ហាឡាដែលបានធ្វើដោយដៃរបស់អ្នកប្រែទៅជាទន់ភ្លន់បន្ថែមទៀតក្រអូបមានប្រយោជន៍និងហ៊ានហើយអាហារឆ្ងាញ់នេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិនអាហារ halva នៅផ្ទះ។
រូបមន្តសម្រាប់ halva នៅក្នុងផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 2,5 ធាតុ;
- ស្ករ - 1,5 ។
- croup នៃ semolina - 1 ធាតុ;
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- raisins - 1,5 tsp ។
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 2 tsp ។
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ភី។
ការរៀបចំ
ទឹកដោះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះស្អាតនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះនៅក្នុងធុងមួយទៀតយើងចាក់ចេញស្ករនិងរលាយវានៅលើភ្លើងខ្សោយមួយ stirring ជាមួយស្លាបព្រាឈើមួយ។ ដរាបណាវាមានពណ៌ត្នោតខ្ចីកាត់បន្ថយអណា្តាតដល់អប្បបរមានិងថទាំទឹកដោះមា៉ស់ក្នុងកំប៉ុង។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងថ្លឹងទម្ងន់ 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកលាងសម្អាតសាច់ជ្រលក់និងក្រែមពណ៌ទឹកក្រូច។ លាបទឹកក្រូចនិងកូរឱ្យថ្នមៗ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងចានស្អាតមួយរលាយ butter, ចាក់នៅលើស្វាយនិង fry វាសម្រាប់ 15 នាទី stirring ។ បន្ទាប់ពីនោះកាត់បន្ថយកំដៅនិងយឺតចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោផ្អែម។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងបិទគម្របនិងចំអិនរយៈពេល 5 នាទី។ halva រួចរាល់ហើយកូរច្រើនដង, ផ្លាស់ប្តូរទៅម្ហូបមួយនិងបម្រើក្តៅ។
រូបមន្តសម្រាប់ halva homemade នៃគ្រាប់ពូជ
គ្រឿងផ្សំ:
- peeled គ្រាប់ពូជ sunflower - 200 ក្រាម;
- ម្សៅ - 150 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- វ៉ានលីន។
ចំពោះសុីរ៉ូ:
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- ទឹក - 50 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
គ្រាប់ពូជ purified ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, បង្ហូរទឹកទាំងអស់, ដាក់ពួកវានៅលើ Pan frying មួយក្តៅកំដៅនិង fry lightly ។ ឥឡូវនេះឡើងកំដៅខ្ទះចៀន, ចាក់ចេញម្សៅនិងពណ៌ត្នោតវារហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកភ្ជាប់វាជាមួយគ្រាប់ពូជហើយទុកវាឱ្យឆីសាច់។ ដើម្បីរៀបចំសុីរ៉ូូវលាយទឹកក្នុងចានជាមួយស្ករកមវាឱ្យឆ្អិនវាអស់ជាើននាទីហើយចាក់វាចូលក្នុងប់។ យើងបន្ថែមប្រេងបន្លែនិងវ៉ាលីនលីន។ យើងបានរីករាលដាល halva រៀបចំនៅក្នុងសំណុំបែបបទ, គ្របដណ្តប់វាជាមួយ foil និងដាក់ការគៀបសង្កត់នៅលើកំពូល។ យើងបានផ្ញើរ delicacy នៃនាឡិកាទៅ 10 នៅក្នុងទូទឹកកកហើយបន្ទាប់មកបានកាត់ទៅជាបំណែកតូច។
Halva ពី Walnut នៅផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 400 មីលីលីត្រ;
- Walnut - 150 ក្រាម
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- ម្សៅពោត - 15 ក្រាម;
- ម្សៅ cinnamon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង saucepan មួយពាក់កណ្តាលការបម្រើនៃទឹកដោះគោមួយចាក់ស្ករនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ នៅក្នុងទឹកដោះគោត្រជាក់ដែលនៅសល់, រំលាយ cornstarch និងបន្តិចម្តងណែនាំល្បាយទៅ syrup ទឹកដោះគោលាយ។ Walnut fry lightly នៅក្នុង Pan មួយនិងបោះចូលទៅក្នុង saucepan មួយ។ គ្របដណ្តប់វាឱ្យជាប់ជាមួយគំរបនិងចម្អិន 30 នាទីសម្រាប់កំដៅទាប។ យើងបានចែកចាយបរិមាណត្រៀមលក្ខណៈរួចរាល់ហើយដើម្បីផ្សិតនិងប្រោះជាមួយដីកិន។