរទឹកចាក់នៅក្នុង marinade និងរមៀល។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ខ្ទឹមសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងកំប៉ុងជាមួយទឹក beet?
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកផឹក - 1 លីត្រ;
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- ទឹកខ្មះ 9% - 100 ម។ ល។
- ទឹក beet - 100 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ចំអិនដំឡូងបារាំងដោយបន្ថែមអំបិលនិងស្ករទៅក្នុងទឹកហើយនៅពេលគ្រឿងផ្សំត្រូវបានរលាយចាក់នៅទឹកខ្មេះ។
- យើងដាក់ក្បាលខ្ទឹមក្នុងពាងនំប៉័ងនិងចាក់ទឹកដោះគោជាមួយទឹកប៊ឺតនៅលើកំពូល។
- ធ្វើសមាតពាងពាក់កណ្តាលលីត្រ 15 នាទីនៅក្នុងអាងងូតទឹក។
- បន្ទាប់មកយើងរមៀលពួកវាជាមួយនឹងក្រណាត់សំណប៉ាហាំងហើយបញ្ជូនពួកគេទៅកន្លែងរក្សាទុក។
ខ្ទឹមសសមុទ្រសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្បាលខ្ទឹម - 7 PCs ។
- ស្ករ - 40 ក្រាម
- ទឹកផឹក - 450 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 40 ក្រាម;
- ទឹកខ្មះ 9% - 50 ម។ ល។
- beet ពណ៌ក្រហម - 300 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ដំបូងយើងនឹងរៀបចំទឹក beet ។ Beet បីនៅលើ grater មួយបន្ថែមអំពី 20 មីលីលីត្រនៃទឹកនិង squeeze តាមរយៈ sieve ឬមារៈបង់រុំ។
- ខ្ទឹមសត្រូវបានរុះរើនិងកាត់ចោល។ លាងសំអាតនាទីរបស់ពួកគេ 3 ក្នុងទឹកក្តៅបន្ទាប់មកត្រជាក់។
- ធនាគារត្រូវបានក្រៀវ។
- យើងរៀបចំម៉ា marade ពីទឹកបានរៀបចំ, អំបិលនិងស្ករ។ រួចហើយនៅទីបញ្ចប់យើងចាក់ទឹកខ្មះ។
- រៀបចំ marinade ចាក់ខ្ទឹម cork និងបង្វែរជាង។
- ទុកវាឱ្យនៅត្រជាក់។ ប្រហែលមួយសប្តាហ៍ក្រោយមកខ្ទឹមសនឹងត្រៀមរួចជាស្រេច។
ភាពទទេទាំងអស់ដែលជោគជ័យ!