បន្លែល្ហុងខ្វង - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់និងដើមនៅក្នុងការប្រញាប់

ការដុតនំលែនលីនជួយនៅពេលដែលអ្នកចង់ញ៉ាំអ្វីដែលផ្អែមល្ហែមក្នុងរយៈពេលនៃការមិនបរិភោគពីការញ៉ាំអាហារមួយចំនួន។ ផលិតផលទាំងនេះមិនមានផ្ទុកផ្សិត muffins ទាំងស្រុងទេដូចជាស៊ុតប៊ឺនិងទឹកដោះគោប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីរូបមន្តល្អពួកគេបានក្លាយទៅជាដ៏អស្ចារ្យក្រអូបនិងឆ្ងាញ់។

ម្ហូបអាហារដែលមានល្បឿនលឿន

ដោយសារតែនំផ្អែមដែលមិនសូវមានភាពស្មុគស្មាញវាមានល្បិចដែលនឹងជួយដុតនំមិនមានអ្វីអាក្រក់ជាងប្រពៃណី។ វាត្រូវតែត្រូវបានចងចាំថាផលិតផលបែបនេះមិនត្រូវបានរក្សាទុកយូរទេដូច្នេះពួកគេត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងផ្នែកតូច ៗ ។

1. កុម្មង់នំផ្អែមល្ហែមអាចត្រូវបានចម្អិនដោយមិនមានពងពួកគេត្រូវជំនួសដោយចេក។ ផ្លែល្អជាប់នឹងវាយនភាពនៃ dough និងធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិបន្ថែមទៀត
2. ជំនួសមូលដ្ឋានទឹកដោះគោ sour នៅក្នុងការធ្វើតេស្តរូបមន្តសម្រាប់ pies, pancakes និង pancakes អាចទឹក: រ៉ែឬទឹករំពុះ។
3. រូបមន្តសម្រាប់ចំណិតគ្មានខ្លាញ់នឹងផ្លាស់ប្តូរទឹកដោះគោវានឹងធ្វើឱ្យការដុតនំជាមួយរសជាតិដើមមិនគួរឱ្យជឿ។
4. ទឹកដោះគោអាចជំនួសដោយបន្លែដូចជាផ្លែដូងជាដើម។

យឺត Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោម - រូបមន្ត

ធូលីល្វីងជាមួយផ្លែប៉ោមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិគឺមិនទាបជាងប្រពៃណីនិងចេញមកជាមួយនឹងសំបកស្ករគ្រាប់ដូចគ្នាដែលមាននៅក្នុងថាំបុរាណ។ តួនាទីនៃមូលដ្ឋានសម្រាប់ dough នឹងត្រូវបានលេង ទឹកក្រូចច្របាច់ និងប្រេងបន្លែ ដែលច្របាច់បញ្ចូលគ្នា ដែលនឹងធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់។ នៅក្នុងការបំពេញ, អ្នកអាចបន្ថែមតិចតួចសម្រាប់ជាតិស្ករ។

គ្រឿងផ្សំ:

• antonovka - 3 បំណែក;
• កិន - ½ tsp;
• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ពណ៌ទឹកក្រូចស្រស់ - 150 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងល្ហុងខ្វង - 50 ម។ ល។
• ម្សៅដុតនំ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ផ្លែប៉មទៅក្នុងចានដាក់វាឱ្យនៅក្នុងទម្រង់រាងសំប៉ែតហើយលាយជាមួយកាកាវ។
2. នៅក្នុងចានមួយចាក់ទឹកផ្លឈើបន្ថែម butter, whisk ជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។
3. បញ្ចូលម្សៅជាមួយម្សៅដុតលាយ។
4. ចាក់ម្សៅដាក់លើផ្លែប៉ោមនិងដុតនំនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 60 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

ការថែរក្សាសូកូឡាសូលុយស្យុង

ពីចំណិតបែបនេះអ្នកនឹងទទួលបាន នំសូកូឡា គ្មានខ្លាញ់ឆ្ងាញ់។ នៅពេលចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវគិតថានំនេះមិនអាចកាត់វាបានទេដូច្នេះចូរបែងចែកម្សៅទៅជាពីរឬបីកំប៉ុងហើយដុតនំពួកគេដាច់ដោយឡែក។ Cream ធ្វើកាឡាត់មួយទឹកកាកាវស្ករនិងម្សៅឬលាងស្រទាប់នៃនំជាមួយយៈសាពូនមី apricot ។

គ្រឿងផ្សំ:

• semolina - 300 ក្រាម
• ស្ករត្នោត - 100 ក្រាម
• ប្រេងខ្លាញ់ - 100 មីលីលីត្រ;
• កាកាវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• vanilla;
• ម្សៅដុតនំ
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. បំពេញជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហលាយលាយជាមួយ vanilla និងស្ករ។
2. បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងបន្ថែមប៊ឺកាកាវម្សៅដុតនំកូរ។
3. បង្កើតថ្មពីរ។
4. ស្បៀងអាហារល្ហុងខ្វងនឹងត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 40 នាទី។
5. រីករាលដាលនំជាមួយនឹងក្រែមសមស្របមួយ sprinkle ម្សៅឬកាកាវនៅលើកំពូល។

នំផ្លែឈើ Lenten - រូបមន្ត

នំការ៉ុត នឹងរីករាយជាមួយនឹងក្លិនបិដោរភ្លក់រសជាតិនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ការព្យាបាលនេះនឹងប្រែទៅជាទន់ទន់និងឡូយ។ ចំពោះរសជាតិឆ្អែតបន្ថែមបន្ថែមទឹកក្រូចនិងខ្ទឹមសទៅនឹងម្សៅដែលត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងការ៉ុតយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ការដុតនំបែបនេះនឹងលេចចេញជាញឹកញាប់នៅលើតុរបស់អ្នកព្រោះផលិតផលនៅក្នុងសមាសភាពអាចរកបាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ពណ៌ទឹកក្រូចស្រស់ជាមួយ pulp - 250 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• carrots - 200 ក្រាម
• ម្សៅ - 150 ក្រាម;
• ប្រេងល្ហុងខ្វង - 100 ម។ ល។
• Walnut;
• ម្សៅដុតនំ។

ការរៀបចំ

1. គ្រាប់ខ្ទុះនិងខ្ទះនៅលើខ្ទះចៀន។
2. នៅក្នុងចានមួយផ្សំស្ករ, ប្រេង, ទឹក, ជូតយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. Carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ពិន័យនិងបន្ថែមទៅ dough, ល្បាយ។
4. បញ្ចូលម្សៅ, ម្សៅដុត, គ្រាប់និងលាយ។
5. ចាក់ម្សៅឱ្យទៅជាម្សៅខ្លាញ់ហើយដុតនំរយៈពេល 40 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

Lenten Pie ជាមួយ Cherries

នំសូកូឡាល្ហេននឹងធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់និងគ្មានការបន្ថែមពិសេសប៉ុន្តែរូបមន្តនឹងត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមនំខេរីនៅក្នុងម្សៅ។ រសជាតិនៃម្ហូបអាហារមិនបានផ្តល់នូវវិធីដើម្បីនំខៀវ។ berries ត្រូវតែត្រូវបានត្រងពីទឹកលើស, ស្ងួតហួតហែងនិង sprinkled ជាមួយម្សៅដូច្នេះ crumb នៃនំនេះនឹងមិនក្លាយទៅជាសើមខ្លាំងណាស់។ សំណុំបែបបទនេះនឹងត្រូវការ 20 សង់ទីម៉ែត្រ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• កាកាវ - 50 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• កាហ្វេញ៉ាំ - 250 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងខ្លាញ់ - 100 មីលីលីត្រ;
• cherries ដោយគ្មានថ្ម - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ផ្សំម្សៅប៊ឺកម្សៅកាកាវនិងស្ករ ។
2. បន្ថែមកាហ្វេខណៈពេលកូរ។
3. ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងរាងសំប៉ែតមួយចែកចាយច្រីមរីជាមួយហ៊ា។
4. នំសូកូឡាឡូនតេនត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡនៅ 40 នាទីនៅ 185 ដឺក្រេ។

ទឹកឃ្មុំញីទឹកឃ្មុំ - រូបមន្ត

ភេសជ្ជៈ ល្ហុងខ្វងជាមួយយៈសាពូនមី គឺជារូបមន្តងាយនិងលឿនបំផុតសម្រាប់ការដុតនំដូច្នេះវាមានប្រជាប្រិយខ្លាំងណាស់ជាមួយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។ នេះគឺជាវិធីដ៏ល្អដើម្បីប្រើដុំមាសផ្អែម, យៈសាពូនមីណាមួយ: apricot, blueberry ឬ berry ផ្សេងទៀត។ អ្នកអាចបន្ថែមនំប៉័ងជាមួយ Walnut ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• ប្រេងល្ហុងខ្វង - 100 ម។ ល។
• ម្សៅដុតនំ
• vanilla;
• កាកាវ - 50 ក្រាម
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - 50 ក្រាម;
• cinnamon;
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
• គ្រាប់
• យៈសាពូនមី - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងទឹកក្តៅបន្ថែមស្ករ, vanilla, ទឹកឃ្មុំ, យៈសាពូនមីនិង butter ។
2. ផ្សំម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនិងកាកាវចាក់ក្នុងទឹកផ្អែម។
3. Whip batter, រមៀលគ្រាប់ chopped នេះ។
4. ចាក់បាតចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled និងដុតនំ 50 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

muffins ល្វីង - រូបមន្ត

ម៉ុងហ្វីនត្រូវបានរៀបចំមិនពិបាកជាងនំធម្មតាទេ។ បំពេញការខ្វះខាតនៃស៊ុតនិងទឹកដោះគោនឹងជួយឱ្យចេកគ្រាប់និងកាកាវ។ រសជាតិឆ្ងាញ់នឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់, សូកូឡាមធ្យម, ជាមួយចំណាំ nutty ក្រអូប។ ជាមូលដ្ឋានប្រើអាល់ម៉ុនឬទឹកដោះគោដូងប្រសិនបើគ្មាននរណាម្នាក់អ្នកអាចទទួលបានកាហ្វេញ៉ាំបន្ថែមកាកាវតិច។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ម្សៅដុតនំ
• ចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ចេកទុំ - 1 ដុំ;
• ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង - 100 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងខ្លាញ់ - 100 មីលីលីត្រ;
• ទឹកឃ្មុំ - 50 មីលីលីត្រ;
• មួយក្តាប់នៃគ្រាប់;
• vanilla ។

ការរៀបចំ

1. លាយម្សៅលាយស្ករម្សៅដុតនំនិងក្លិនឈុន។
2. ឆ្អឹងត្រូវបានប្រែជាសុទ្ធ, whisk ជាមួយទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង, ចាក់នៅក្នុង butter និងទឹកឃ្មុំ, លាយ។
3. ផ្សំរង្គាលទាំងពីរ, ទម្លាក់គ្រាប់ shredded នេះ។
4. ចែកដបទៅក្នុងផ្សិតដុតនំនៅ 200 អង្សា 20 នាទី។

ឃុកឃីនំបុ័ងសង្ហារ

ម្សៅទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់នឹងប្រែទៅជាមិនអាក្រក់ជាងកំណែប្រពៃណីដែលស្រដៀងគ្នានិងក្រៀមក្រំ។ មនុស្សជាច្រើនមិនបានកត់សម្គាល់ការជំនួស។ ទឹកគួរតែជាទឹកកកគ្រឿងផ្សំនេះហើយនឹងទទួលខុសត្រូវចំពោះភាពមិនគួរឱ្យជឿនៃផលិតផល។ ការដុតនំផ្អែមល្ហែមបែបនេះអាចមិនផ្អែមហើយវានឹងស្រដៀងទៅនឹងនំខេកដើម្បីឱ្យរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកកកទឹក - 200 មីលីលីត្រ។
• ប្រេងល្ហុងខ្វង - 200 មីលីលីត្រ។
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ម្សៅ - 500 ក្រាម;
• អំបិល;
• vanilla ។

ការរៀបចំ

1. លាយទឹកជាមួយអំបិលនិងអំបិល។ វាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ម៉ាស់បានភ្លឺនិងពោរពេញដោយខ្យល់។
2. បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅទៅ emulsion និងលាយ។
3. ម្សៅគួរតែប្លាស្ទិកនិងមិនស្អិត។
4. រមៀលចេញស្រទាប់, កាត់ចេញ pechenyushki នៅក្នុងវិធីដ៏ងាយស្រួលមួយ។
5. ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

ការបរិភោគនំបុ័ង - រូបមន្ត

ឆ្ងាញ់ lush និងក្រអូបគឺជានំបុ័ងគ្មានខ្លាញ់នៅក្នុង oven វាជាការងាយស្រួលក្នុងការដុតនំ។ មូលដ្ឋានអាចជាផ្សិតឬ bezdozhvhevaya ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីចុងក្រោយនេះផលិតផលមានរសជាតិដូចនំ savory មួយ។ សមាសធាតុជាមូលដ្ឋានគឺមានតិចតួចអ្នកអាចបន្ថែមវាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំក្រអូបដូចជាគ្រាប់ល្ហុងគ្រាប់ផ្លែឈើឬបន្លែ។

គ្រឿងផ្សំ:

• yeast ស្រស់ - 25 ក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ l ។
• ទឹក - 300 ម។ ល។
• ម្សៅ rye - 100 ក្រាម
• ម្សៅស្រូវសាលី - 200 ក្រាម។
• បន្លែនិង Walnut - សម្រាប់ 1 ដៃ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងទឹកក្តៅ, dilute ទឹកឃ្មុំនិងរំលាយ yeast នេះ។
2. លាយពីរប្រភេទនៃម្សៅ, ចាក់នៅក្នុង yeast លាយ។
3. Sprinkle raisins និងគ្រាប់។
4. កូរឱ្យដុំទន់ទន់និងផ្ញើវាទៅទូទឹកកករយៈពេល 10 ម៉ោងដែលគ្របដោយខ្សែភាពយន្ត។
5. ដូចជានំស្រូវស្រស់មួយត្រូវបានរៀបចំជាពីរដំណាក់កាល: ដំបូង 15 នាទីដុតនំនៅ 220 ដឺក្រេនិង 25 នាទីទៀតនៅ 200 ។

strudel Lenten ជាមួយផ្លែប៉ោម - រូបមន្ត

អ្នកខ្លះនឹងរកឃើញថានំផ្អែមល្ហែមគឺអស្ចារ្យហើយវាមិនអាចកើតឡើងដោយដៃផ្ទាល់របស់អ្នកបានទេ។ ផ្ទុយមកវិញ, ប៊័រត្រូវបានជំនួសដោយប្រេងបន្លែនិង dough ត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមគោលការណ៍នៃការរៀបចំបុរាណដោយការរំកិលនិងប្រេង។ បំពេញតាមប្រពៃណីជាមួយផ្លែប៉ោមបន្លែនិងផ្លែទុំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកកកទឹក - 100 ម។ ល;
• ប្រេងខ្លាញ់ - 100 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងក្លិនសម្រាប់ស្រទាប់រំអិល - 3 tbsp ។ l ។
• ម្សៅ - 500 ក្រាម;
• អំបិល - pinch ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងទឹកកករំលាយអំបិលបន្ថែមប៊ឺនិងលាយជាមួយម្សៅ។
2. កូរទឹកដោះគោទុក 20 នាទីក្នុងទូទឹកកក។
3. រមៀលចេញស្រទាប់ប្រេងវាបត់វាពាក់កណ្តាល (ប្រេងនៅខាងក្នុង) រមៀលចេញម្តងទៀតបន្ថែមប្រេង។
4. ធ្វើម្តងទៀតរមៀលនិងលាបប្រេង 4 ដងបន្ថែមទៀត, ផ្តល់នូវ dough នៅត្រជាក់សម្រាប់ 20 នាទី។
5. នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ sprinkle slices ផ្លែប៉ោម, រមៀល raisins, ស្ករ, vanilla និង cinnamon ។ ទូទឹកកក។
6. រមៀលចេញ dough ដែល thinly, រាលដាលចេញបំពេញ, រមៀលឡើងវិល។
7. ដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេ 45 នាទី។