មាតិកាកាឡូរីនៃការ៉ុតឆៅ

យើងទាំងអស់គ្នាត្រូវបានចិញ្ចឹមគោចាប់តាំងពីកុមារភាពប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍នៃបន្លែនេះជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលទទួលទានឬថែរក្សាសុខភាពរបស់ពួកគេ។ មាតិកាកាឡូរីនៃការ៉ុតស្រស់គឺមិនល្អនោះទេហេតុដូច្នេះអ្នកហូបចុកចូលចិត្តបន្ថែមរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃប៉ុន្តែអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងតាមលំដាប់។

របៀបដែលកាឡូរីនៅក្នុង carrots ឆៅជាច្រើន

តម្លៃថាមពលនៃផលិតផលនេះមានទំហំតូច: វាមានជាតិប្រូតេអ៊ីនតែ 1,3 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ 0,1 ក្រាមនិងកាបូអ៊ីដ្រាត 6,9 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ មាតិកាកាឡូរីនៃការ៉ុតក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលគឺ 32 គីឡូក្រាម។ ជាទូទៅដំណាំ root គឺ 85 ក្រាមហេតុដូច្នេះ បរិមាណកាឡូរីនៃ ការ៉ាត់ 1 នឹងមានត្រឹមតែ 27,2 ក្រាម។ ទោះបីជាវាមានផ្ទុកវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមក៏ដោយដោយគ្មានរូបរាងកាយរបស់យើង។ ឧទាហរណ៏, ពីសារធាតុរ៉ែនៅក្នុង carrots មានប៉ូតាស្យូម, ក្លរីន, ជាតិកាល់ស្យូមដែកម៉ាញេស្យូម។ ក្នុងចំណោមវីតាមីនមានវត្តមានដូចជា C, E, K, PP និងក្រុមខ។ លើសពីនេះទៀតការ៉ុតគឺជាកំណត់ត្រាសម្រាប់វីតាមីនអា - បេរ៉ាការ៉ុណេន។ វាត្រូវបានអរគុណចំពោះសារធាតុនេះដែលថាការ៉ុតបានក្លាយជាការពេញនិយមដូច្នេះ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃកាឡូរីការ៉ាត់ឆៅទាបនិងសមាសធាតុគីមីដ៏សម្បូរបែបធ្វើឱ្យវាមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃការ៉ុត

មិនត្រឹមតែមាតិកាកាឡូរីទាបនៃការ៉ុតឆៅធ្វើឱ្យវាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង។ ការប្រើវាអាចទប់ស្កាត់ហើយជួនកាលព្យាបាលជំងឺមួយចំនួន។ ឧទាហរណ៍អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថាការទទួលទាន carrots ជាទៀងទាត់អាចកាត់បន្ថយការកើតមានជំងឺមហារីករហូតដល់ 40% ហើយចំពោះអ្នកដែលមានដុំសាច់សាហាវវាជួយបញ្ឈប់ការរីកចម្រើននៃកោសិកាមហារីក។ Carrots សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ (អរគុណចំពោះសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន, ការ៉ុតជួយសម្រាលដល់ដំណាក់កាលនៃជំងឺនេះ) និងអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដោយសារតែវាបន្ថយកូលេស្តេរ៉ូលនិងជួយជំរុញឈាមរត់ក្នុងឈាមរួមបញ្ចូលទាំងខួរក្បាលផងដែរ។

ការ៉ុតឆៅឬទឹកផ្លែឈើរបស់វានឹងក្លាយជាជំនួយដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលតោងភ្នែករបស់ពួកគេឬចំណាយពេលពេញមួយថ្ងៃនៅកុំព្យូទ័រ។ វីតាមីនអាក្នុងបរិមាណដ៏ធំដែលមាននៅក្នុងផលិតផលនេះអាចជួយការពារការចុះខ្សោយនៃចក្ខុវិញ្ញាណ។ បញ្ហាមួយទៀតអាចត្រូវបានជៀសវាងបានដោយការទទួលទានកាបៅមួយឬពីរកំប៉ុងក្នុងមួយថ្ងៃ - ជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺលើសឈាម។ បន្លែឆៅអាចរក្សាស្ថានភាពរបស់មនុស្សអោយមានស្ថេរភាពបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលដល់ទៅ 70% ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការ៉ុតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ការ៉ុតមានជាតិខ្លាញ់មាតិកាកាឡូរីដែលមានតិចតួចបំផុតរួចផុតយ៉ាងខ្លាំងជាមួយការដកចេញពីជាតិពុលនិងជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។ ដូច្នេះដោយប្រើសាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃការ៉ុតដឹងគុណមិនត្រឹមតែទទួលបានវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមស្មុគស្មាញតែប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងសំអាតពោះវៀននិងឈាមផងដែរ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជនជាតិជប៉ុនដែលបានធ្វើការស៊ើបអង្កេតលើបញ្ហានៃការផ្តល់កំណើតថ្មីដោយមានជំនួយពីអាហារបំប៉នគ្រប់គ្រាន់បានរកឃើញថាវត្តមាននៃផលិតផលនេះក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃអាចពន្យារជីវិតរបស់មនុស្សអស់រយៈពេល 7 ឆ្នាំ។

របបអាហារធម្មតាមួយក្នុងចំណោមរបបអាហារទូទៅបំផុតដែលអនុញ្ញាតឱ្យ ការបាត់បង់ផោនពីរបីអាទិត្យក្នុងមួយសប្តាហ៍គឺរបបអាហារការ៉ុត។ ជាមធ្យមរយៈពេលរបស់វាគឺមិនលើសពី 7 ថ្ងៃ។ របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ - អាហារបួនដងក្នុងមួយថ្ងៃជាមួយសាឡាត់ពី 2-3 ដំណាំដែលមានជាតិរ៉ែជាប្រចាំដោយប្រើប្រេងបន្លែផ្លែប៉ោម (អាចជំនួសដោយ ទឹកក្រូច ឬក្រូចត្លុង) និងទឹកក្រូចតិចតួច។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបសូមប្រើតែបន្លែជា root ហើយថែមទាំងលាងសម្អាតវាដោយប្រើជក់ពិសេសផងដែរនៅពេលដែលកាំបិតកាត់សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍បំផុតភ្លាមៗនៅក្រោមស្បែក។

ប៉ះពាល់ដល់ការ៉ុត

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការប្រើប្រាស់កាឡូរីដែលហួសប្រមាណក៏បង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សផងដែរ។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យគឺ 3-4 ដំណាំជា root មធ្យម។ ក្នុងករណីដែលជ្រុលជ្រុលអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ងងុយដេក, សន្លឹមឬឈឺក្បាល។