ត្រឡប់មកវិញនៅរដូវក្តៅយ៉ាងហោចណាស់ទៅតុរបស់អ្នកដោយមានជំនួយពីនំដុតដែលធ្វើឱ្យអនុស្សាវរីយ៍នៃការចម្អិនអាហារនៅឯភាគហ៊ុន។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីរបៀបក្នុងការដុតអាំងស្រស់នៅក្នុងដុតនិងរបៀបដើម្បីរៀបចំពួកវាសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ។
បន្លែនៅក្នុងចម្អិនអាហារ - ចម្អិនអាហារ
គ្រឿងផ្សំ:
- pods asparagus - 440 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 95 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 130 ក្រាម;
- zucchini - 170 ក្រាម
- vinegar balsamic - 55 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវ - 55 មីលីលីត្រ;
- ទឹកឃ្មុំ - 15 ម។ ល;
- ដំឡូងស្ងួត, oregano, thyme - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្នា;
- មួយ clove នៃខ្ទឹមស - 1 PC ។
ការរៀបចំ
ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំនៃបន្លែទាំងអស់: ចែកខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងត្រីមាសក៏ធ្វើដូចគ្នាជាមួយម្រេច peeled, zucchini កាត់កាត់ slices ក្រាស់។ ដាក់ល្បាយបន្លែក្នុងថង់ឬកែវ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ជាមួយគ្នា។ ល្បាយលទ្ធផលនឹងក្លាយជា marinade របស់យើងនៅក្នុងការដែលវានឹងត្រូវបានចាំបាច់ដើម្បីទប់ទល់នឹងបន្លែនៃលំដាប់នៃពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
មុនពេលដែលអ្នកចំអិនបន្លែនៅក្នុងខ្ទះអាំងមួយយ៉ាងហ្មត់ចត់ត្រូវចំអិនចាន។ បង្ហូរទឹកដោះគោហួសប្រមាណហើយដាក់បន្លែដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើផ្ទៃកំដៅ។ Fry គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ប្រហែល 12-15 នាទីម្តងម្កាលងាកជាងនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបានក្បាលដីបញ្ចេញសម្លេងនៅលើផ្ទៃនៃផ្លែនេះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀននៅក្នុងបែបអាស៊ី?
គ្រឿងផ្សំ:
- បិទភ្ជាប់មិនត្រឹមត្រូវ - 35 ក្រាម
- ទឹក - 15 ម។ ល;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 15 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវ - 35 មីលីលីត្រ;
- zucchini - 480 ក្រាម
- eggplant - 170 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 80 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 80 ក្រាម
- ដៃនៃស្លឹក mint;
- គំនរ - 1 ភី។
ការរៀបចំ
លាយម្សៅម៉ាសនៅក្នុងល្បាយទឹកនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ជាមួយនឹងការ marinade លទ្ធផល chop បន្លែ sliced ដោយចៃដន្យ។ Sprinkle ទាំងអស់ជាមួយទឹក lime និងលាយជាមួយស្លឹក mint chopped ។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមនំបុ័ងភ្លាមៗមុនពេលឡើងកំដៅឡើងខ្ទះចៀនជាមួយប៊ឺ។ ការរៀបចំនឹងចំណាយពេលពី 6 ទៅ 8 នាទីអាស្រ័យលើកម្រាស់របស់បំណែក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបន្លែបន្លែនៅក្នុង Pan ដុតមួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងអូលីវ - 230 មីលីលីត្រ។
- ធ្មេញខ្ទឹម - 4 គ្រាប់។
- ដំឡូងស្ងួត, rosemary, thyme, parsley - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយគ្នា;
- 1 peel lemon;
- zucchini - 860 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 490 ក្រាម;
- onions ផ្អែម - 90 ក្រាម;
- eggplant - 210 ក្រាម
- ម្ទេសប្លោក - 220 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ធ្មេញខ្ទឹមធ្មេញជាមួយឱសថនិងចំណាប់អារម្មណ៍។ ពនលាយល្បាយជាមួយប្រេងអូលីវ។ ជាជម្រើសបន្លែកាត់ទុកវានៅក្នុងសមុទ្រសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 3 ម៉ោងបន្ទាប់មកចៀនវានៅក្នុងផ្នែកសម្រាប់ពី 10 ទៅ 12 នាទីដោយម្តងម្កាលងាកចេញ។