អាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារសម្រន់ដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅលើតុរបស់អ្នកអាចជាទុរទំពាំងបាយជូរដែលអាចប្រមូលផលបានក្នុងរដូវរងារ។ បែបនេះការរៀបចំដ៏សាមញ្ញមួយនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដំបូងដើម្បីឈីសឈីលីនិងការកាត់សាច់។
ទំពាំងបាយជូរម៉ាប់សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ
សូម្បីតែគ្មានការក្រៀវទំពាំងបាយជូរបែបនេះនឹងរក្សានៅលើធ្នើនៃទូទឹកកករបស់អ្នកសម្រាប់រយៈពេលពីរខែទាំងអស់អរគុណដល់ដើម marinade ដែលមានមូលដ្ឋានលើស្រាពណ៌ស។ អាសុីតនិងអាល់កុលដលមានក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងទំពាំងបាយជូរនឹងដើរតួជាសារធាតុបំបួសធម្មជាតិ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 740 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 65 ក្រាម។
- berries នៃទំពាំងបាយជូ - 950 ក្រាម;
- peel lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
មុនពេលរៀបចំការរៀបចំ, រៀបចំចានដែល berries នឹងត្រូវបាន pickled ។ ចានបែបនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើពីផ្លាស្ទិចម្ហូបអាហារកែវឬគ្របក្រោមជាមួយអេម៉ាល។ បំពេញចានដែលបានជ្រើសជាមួយស្រានិង sprinkle ស្ករ។ កូរអ្វីៗទាំងអស់រហូតទាល់តែគ្រីស្តាល់រំលាយ។ ដាក់ berries មុនលាងនៅក្នុង marinade មួយនិងបន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ zest lemon ។ ចាក់សូលុយស្យុងចូលក្នុងពាងដែលក្រឡុកនិងគ្របដោយគម្របដែលមានកំដៅ។
ទំពាំងបាយជូសមុទ្រសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត
ភ្ញៀវគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅលើតុរបស់អ្នកអាចជាទំពាំងបាយជូហឹរដែលបំពេញចានពីសាច់។ នៅក្នុងបេះដូងនៃ marinade នេះយើងបានសម្រេចចិត្តប្រើស្រា cider ផ្លែប៉ោមជំនួសឱ្យតារាងស្តង់ដា, ដោយសារតែវាមានរសជាតិស្រទន់និងច្រើន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូក្រហម - 480 ក្រាម
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 235 មីលីលីត្រ;
- ទឹក - 55 ម។ ល;
- ស្ករ - 145 ក្រាម។
- ស្លឹកឈើត្រី
- buds នៃ carnation មួយ - បំណែក 3-4;
- គ្រាប់ស្ពៃក្តោប - 4-5 កុំព្យូទ័រ។
- peas នៃម្រេច - 3 PCs ។
ការរៀបចំ
មុនពេល pickling ទំពាំងបាយជូសម្រាប់រដូវរងារធ្វើឱ្យប្រាកដថា berries ត្រូវបានទឹកនាំទៅផងដែរ។ ដោយសារផ្ទៃទំពាំងបាយជូរសម្បូរទៅដោយផ្សិតដំបែហើយការលាងសំអាតមិនគ្រប់គ្រាន់នឹងនាំឱ្យមានការរីករាលដាលយ៉ាងខ្លាំង។
រៀបចំទំពាំងបាយជូរចែកចាយវានៅលើពាងលាងសម្អាតនិងពាងមុន។ ភ្លាមចាក់មាតិកានៃពាងជាមួយទឹកខ្មះ marinade នេះ។ ក្រោយមកត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: បន្ថែម vinegar ដើម្បី enamelware, បន្ថែមទឹកនិងគ្រឿងទេសពីបញ្ជី។ នៅពេលដែលរាវរុំវាត្រូវបានយកចេញពីភ្លើងនិងចាក់ចូលទៅក្នុងពាង។
បោសសំអាតគម្របភ្លាមរមៀលពួកគេទំពាំងបាយជូរសម្រាប់រដូវរងារជាមួយ mustard និងគ្រឿងទេស។
ទំពាំងបាយជូរសម្រាប់អូលីវសម្រាប់រដូវរងារ
Berries នៃទំពាំងបាយជូគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងអូលីវមិនត្រឹមតែខាងក្រៅនោះទេប៉ុន្តែក៏ដើម្បីរសជាតិជាការពិតណាស់មិនស្រស់ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីការចំណាយពេលខ្លះនៅក្នុង marinade រូបមន្តដែលយើងនឹងផ្តល់ឱ្យនៅខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូ - 980 ក្រាម;
- ស្រាទំពាំងបាយជូរ - 480 មិល្លីលីត្រ;
- ស្ករ - 15 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- អំបិល - 35 ក្រាម;
- សាខាតូចមួយនៃផ្កាឈូករ័ត្ន;
- flakes នៃការ chili - ½ tsp ។
ការរៀបចំ
បន្ទាប់ពីការលាងសំអាតទំពាំងបាយជូរនិងការប្រឡាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់, ដែលអ្នកមានគម្រោងនឹងប្រមូលផលវា, យកឡើង marinade នេះ។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់លាយស្រាទំពាំងបាយជូរជាមួយទឹកកែវទឹកស្ករខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមអំបិលរឺស្លឹក rosemary ។ ពលដលសុីម៉ង់ត៍ឆ្អើរចាក់វាចូលក្នុងពាងដលធ្វើជាទំពាំងបាយជូ។ បដណ្ណប់ពាងដលមានគបនិងទុកសមារមាប់មគ។ ពេលវេលាចុងក្រោយគឺអាស្រ័យទៅលើវិធីសាស្រ្តនៃការក្រៀវនិងបរិមាណនៃកំប៉ុងដោយខ្លួនឯង។
រូបមន្តសម្រាប់ទំពាំងបាយជូ pickled ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូ - 1,1 គីឡូក្រាម;
- vinegar ស្រា - 420 មីលីលីត្រ;
- ទឹក 240 ម។ ល;
- អំបិល - 45 ក្រាម;
- ស្ករ - 340 ក្រាម
- ម្រេចខ្មៅ - 10 peas;
- គ្រាប់ស្ពៃក្តោប - 20 គ្រាប់។
- cumin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- cloves - 15 buds;
- ស្លឹក laurel - 8 បំណែក;
- ឈើដាប់ឈើ - 3 PCs ។
ការរៀបចំ
លាងទំពាំងបាយជូរលាងសមាតលើពាងស្អាត។ ចំអិនដំឡូងពីគ្រឿងផ្សំនៅលើបញ្ជី។ ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅកំប៉ុងក្តៅនៃពាងហើយបន្ទាប់មកគ្របដោយគម្របហើយផ្ញើរអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្រៀវហើយបន្ទាប់មករមៀលភ្លាម។