មាតិកាកាល់ឡូស៊ីនៃសាច់

ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកបួសនោះទេសាច់ទំនងជានៅលើតុរបស់អ្នករាល់ថ្ងៃ។ ក្នុងការតស៊ូដើម្បីតួលេខដ៏ស្រស់ស្អាតវាមានតំលៃរៀនដើម្បីយល់ពីពូជសាច់និង តម្លៃថាមពល របស់ វា ។ មានតែនៅក្នុងវិធីនេះប៉ុណ្ណោះដែលអ្នកអាចបង្កើតរបបអាហារល្អបំផុតសម្រាប់ខ្លួនអ្នកផ្ទាល់ដែលអ្នកមិនអាចទទួលរងនូវភាពអត់ឃ្លាននិងនៅពេលដំណាលគ្នាបាត់បង់ផោនលើសនោះ។ ពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនអំពីមាតិកាកាឡូរីនៃប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសាច់។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុងសាច់?

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាខ្លាញ់សាច់ទន្សាយរបស់សាច់គោស្ទើរតែដូចគ្នានឹងសាច់គោនិងសាច់ចៀមដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបដែរប៉ុន្តែប្រភេទសាច់នេះល្អជាងប្រភេទសាច់ទាំងពីរនៃសាច់ប្រូតេអ៊ីន។ នៅក្នុងទន្សាយមួយ 20.7 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនក្នុង 100 ក្រាមនៃសាច់នៅពេលដែលទាំងពីរនៅក្នុងសាច់គោ 18.9 និងនៅក្នុងសាច់ចៀម - 16.3 ។ ដូច្នេះនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការសម្រកទម្ងន់ក៏ដូចជាសំណុំនៃទន្សាយម៉ាសសាច់ដុំគឺជាជម្រើសកាន់តែច្រើនចូលចិត្ត។

ដោយមើលបរិមាណកាឡូរីនៅក្នុងសាច់ជ្រូក (316 គីឡូក្រាមក្នុងកម្រិតជាតិខ្លាញ់តិចនិងរហូតដល់ 489 គីឡូក្រាមក្នុងដិត) វាងាយស្រួលក្នុងការទាយថានេះមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលបន្ថយទម្ងន់នោះទេ។ សូម្បីតែចំណែកតូចមួយនៃសាច់ដែលមានសាច់ជ្រូកបរិភោគយ៉ាងទៀងទាត់អាចប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរលើតួលេខនេះ។

សាច់សាច់គោមានបរិមាណខុសៗគ្នា - វាអាស្រ័យលើផ្នែកនៃសាច់សត្វដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការធ្វើម្ហូប។ Sheika គឺជាជាតិខ្លាញ់ទាបបំផុតហើយក្នុងពេលដំណាលគ្នានេះដែរកម្រិតទាបនៃកាឡូរីនិងគ្រាប់ក្រូចអាចមានខ្លាញ់ជាច្រើននៅក្នុងសមាសភាពដែលបង្កើនតម្លៃថាមពលនៃផលិតផលផងដែរ។

មាតិកានៃកាឡូរីសាច់មានកម្រិតទាប - ប្រហែល 100 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។ នេះគឺជាផលិតផលនៃរបបអាហារហើយប្រសិនបើអ្នកអាចបញ្ចូលវានៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកនោះឱកាសនេះគួរតែត្រូវបានគេទាញយកប្រយោជន៍។

ដើម្បីងាយស្រួលស្វែងយល់ថាតើកាឡូរីនៅក្នុងសាច់មានប្រភេទខុសៗគ្នាអាចរកឃើញពីតុអ្វី។ ផលិតផលទាំងអស់ក្នុងករណីនេះមិនមានតាមលំដាប់តួអក្សរនោះទេប៉ុន្តែក្នុងន័យបង្កើនតម្លៃថាមពលនៃអាហារ។

មាតិកាកាឡូរីនៃបសុបក្សី

ចំពោះតម្លៃថាមពលនៃបក្សីពួកគេក៏មានភាពខុសគ្នាយ៉ាងច្បាស់ផងដែរ - សាច់មានជាតិខ្លាញ់ច្រើននៅក្នុងជើងសាច់សាច់គ្មានខ្លាញ់ច្រើននៅក្នុងសុដន់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលសាច់ដុំមាន់ត្រូវបានគេស្រឡាញ់ខ្លាំងណាស់ដោយអត្តពលិក - វាស្ទើរតែមាន ប្រូតេអ៊ីន សុទ្ធដែលក្នុងនោះភាគរយខ្លាញ់តិចតួចណាស់នៅក្នុងសមាសភាព។

សាច់មាន់ (fillet) មាតិកា caloric មានតែ 110 kcal ដែលក្នុងនោះ 23.1 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីននិងតែ 1.2 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីប្រទេសទួរគីវាមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនហើយ 100 ក្រាមនៃផលិតផលគឺ 189 គីឡូកាល់។

ប្រសិនបើអ្នកពិចារណាសាច់ត្រីនៃតួកគីបន្ទាប់មកតម្លៃ calorific របស់វាគឺ 112 kcal ដែលក៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភនិងកីឡាអាហាររូបត្ថម្ភ។