ផ្សិតពិតណាស់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយដោយខ្លួនឯងផ្ទាល់ប៉ុន្តែក្រៅពីសាច់បន្លែឬឈីសម្ហូបបែបនោះមិនត្រឹមតែទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេប៉ុន្តែវាក៏មានភាពពេញចិត្តផងដែរ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនផ្សិតឆ្ងាញ់ជាមួយឈីសយើងនឹងប្រាប់នៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
ម្ទេសប្លោកញ៉ាំជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្លែងក្លាយ - 8 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ឈីពពែ - 150 ក្រាម។
- ham - 4 slices;
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សណ្តែកដី - 50 ក្រាម
- parsley - 1 ដៃ;
- ciabatta ។
ការរៀបចំ
លផ្សែងក្តៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។ ផ្សិតលុបជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយយកជើងចេញ។ យើងដាក់មួកផ្សិតនៅលើធុងដុតនំ។ ឈីឈ្មោល ត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមសនិងបំពេញល្បាយដែលមានលទ្ធផលជាមួយនឹងផ្សិត។ នៅលើកំពូលនៃមួកផ្សិតនីមួយៗដាក់កំប៉ុងមួយចាក់ប្រេងអូលីវទាំងអស់ដែលគ្របដណ្តប់ដោយក្រដាសហើយទុកឱ្យត្រៀមសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីក្រោមក្រដាស។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីយើងយកផ្សិតចេញពីឡភ្លើងហើយយកក្រដាសនោះចោលចេញត្រលប់មកផ្សិតវិញ។
នៅពេលផ្សិតបានក្លាយជាទន់ហើយឈីសបានរលាយ - លាងខ្ទះម្ហូបជាមួយ parsley chopped និងគ្រាប់ chopped ។ យើងបម្រើផ្សិតជាមួយនំប៉័ងឈូក។
ផ្សិតដុតនៅក្នុង oven ជាមួយ Cream ឈីសនិងជូរ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតដែលមានទំហំធំ - 600 ក្រាម។
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
- Cream sour - 100 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- dill;
- អំបិលម្រេច;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ផ្សិតត្រូវបានជម្រះហើយដោយមានជំនួយពីកាំបិតយើងបានកាត់ជើងចេញនិងជាផ្នែកមួយនៃបន្ទះ។ Pulp និងជើងកាត់ទៅជាបំណែកតូចនិងលាយជាមួយ dill chopped ។ ខ្ទឹមបារាំងក៏ត្រូវបានគេបែកយ៉ាងវិចិត្រនិងចៀនរហូតមានតម្លាភាពនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ចំពោះខ្ទឹមបារាំងអំបិលបន្ថែមផ្សិតហើយចៀនវារហូតទាល់តែសំណើមហួត។ យើងផ្សិតត្រជាក់និងគំនិត, លាយវាជាមួយ Cream sour និងរដូវវាដើម្បីរសជាតិ។ យើងបំពេញមាត់ផ្សិតទទេដោយប្រើម៉ាស់ផ្សិតនិងលាយជាមួយឈីស។ យើងដុតនំអាហារ 10 ទៅ 15 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ ផ្សិត, ដុតនំនៅក្នុង Cream sour ជាមួយឈីសបំរើ, sprinkled ជាមួយឱសថ។
ផ្សិតដុតនំជាមួយស៊ុតនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- សរីរាង្គ - បំណែក 8-10;
- ស៊ុត (quail) - បំណែក 8-10;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងផ្សិតដកជើងចេញនិងជាផ្នែកមួយនៃស្នូល។ យើងបានកាត់ស៊ុបផ្សិតនិងនំនៅក្នុងប្រេងបន្លែរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេច។ សម្រាប់ពីរបីនាទីមុនចប់ចុងចម្អិនសូមបន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹមទៅខ្ទះ។ នៅក្នុងមួកផ្សិតទទេយើងដាក់បន្លែចៀននិងនៅលើកំពូលយើងជំរុញស៊ុតមួយ។ បាចផ្សិតជាមួយឈីសនិងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
រូបមន្តសម្រាប់ផ្សិតដុតជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ciabatta - 8 slices;
- ប្រេងអូលីវ
- អំបិលម្រេច;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- bacon ជក់បារី - 8 បំណែក;
- thyme - 2 សាខា;
- ផ្សិតព្រៃ - 400 ក្រាម។
- ម្ទេសស្ងួត - 1 ភី។
- "Mozzarella" - 125 ក្រាម។
- Rukkola - 2 ដៃ។
- watercress - ដៃ 2;
- lemon - 1/2 PC ។
ការរៀបចំ
លផ្សែងក្តៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។ នៅលើចង្ក្រានកំដៅចៀនឆានិងចៀនបំណែករបស់ ciabatta នៅលើវា។ យើងបានកាត់នំប៉័ងចៀនជាបំណែកចាក់ប្រេងប្រេងរដូវប្រាំងជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ យើងបានរីករាលដាលនំបុ័ងនៅលើបាតនៃម្ហូបដុតនំនេះ។ ដោយឡែកពីគ្នាលាយខ្ទឹមសកិន bacon chopped, chili និង thyme ។ លាយគ្រឿងផ្សំយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ថែមផ្សិតទៅចាននិងលាយម្តងទៀត។ រីករាលដាលធាតុផ្សំនៅលើនំបុ័ងនិង sprinkle ទាំងអស់ "Mozzarella" ។ យើងបញ្ជូនម្ហូបទៅឡនៅម៉ោង 30 នាទី។
ក្នុងនាមជាអាហារបំប៉នមួយដែលត្រូវបានប្រើជាមួយសាឡាត់នៃល្បាយប្រូហ្គូណានិងទឹកជ្រលក់ដែលមានសំលៀកបំពាក់សាមញ្ញក្នុងទម្រង់ជាល្បាយនៃទឹកក្រូចនិងប្រេងក្នុងបរិមាណស្មើគ្នាដោយមានអំបិលនិងម្រេច។ មិនមែនជាវត្ថុនាំអោយបែបម្ហូបនោះទេវានឹងក្លាយជា ស្រាបៀរផ្ទះ ឬស្រា។