Compote នៃ raisins, apricots ស្ងួតនិង prunes

Raisins - berries ទំពាំងបាយជូរស្ងួតឬស្ងួតពីពូជទំពាំងបាយជូមួយដែលជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដែលមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ការប្រើសាច់សត្វជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់អ្នកអាចរៀបចំចង្រៃដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អដែលមានប្រជាប្រិយភាពទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ ចំពោះការរៀបចំផ្សំនេះអ្នកអាចប្រើផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងៗទៀតក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។

យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ compote នៃការ raisins មួយ abricots ស្ងួតនិង prunes ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើផ្លែឈើស្ងួតពីផ្លែឈើស្រស់ការផ្លាស់ប្តូរជៀសមិនរួចនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនៃសាច់ផ្លែឈើកើតមានដែលមិនអាក្រក់ទាំងអស់ដោយសារតែផលិតផលនៅក្នុងទម្រង់ថ្មីមួយទទួលបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិថ្មីនិងមានប្រយោជន៍។

ជាអកុសលនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះអ្នកផលិតមួយចំនួនគ្មានសីលធម៌និងរចនាសម្ព័ន្ធអនុវត្តក្នុងការស្វែងរកប្រាក់ចំណេញនិងការអភិរក្សរូបរាងកាន់តែល្អព្រមទាំងការពន្យារអាយុនៃផ្លែឈើស្ងួតក្នុងដំណើរការផលិតក្នុងកំឡុងពេលកែច្នៃឬមុនដំណើរការលក់ផ្លែឈើស្ងួតជាមួយនឹងសារធាតុគីមីដែលមិនមានប្រយោជន៍ (ឧទាហរណ៍គ្លីសេរីនសម្រាប់រលោង) ។ នៅពេលដែលអ្នកមកផ្សាររឺហាង, សូមចងចាំថាផ្លែឈើស្ងួតដែលស្រស់ស្អាតបំផុតត្រូវបានដំណើរការដោយសារធាតុគីមី។ ផ្លែឈើស្ងួតដែលមានគុណភាពមើលទៅមិនសូវទាក់ទាញពួកគេមានប៉ៃក្រអូបធូលីធម្មជាតិ។

Compote នៃ raisins, apricots ស្ងួត, prunes និងផ្លែប៉ោមស្ងួត

• raisins - 200 ក្រាម;
• apricots ស្ងួត - 200 ក្រាម;
• prunes - 200 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោមស្ងួត (ក៏ដូចជា pears និង quince នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ slices) - 200 ក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិឬស្ករ;
• ទឹក - 2-3 លីត្រ;
• ទឹក lemon ។

ការរៀបចំ

ផ្លែឈើស្ងួតគួរត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដថាប្រសិនបើគ្មានការព្យាបាលជាមួយនឹងសារធាតុគីមីនោះទេនោះទឹកក្តៅពីកំប៉ុង។ prunes បន្ទាប់បានដាក់នាទីនៅលើ 10 ក្នុងទឹករំពុះបន្ទាប់មកយកឆ្អឹង។

ផ្លែឈើស្ងួតទាំងអស់បានរៀបចំនៅក្នុងវិធីនេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan ឬល្អប្រសើរជាងមុន - - នៅក្នុងធុងសេរ៉ាមិចនិងចាក់ជាមួយទឹករំពុះ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងទុកនៅកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ 4-8 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅមធ្យមនិងរំពុះសម្រាប់ 3 នាទីមិនមានច្រើនជាងនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនយូរអ្នកនឹងបាត់បង់ប្រយោជន៍ពីព្រោះដោយសារការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលយូរនៅសីតុណ្ហភាពលើសពី 85 អង្សាសេសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានបំផ្លាញចោល។

ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានល្អគួរតែដាក់ខ្ទះជាមួយទឹកផ្លែឈើស្ងួតក្នុងរយៈពេល 20 នាទីដោយការធ្វើបែបនេះយើងនឹងទទួលបាននូវគ្រាប់ផ្លែឈើស្រស់និងផ្លែឈើស្ងួតដទៃទៀត។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពនៃ compote បានបញ្ចប់នៅក្រោម 30-40 ដឺក្រេអ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំឬស្ករទៅវា។ ស្ករក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ compote ក្តៅប៉ុន្តែទឹកឃ្មុំបង្កើតសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅពេលដែលកំដៅ។ ការបន្ថែមទឹក lemon នឹងផ្តល់ឱ្យ compote មួយ sourness រីករាយ។