សម្រាប់អ្នកគាំទ្រនៃការដុតនំប៉័ង, យើងបានបង្ហាញរូបមន្តនៃការ chili marinated សម្រាប់រដូវរងារ។ ដោយបានរៀបចំវានៅផ្ទះអ្នកនឹងមិនត្រឹមតែទទួលបាននូវអារម្មណ៍រីករាយពីរសជាតិរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ជូននូវមធ្យោបាយការពារដ៏ល្អសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយនិងអារម្មណ៍អាក្រក់។
ម្ទេសម៉ាញ់សមុទ្រសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តសាមញ្ញ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្ទេសម្ទេស - របៀបដែលអាចរកបានច្រើន។
- cloves នៃខ្ទឹមស;
- tarkhun (greenery);
- ម្រេចម្រេច (ខ្មៅនិងផ្អែម);
- sprigs នៃ basil;
- ឆ័ត្រនៃ dill;
សម្រាប់ marinade:
- ទឹកបរិសុទ្ធ - 1 លីត្រ;
- ស្ករ granulated - 40 ក្រាម;
- អំបិលមិនមែនអ៊ីយ៉ូដ - 30 ក្រាម។
- vinegar 9% (ក្នុងមួយលីត្រអាចធ្វើបាននៃម្រេច) - 5 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
សម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតយើងជ្រើសម្ទេសម្ទេសរលោងនិងទុំរួចលាងជម្រះពួកវាហើយបើចង់បានដើម្បីកាត់បន្ថយកំរិតស្រួចនៃអាហារសម្រន់រួចរាល់ត្រាំក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេលមួយម៉ោង។ យើងបានដាក់ផ្លែឈើឥឡូវនេះនៅក្នុងពាងស្ងួតនិងក្រៀមដែលបានរៀបចំជាមុនដាក់នៅលើបាតនៃសាខានីមួយៗនៃ tarragon, basil, dill ក៏ដូចជា peas មួយចំនួននៃម្រេចនិងធ្មេញខ្ទឹម peeled ។
ពីទឹក, អំបិលនិងស្ករ granulated, ចំអិន marinade, រំពុះគ្រឿងផ្សំរហូតដល់គ្រីស្តាល់ទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយ។ ចាក់ទឹកលាយទឹកឆ្អិនដែលមានលទ្ធផលជាម្ទេសនៅក្នុងពាងនិងទុកប្រហែលម្ភៃនាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាផុតកំណត់ទឹកសមុទ្រត្រូវបានបង្ហូរហើយនីតិវិធីត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតពីរដងបន្ថែមទៀត។ មុនពេលបំពេញធុងជាមួយនឹងម្រេចជាមួយ marinade ក្តៅជាលើកទីបីនោះយើងបន្ថែម vinegar ទៅពាង។ យើងផ្សាភ្ជាប់កប៉ាល់ជាមួយនឹងគំរបឆ្អឹងដាក់បាតឡើងហើយរុំពួកគេយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយអ្វីដែលកក់ក្តៅសម្រាប់ការក្រៀវនិងការត្រជាក់យឺត។
ម្ទេសឈីលីសមុទ្រសម្រាប់រដូវរងារក្នុងទឹកខ្មេះទំពាំងបាយជូរ
គ្រឿងផ្សំ:
ការគណនាសម្រាប់កំប៉ុង 800 ម។ ល:
- ម្ទេសម្ទេស - 350 ក្រាម
- coriander និង dill (ឱសថ) - 3 sprigs;
- អំបិល (ឱសថ) - សាខា 1;
- ទឹកខ្មះទំពាំងបាយជូ ពណ៌ស - 100 ម។ ល។
- ក្បាលខ្ទឹម - 1 ដុំ;
- ទឹកសុទ្ធ - 100 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated - 20 ក្រាម;
- ថ្មអំបិលមិនមែនអ៊ីយ៉ូដ - 10 ក្រាម;
- ម្រេចម្រេចក្រអូបនិងខ្មៅ - 2 និង 5 កុំព្យូទ័រ PC ។ រៀងគ្នា
- ស្លឹក laurel នៃទំហំមធ្យម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ផ្កាមន្តស្នេហ៍ - 1 បំណែក;
- coriander (ពារាំង) - 2 tsp ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងម្ទេសម្ទេសត្រូវតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទឹករំពុះចំនួនបីដងក្នុងរយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានមួយចាក់ទឹកស្អាតនាំយកទៅរំពុះនិងឆ្អិនសម្រាប់ពីរនាទី។
នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយដែលយើងបានចាក់នៅក្នុងទឹកនិងដាក់នៅក្នុងវាមិនព្យាបាលទេប៉ុន្តែធ្មេញខ្ទឹមសលាងបៃតងទាំងអស់នៃ peas ផ្អែមម្រេចខ្មៅនិង coriander ក៏ដូចជា bud នៃ cloves និងស្លឹក Bay មួយ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, រំពុះ marinade សម្រាប់ពីរនាទីមួយ, បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង vinegar និងទុកមាតិកានៃនាវានេះឈរសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ ឥលូវនេះយើងប្តូរគ្រឿងទេសគ្រឿងទេសធ្មេញខ្ទឹមនិងបៃតងពីលើដីឥដ្ឋទៅបាតនៃកំប៉ុងស្ងួតនិងកោស។ ម្ទេសចម្អិនក៏ត្រូវបានយកចេញយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីចានដែលព្យាយាមរក្សានូវភាពសុចរិតរបស់ពួកគេហើយដាក់ចូលទៅក្នុងពាងដូចគ្រឿងផ្សំ។ ចាក់ទឹកលាយជាមួយម៉ាសថ្មក្តៅ ៗ បិទវាឱ្យល្អក់ជាមួយរុំនិងរុំវាជាមួយភួយឬភួយសម្រាប់ការក្រៀវធម្មជាតិនិងត្រជាក់បន្តិច។
ម្រេចឈីម៉ីត្រូវបានហាលសម្រាប់រដូវរងារជាមួយប៊ឺ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្ទេសម្ទេស - 6-8 បំណែក;
- ប្រេងអូលីវ គ្មានក្លិន - 260 មីលីលីត្រ;
- ក្បាលខ្ទឹម - 2 PCs ។
- ដើម rosemary - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- ស្លឹក laurel នៃទំហំមធ្យម - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
បំណែកនៃម្រេចជ្រលក់នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកក្នុងពេលដំណាលគ្នាទទួលបានអាហារសម្រន់ហ៊ាននិងប្រេងក្រអូបដែលអាចត្រូវបានប្រើជាស្លៀកសាប៊ូឬជាទឹកជ្រលក់បន្ថែម។ លើសពីនេះទៀតអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺឆ្ងាញ់និងខ្ទឹម។ សូមព្យាយាមធ្វើឱ្យអាហារបែបនេះនៅផ្ទះហើយអ្នកនឹងពេញចិត្តនឹងលទ្ធផល។
ធ្មេញខ្ទឹមសមិនត្រូវបានសំអាតទេប៉ុន្តែត្រូវបានចាក់ដោយដុសធ្មេញឬកាំបិតហើយចាក់ចូលទៅក្នុងចង្ក្រានឬទឹកនាង។ នៅទីនោះយើងបានដាក់សាខានៃ rosemary និងចាក់ទាំងអស់ប្រេងអូលីវ។ ធ្វើឱ្យក្តៅរហូតដល់សញ្ញាដំបូងនៃការរំពុះ, បិទភ្លើងភ្លាម (កុំឱ្យឆ្អិន) ហើយថ្លឹងខ្ទឹមសជាមួយ rosemary សម្រាប់រយៈពេលម្ភៃនាទី។ ឥឡូវបង្វិលធ្មេញនិងខ្ទឹមសចូលក្នុងពាងសរីរាង្គហើយធ្វើតាមរបៀបដដែលៗជាមួយកេះ។ យើងបានផ្ទេរទៅពាងនិងពួកគេបន្ទាប់មកចាក់ជាមួយប្រេងក្រអូបគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងហាងមួយបន្ទាប់ពីត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។