បន្លែដែលត្រូវបានចម្អិនដោយសាច់ឆៅ

ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានោះចានដែលឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងលឿន។ រូបមន្តរបៀបចំអិនបន្លែឆ្អិនជាមួយសាច់ឆៅរង់ចាំអ្នកនៅខាងក្រោម។

រូបមន្តសម្រាប់បន្លែដែលមានក្លិនស្អុយជាមួយសាច់កិន

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោសាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម។
• សណ្តែកអង្ការ - 400 ក្រាម
• ម្រេចផ្អែម - 200 ក្រាម;
• គំនិត - 100 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ (ធំ) - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ខ្ទឹមត្រូវបានកាត់ចូលក្នុងចានហើយខ្ទឹមបារាំងមានចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ នៅក្នុងខ្ទះ frying យើងកំដៅឡើងប្រេងបន្លែនិង fry ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងវារហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ចេញពីខ្ទះខ្ទឹមនិងចៀនវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងសំរាប់នាទីទី 3 ទៀត។

បន្ទាប់មកដាក់ចេញសាច់ minced និងដាក់វារួមគ្នារហូតដល់ការបំពេញគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, stirring ម្តងម្កាល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្ទេសផ្អែម ៗ និងសណ្តែកអំបែង។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើបន្លែទឹកកកបន្ទាប់មកអ្នកមិនចាំបាច់បង្ខូចវាជាមុនទេដាក់ទឹកកកភ្លាម។ កូរចានរហូតដល់បន្លែទន់។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិលាយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ពិនិត្យមើលរយៈពេល 7 នាទីទៀតបន្ទាប់មកម្ហូបត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់។

សាច់អំបិលត្រូវបានពុះជាមួយបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ minced - 700 ក្រាម;
• peas ពណ៌បៃតងកក - 100 ក្រាម
• carrots - 200 ក្រាម
• onions (ធំ) - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• parsley - 1 bunch;
• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា - 500 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ពារត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទឹករំពុះនិងចំអិនប្រហែល 3 នាទីហើយបន្ទាប់មកយើងបោះវាត្រឡប់ទៅ colander វិញ។ យើងបានកាត់បន្ថយការ៉ុតទៅជាចំណិត។ ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបានវិចិត្រ។ បន្លែ Fry លើប្រេងបន្លែរយៈពេល 5 នាទី។ បនាប់មកដាក់អណ្ណូងចញហើយចញវារហូតទាល់តវាចាប់ផ្តើមផាស់ប្តូរពណ៌និងធ្វើឱ្យខាំង។ បន្ទាប់ពីនោះអំបិលម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិបន្ថែម oregano ។

ឥឡូវនេះត្រូវបានរីករាលដាលប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិសាឡាត់ជាមួយទឹកហើយលាយនៅលើភ្លើងតូចមួយរហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់ thickens ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពណ៌បៃតង peas, អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ បញ្ចប់ 5 នាទីទៀតបន្ទាប់មកអ្នកអាចបិទ។ ពណ៌បៃតងនៃ parsley របស់ខ្ញុំស្ងួតហួតហែងនិងពិន័យជាប្រាក់។ ហើយមុនពេលបម្រើនៅលើតុ, sprinkle វាជាមួយសាច់ minced និងបន្លែ។

រកមើលរូបមន្តបន្ថែមទៀតនៃអំពើល្អដូចនេះអ្នកគួរតែសាកល្បង ត្រសក់ជាមួយបន្លែ ឬ ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយបន្លែ ។