Eggplants ជាមួយនឹងខ្ទឹមសម្រាប់រដូវរងារគឺជាបំរែបំរួលនៃតម្រូវការ billet ក្នុងចំណោមស្ត្រីម្នាក់។ ពួកគេអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នារូបមន្តមួយគឺប្រាកដថាដើម្បីចូលមកងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកដែលចង់ធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរដូវរងារ។ ជាញឹកញាប់អាហារត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងប្រភេទបន្លែផ្សេងៗទៀត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន eggplant ជាមួយខ្ទឹម?
វិធីដើម្បីបិទ eggplants, marinated ជាមួយខ្ទឹមសមានជាច្រើន។ នៅពេលដែលរៀបចំអាហារសម្រន់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ពីពេលវេលាដូចជា:
- វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការអនុវត្តដំណាក់កាលរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវពីព្រោះសាច់ឈាមត្រូវបានកំណត់ដោយរសជាតិល្វីងដែលវាចាំបាច់ដើម្បីកម្ចាត់។ បន្លែចាំបាច់ត្រូវលាបត្រាំរយៈពេលប្រហែលកន្លះម៉ោងក្នុងទឹកដោយប្រើអំបិល។
- បន្លែត្រូវបានគេយកទៅកែច្នៃខុសៗគ្នា។ ពួកវាត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងឬជាធម្មតាត្រូវបានគេដាក់បញ្ចូលគ្នានៅផ្នែកផ្សេងៗទៀត។ ការផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃម្ហូបគឺមួយដែលជាកន្លែងដែលត្រូវបានប្រើបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារដែលនៅក្នុងនោះ eggplants ត្រូវបានទទួលបានជាផ្សិត។
- អ្នកអាចបង្កើតពងក្រពើជាមួយខ្ទឹមសសម្រាប់រដូវរងារដែលរូបមន្តធ្វើម្ហូបសម្បូរបែបណាស់បន្លែត្រូវបានចម្អិនតាមវិធីដូចខាងក្រោម: ការលាងសំអាតតាមបណ្តោយដែលចូលចិត្តដាក់ពីបន្លែទៅជាបំណែកធំ ៗ ឬកំទេចទៅជាបំណែកតូចៗត្រូវបានដាក់។
- សមាសធាតុផ្សំបន្ថែមទៀតគឺប្រភេទបន្លែផ្សេងៗទៀត: ប៉េងប៉ោះម្ទេសកាត់ចូលទៅជាបំណែកតូចៗឬថែមទាំងនាំយកទៅដំឡូង។
Eggplants នៅក្នុងប៉េងប៉ោះជាមួយខ្ទឹមសម្រាប់រដូវរងារ
ការប្រែប្រួលនៃការញ៉ាំផ្លែប៉ោមដែលជាប៉េងប៉ោះនៅក្នុងប៉េងប៉ោះជាមួយខ្ទឹមសត្រូវបានគេរៀបចំយូរជាងមុនក្នុងពេលប្រៀបធៀបទៅនឹងរូបមន្តដទៃទៀតផលិតផលក៏នឹងត្រូវការបន្ថែមទៀតដែរ។ អាហារសម្រន់បែបនេះនឹងមានភាពរីករាយក្នុងការញ៉ាំអាហារនៅល្ងាចរដូវរងារដោយប្រើជាអាហារបន្ថែមលើសាច់ដុតឬដុត។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 3 ក្បាល;
- ខ្លាញ់ប្រេង - 50 ក្រាម
- vinegar - 50 ក្រាម;
- ស្ករ - 5 tbsp ។ l ។
- អំបិល - 1 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ
- Eggplants កាត់ចូលទៅក្នុងកា, គ្នាដែលបានបែងចែកជាត្រីមាស, ត្រាំពួកវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
- បន្លែដែលនៅសល់ត្រូវបានកំទេចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតឆ្អិន។
- Eggplants ផ្សំជាមួយទឹក, simmer សម្រាប់ 20 នាទី, stirring ។ ដើម្បីរមៀលនៅក្នុងធនាគារ។
eggplant Aubergine ជាមួយខ្ទឹមស
ការចម្អិនអាហារដើមសម្រាប់ការរៀបចំដែលមិនត្រូវការ vinegar គឺ aubergines សម្រាប់រដូវរងារជាមួយខ្ទឹមសដោយគ្មានការក្រៀវ។ ពួកវាត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើវត្ថុធាតុដើមពីបន្លែបៃតងនិងខ្ទឹមសខណៈពេលដែលបន្លែទាំងអស់ត្រូវបានទុកចោល។ អ្នកអាចប្រើវាទាំងពីរជាការប្រែប្រួលឯករាជ្យនៃម្ហូបស្រួចនិងជាម្ហូបមួយចំហៀងសម្រាប់ចានសាច់។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 14 PCs ។
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
- parsley - 1 bunch;
- អំបិល - 6 tbsp ។ l ។
- ទឹក - 2 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- Eggplants រំពុះសម្រាប់ 5 នាទី។ គ្របដណ្តប់ពួកគេជាមួយនឹងក្រុមប្រឹក្សាភិបាលមួយដាក់ការគៀបសង្កត់នៅលើកំពូល។ សង្កត់គាត់ពីរបីម៉ោង។
- បំពេញបន្លែនៅតាមបណ្តោយ, បំពេញជាមួយខ្ទឹមនិងបៃតង។
- ចាក់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមសសំរាប់រដូវរងារដោយប្រើប្រូសេលីនពីទឹកនិងអំបិលត្រាំនៅក្រោមការគៀបសង្កត់អស់រយៈពេល 3 ថ្ងៃ។
ញ៉ាំអាហារស្រស់ពី eggplant ជាមួយខ្ទឹមស
អ្នកគាំទ្រនៃម្ហូបអាហារហឹរនឹងអាចពេញចិត្តដោយខ្លួនឯងចម្អិន eggplants ជាមួយម្រេចក្រហមនិងខ្ទឹមស។ ដើម្បីរៀបចំបន្លែប្រើវិធីសាស្ត្រកាត់រង្វង់។ ពួកវាត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយម៉ាសពុកផុយមួយដែលមានរាងកោងតាមរយៈសាច់អាំងនិងធ្វើពីគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។ ម្ហូបអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយនឹងត្រូវបានបរិភោគដោយសមាជិកគ្រួសារក្នុងពេលដ៏ខ្លី។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 10 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 500 ក្រាម;
- អំបិល - 1 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចក្តៅ - 2 កុំព្យូទ័រ។
- vinegar - 50 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- ពួកវាកាត់ចូលទៅក្នុងកាហ្វេត្រាំពួកគេអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងក្នុងទឹកដោយអំបិលកំទេចបន្ទុក។
- កាត់បន្ថយនំនៅក្នុងប្រេង។
- ខ្ទឹមនិងម្រេចកិនផ្សំជាមួយទឹកខ្មះទុករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
- សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងស្រទាប់នៅក្នុងធុងនិងរមៀលឡើង។
ដំឡូងដូចជាផ្សិតជាមួយខ្ទឹមសសម្រាប់រដូវរងារ
ចំណង់ចំណូលចិត្តនៃអាហារសម្រន់អាចប្រើរូបមន្តដើមដោយប្រើវាអ្នកអាចធ្វើ eggplants ដូចជាផ្សិតជាមួយខ្ទឹមស។ វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយជាលទ្ធផលអ្នកអាចទទួលបានអាហារសម្រន់ដើម្បីភ្លក់រសជាតិគ្មានអ្វីដែលទាបជាងកន្លែងដែលផ្សិតដែលប្រមូលបានក្នុងព្រៃត្រូវបានគេប្រើ។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 5 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 300 ក្រាម
- dill - 350 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 300 មីលីលីត្រ;
- ទឹក - 3 លីត្រ;
- អំបិល - 4 tbsp ។ l ។
- vinegar - 250 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- កាត់បន្លែជាមួយស្បែក។
- រំពុះទឹកអំបិលចេញពីទឹកអំបិលនិងទឹកខ្មះដាក់លើបន្លែក្នុងរយៈពេល 3 នាទី។
- ខ្ទឹមនិង dill chop បន្ថែម butter ។
- អាហារសម្រន់នៅលើរថក្រោះនិងរមៀលឡើង។
Eggplants ជាមួយឱសថនិងខ្ទឹមសសម្រាប់រដូវរងារ
ប្រូតេអ៊ីនដែល មាន ជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្លាំងក្លា ចេញមកក្រៅ ជាមួយឱសថ និងខ្ទឹមស។ សម្រាប់ការអភិរក្សផ្លែឈើចាស់ទុំគឺសមរម្យដោយគ្មានការខូចខាត។ ចំនួននៃខ្ទឹមសអាចត្រូវបានកើនឡើងនៅនឹងឆន្ទៈគ្មានរូបមន្តពីនេះនឹងកាន់តែអាក្រក់។ សម្រាប់ការកិនម៉ាស៊ីនលាយគឺល្អណាស់ប្រសិនបើអ្នកមិនមានវាអ្នកអាចប្រើកិនសាច់។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 14 PCs ។
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
- parsley - 0.5 beam;
- dill - 0,5 tufts;
- អំបិល - 6 tbsp ។ l ។
- ទឹក - 2 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- ធ្វើការកាប់នៅក្នុង aubergines, ជ្រមុជទឹកក្នុងទឹករំពុះ 3 នាទី, ត្រាំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
- ដាក់នៅខាងក្នុង incisions នៃខ្ទឹមនិងបៃតង។
- ធ្វើឱ្យទឹកអំបិលនិងអំបិលចាក់វាលាយជាមួយឱសថខ្ទឹមសសម្រាប់រដូវរងារដាក់បន្ទុកនៅលើធុងនិងសង្កត់រយៈពេល 3 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកបិទវានៅក្នុងពាង។
Eggplants ជាមួយគ្រាប់និងខ្ទឹមនៅក្នុងរចនាប័ទ្ម Georgian
រសជាតិដ៏អស្ចារ្យនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានទទួលដោយ ផ្លែត្របែកដែលមានគ្រាប់ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមស សម្រាប់រដូវរងារនៅហ្សកហ្ស៊ី។ អាហារសម្រន់នឹងក្លាយទៅជាអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តជាតិហើយមើលទៅដូចជារមូរដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញដែលពោរពេញទៅដោយអាហារញ៉ាំ។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 3 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 400 ក្រាម
- parsley - 1 bunch;
- coriander - 1 bunch;
- គ្រាប់ - 250 ក្រាម
- hops-suneli - 5 tsp;
- ទឹកខ្មះ - 100 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ 750 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- Eggplants rubbed ជាមួយអំបិលនិងបានចាកចេញសម្រាប់ 1 ម៉ោង។
- បន្លែកាត់ទៅច្របាច់, ចាក់ទឹក, fry ពួកវានៅក្នុងប្រេង។
- ខ្ទឹម, បៃតងនិងគ្រាប់ដើម្បីកិន។ ចាក់ក្នុងទឹកខ្មះនិងប្រេងតិចតួច។
- នៅលើ slices ដាក់ចេញដ៏ធំតូចនិងស្រស់វាចូលទៅក្នុងរមៀលមួយផ្ញើវាទៅធនាគារ។
- ដាក់កំប៉ុងក្នុងឡនៅរយៈពេល 30 នាទី 160 ដឺក្រេរមៀលឡើងបន្ទាប់មកត្រលប់ចូលវិញ។
Eggplants stuffed ជាមួយ carrots និងខ្ទឹម
ការញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ដែលមេផ្ទះជាច្រើននឹងពេញចិត្តគឺមាន ផ្លែឈើលាយជាមួយនិងកាឡូរី ។ បន្លែត្រូវបានគេដាក់បញ្ចូលគ្នាដោយប្រើផ្សំគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទាំងនេះ។ រសជាតិផ្អែមគឺត្រូវបានទទួលបានដោយការដុតនំនៅក្នុង oven ដែលទុកវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរក្សាទុកនៅក្នុងកំប៉ុងក្នុងកន្លែងត្រជាក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 1,5 គីឡូក្រាម;
- carrots - 500 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 ក្បាល;
- ទឹក - 1.5 CUPS;
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- vinegar - 200 មីលីលីត្រ;
- ប្រេង sunflower - 200 មីលីលីត្រ។
- អំបិល - 20 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ធ្វើឱ្យកាប់នៅក្នុង eggplant និងទុកនៅក្នុងទឹកឆ្អិនសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
- ដាក់បន្លែនៅលើធុងដុតនំនិងដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។
- កាប់មើមនិងខ្ទឹមស។ បរិភោគ eggplant ជាមួយពួកគេ។
- Eggplants ជាមួយខ្ទឹមសសម្រាប់រដូវរងារជិតស្និទ្ធនៅក្នុងពាង។
Eggplants ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមសម្រាប់រដូវរងារ
ក្នុងពេលដំណាលគ្នា អាហារសម្រន់ពីប៉េងប៉ោះ និង ប៉េងប៉ោះ មានលក្ខណៈសាមញ្ញក្នុងការចំអិននិងហ៊ាន។ នេះគឺដោយសារតែបន្លែមិនចាំបាច់ត្រូវចៀនដូចជាក្នុងរូបមន្តដទៃទៀតគ្រឿងផ្សំបន្ថែមអាចត្រូវបានកំទេចនិងភ្ជាប់ទៅនឹងការកាត់អយប៊ែរីន។ ក្រៅពីប៉េងប៉ោះវាត្រូវបានផ្សំជាមួយអាលូហ្សែននិងម្ទេស។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 3 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 3 គីឡូក្រាម;
- vinegar - 100 មីលីលីត្រ;
- ខ្លាញ់ប្រេង - 1 កែវ។
- អំបិល - 100 ក្រាម;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ
- រមូរនៅក្នុងប៉េងប៉ោះកិនសាច់។
- បន្ថែមស្ករសអំបិលប៊ឺនិងឆ្អិនទៅនឹងម៉ាស។
- Eggplant កាត់ចូលទៅក្នុង slic បន្ថែមទៅរង្គាលនិងការចំអិនសំរាប់ 20 នាទី 5 នាទីមុនពេលបញ្ចប់ការចាក់ vinegar នេះ។
- Eggplants ជាមួយប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមសម្រាប់វិលរដូវរងារនៅក្នុងធុងមួយ។
Aubergines អំបិលជាមួយអាភៀនជាមួយខ្ទឹមស
ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យមួយចំពោះត្រសក់និងប៉េងប៉ោះធម្មតាទាំងអស់នឹងត្រូវបានដាំនៅក្រោមឱសថជាមួយខ្ទឹមសនិង carrots ។ ពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនឹងម្ហូបដ៏ធំទូលាយមួយនៃចានក្តៅនិងនឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់ដែលនឹងត្រូវបានបង្ហាញជានិច្ចនៅអាហារពេលល្ងាចជារៀងរាល់ថ្ងៃនិងនៅក្នុងការប្រារព្ធពិធីណាមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 10 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 250 ក្រាម
- carrots - 250 ក្រាម
- អំបិល - 200 ក្រាម
- ទឹក - 5 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- ចាក់ទឹកអំបិលទឹកឆ្អិននិងអំបិលដាក់ស៊ុតចូលក្នុងវារយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកច្របាច់វា។
- ធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយធំនៅក្នុងបន្លែ, វត្ថុពួកវាជាមួយខ្ទឹម c hopped ។
- ធ្វើឱ្យទឹកអំបិលមួយទៀតបំពេញវាជាមួយបន្លែ។
- ដាក់បន្លែនៅក្នុងចានមួយចុចចុះក្រោមនៅលើកំពូលជាមួយនឹងការគៀបសង្កត់មួយត្រាំ aubergines អំបិលជាមួយខ្ទឹមសសម្រាប់រដូវរងារសម្រាប់ 3 ថ្ងៃ។