ខ្ញីគឺជាផលិតផលដែលគេស្គាល់ថាជាឱសថ។ វាមានប្រយោជន៍ព្រោះវាផ្ទុក អាស៊ីដអាមីណូ និងវីតាមីនដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្ស។ ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណមនុស្សបានដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃភេសជ្ជៈខ្ញីហើយរីករាយនឹងការប្រើប្រាស់វា។ មានជំរើសជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានខ្ញី។
ភេសជ្ជៈខ្ញីជាមួយ lemon
គ្រឿងផ្សំ:
- កំបោរ - 1 ដុំ;
- ទឹកសុទ្ធ - 400 ម។ ល។
- ទឹកឃ្មុំ - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ជា root នៃខ្ញីស្រស់ - 7-8 សង់ទីម៉ែត្រ។
ការរៀបចំ
យើងយកកំបោរចាក់វាជាមួយទឹករំពុះបន្ទាប់មកកាត់វានៅពាក់កណ្តាល។ ផ្នែកមួយនៃការ lime ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices, ទីពីរ squeezes ចេញទឹកនេះ។ ដោះកាកសំណល់ចេញពីឫសខ្ញីហើយកាត់ចូលទៅក្នុងប្លុកតូចៗ។ នៅក្នុងធុងមួយដែលងាយស្រួលសម្រាប់ចំហុយឧទាហរណ៍កំដៅដែលយើងបានរីករាលដាលខ្ញីក្រូចឆ្មារបន្ទាប់មកចាក់ទឹករំពុះនិងបន្ថែមទឹកនៃ lime បាន។ យើងទទូចរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់បន្ថែម sliced lime និងទឹកឃ្មុំ, ជាថ្មីម្តងទៀតទទូច 10 នាទី, ចាក់ចូលទៅក្នុងកែវ។
ភេសជ្ជៈខ្ញីជាមួយ lemon
គ្រឿងផ្សំ:
- lemon - ពាក់កណ្តាល;
- ជា root នៃខ្ញីស្រស់ - 4-5 សង់ទីម៉ែត្រ;
- ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយ
- អណ្តូង - 1-2 សាខា
- ទឹកសុទ្ធ - 350 ម។ ល។
ការរៀបចំ
យើងកាត់ខ្ញីជាមួយចាន។ ឈូងសមុទ្រជាមួយទឹកដាក់នៅលើភ្លើងហើយចម្អិនរយៈពេល 10 នាទី។ បនាប់មកបន្ថម lemon សាឡីយកទឹករំពុះហើយចម្អិនរយៈពល 3 នាទី។ បន្ទាប់ពីយើងបិទភ្លើងសូមចាំបីនាទីទៀតហើយដាក់ទឹកឃ្មុំ។ យើងបិទគំរបហើយទទូចរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ អ្នកអាចបម្រើភេសជ្ជៈនេះបានទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។
ភេសជ្ជៈខ្ញីជាមួយ cucumber
គ្រឿងផ្សំ:
- lemon ឬ lime - 1 ដុំ;
- ត្រសក់ - 1 ដុំ;
- អណ្តូង 1 - 2 សាខា
- ទឹកសុទ្ធ - 0.5 លីត្រ;
- ជា root នៃខ្ញី - 1 ដុំ (4-5 សង់ទីម៉ែត្រ);
- ទឹកឃ្មុំ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់រង្វង់កំរាលឬក្រូច។ ឫសនៃខ្ញីត្រូវបានលាបកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង cucumber ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចាន។ នៅក្នុងទឹកឆ្អិនស្រស់ដែលយើងបានដាក់ឫសនៃខ្ញីយើងទទូច 10 នាទីបន្ទាប់មកយើងបន្ថែមអំបិលទឹកក្រូចនិងត្រសក់យើងទទូចសម្រាប់ 5-10 នាទីបន្ថែមទៀត។ ទឹកឃ្មុំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិយើងបានបន្ថែមនៅក្នុងភេសជ្ជៈក្តៅរួចទៅហើយ។ ចំណាំថាទឹកឃ្មុំមិនត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកក្តៅព្រោះវាបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលទាំងអស់។
ផឹកខ្ញីជាមួយខ្ទឹមសដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកបន្សុត - 2 លីត្រ;
- ឫសខ្ញីស្រស់ - 1 ភី។ (4 សង់ទីម៉ែត្រ)
- ខ្ទឹម - 2 cloves ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមត្រូវបាន កាត់ជាបំណែកខ្ញីត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ យើងដាក់ខ្ញីជាមួយខ្ទឹមសក្នុងកំដៅនិងចាក់ទឹករំពុះយើងទទូចរយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីត្រងភេសជ្ជៈហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ភេសជ្ជៈត្រជាក់រួចទៅហើយដែលយើងផឹកពេញមួយថ្ងៃ។