តម្លៃថាមពលនៃផលិតផល

ដំណើរការទាំងអស់ដែលកើតមាននៅលើពិភពលោកត្រូវការធាតុចូលថាមពលក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នាហើយដំណើរការនៃសកម្មភាពសំខាន់ៗនៃសារពាង្គកាយទាំងមូលមិនមែនជាករណីលើកលែងនោះទេ។ តម្លៃថាមពលនៃផលិតផលឬមាតិកាកាឡូរីគឺជាផលបូកនៃថាមពលដែលបញ្ចេញនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សពីអាហារក្នុងកំឡុងពេលរំលាយអាហារ។ វាត្រូវបានកំណត់ជា kilocalories (kcal) ឬ kilojoules (kJ) ដែលត្រូវបានគណនាក្នុង 100 ក្រាម។

តម្លៃថាមពលនៃផលិតផលម្ហូបអាហារ

សមាសភាពនៃម្ហូបអាហាររួមមានប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់បំបែកគ្នាពួកគេបញ្ចេញថាមពលដែលរាងកាយត្រូវការ។ តម្រូវការថាមពលគឺជាសមាមាត្រពេញលេញបំផុតនៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារទៅនឹងការចំណាយដូចគ្នានៃអង្គការសម្រាប់ជីវិត។ វាកើតឡើង:

• មួយដ៏សំខាន់គឺចាំបាច់សម្រាប់ការងារពេញលេញនៃសរីរាង្គទាំងអស់;
• ការគាំទ្រ - ចាំបាច់សម្រាប់ចលនារបស់រាងកាយ;
• ធ្វើការ - សម្រាប់ការបណ្តុះបណ្តាលឬបន្ទុកថាមពលផ្សេងទៀត។

សមាសភាពនៃចំណីអាហារផ្សេងៗគ្នាគឺខុសគ្នាខ្លាំង។ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាមានមូលដ្ឋានលើសមាមាត្រនេះ:

ខ្លាញ់ 1 ក្រាម = 39 គីឡូស៊ូល (9,3 គីឡូក្រាម)

1 ក្រាមនៃជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត = 20 គីឡូស៊ូល (4,7 គីឡូក្រាម)

1 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន = 17 គីឡូស៊ូល (4.1 គីឡូក្រាម)

វាគឺដោយចំនួននៃគីឡូក្រាមនិងគីឡូកាឡូរីដែលអ្នកអាចស្វែងរកព័ត៌មានចាំបាច់អំពីតម្លៃថាមពលនៃផលិតផល។ ទិដ្ឋភាពកាតព្វកិច្ចមួយផ្សេងទៀតក្នុងការកំណត់មាតិកាកាឡូរីគឺវិធីដែលវាត្រូវបានរៀបចំជាកន្លែងផ្ទុកនិងប្រភពដើម។

តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់បុរសវ័យសាមសិបឆ្នាំជាមធ្យមដែលមានទម្ងន់ជាមធ្យមគឺ 11,000 គីឡូស៊ូល (2,600 គីឡូកាឡូរី) ។ ដោយដឹងពីតួលេខនេះនិងបរិមាណកាល់ឡូរីនៅក្នុងផលិតផលវាមានឱកាសដើម្បីជ្រើសរើសរបបអាហារត្រឹមត្រូវសម្រាប់ខ្លួនអ្នកដើម្បីអោយមានជីវិតពេញលេញ។ ស្ត្រីត្រូវការជាតិខ្លាញ់តិចជាង 15% ដោយសារតែជាតិខ្លាញ់ក្រោមស្បែក។

តម្លៃថាមពលនៃផលិតផលម្ហូបអាហារ

ផលិតផលដែលមានតម្លៃថាមពល "អវិជ្ជមាន"

មានផលិតផលដែល មានតម្លៃកាឡូរី ដែលគេហៅថា "អវិជ្ជមាន" ។ ដោយពាក្យនេះមានន័យថាមនុស្សម្នាក់នៅលើការរំលាយអាហារផលិតផលនេះចំណាយថាមពលច្រើនជាងទទួលបានពីវា។

ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលចំណីអាហារបែបនេះក្នុងរបបអាហារអ្នកអាចដុតរាល់ផោនបន្ថែមរបស់អ្នកឬដោយការបញ្ចូលវាជាមួយអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់សូន្យតម្លៃកាឡូរី។

បញ្ជីផលិតផលដែលមាន "កាឡូរីអវិជ្ជមាន":

1. ភេសជ្ជៈ - ទឹកក្រឡុកថ្មីៗស្រស់ទឹករ៉ែធម្មជាតិតែបៃតងគ្មានជាតិស្ករ។
2. ផ្លែឈើ - ផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុង។
3. Berries គឺមាន currants, blueberries, cranberries ។
4. បន្លែ - ប៉េងប៉ោះ, ស្ព, carrots, ម្ទេស radish ។
5. គ្រឿងទេសទាំងអស់សុទ្ធតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
6. បៃតង - មីន, parsley, សាឡាត់និង dill ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់:

1. អត្រាប្រចាំថ្ងៃគឺប្រហែល 550 ក្រាមវាអាចជាផ្លែឈើឬបន្លែ។
2. អភ័យឯកសិទ្ធិនឹងត្រូវបានគាំទ្រដោយផ្លែប័រស្រស់។
3. កុំប្រើទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់ជំនួសវាដោយបន្លែឬប្រេងអូលីវ។
4. របបអាហារគួរតែមានប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ។

ផលិតផលដែលមានតម្លៃថាមពលខ្ពស់

អាហារមានមាតិកាកាឡូរីខុសៗគ្នាដែលអាចបែងចែកជា 6 ប្រភេទ:

1. ធំណាស់ (ពី 500 ទៅ 900 គីឡូក្រាម / 100 ក្រាម) - ប៊ឺសសូកូឡាខុសៗគ្នាគ្រាប់ទាំងអស់នំ, សាច់ជ្រូកនិងសាច់ក្រក។
2. មានទំហំធំ (ពី 200 ទៅ 500 កាក់ / 100 ក្រាម) - ផលិតផលទឹកដោះគោក្រែមនិងជាតិខ្លាញ់, ការ៉េម, សាច់ក្រក, បសុបក្សី, ត្រី, នំបុ័ង, ស្ករ។
3. មធ្យម (ពី 100 ទៅ 200 kcal / 100 ក្រាម) - ឈីក្រុមគ្រួសារសាច់គោទន្សាយស៊ុត mackerel ។
4. តូច (ពី 30 ទៅ 100 កាល់ / 100 ក្រាម) - ទឹកដោះគោ, hake, ផ្លែឈើ , berries, ដំឡូងឆ្អិន, carrots ស្រស់ peas ។
5. តូចណាស់ (រហូតដល់ 30 kcal / 100 ក្រាម) - ស្ព, cucumber, radish, សាឡាត់ប៉េងប៉ោះផ្សិត។

ដើម្បីសម្រកទម្ងន់ត្រូវប្រាកដថាកាឡូរីដែលអ្នកទទួលទានគឺតិចជាងការចំណាយរបស់អ្នក។