សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ការចម្អិនអាហារមួយដែលមិនគួរឱ្យជឿឆ្ងាញ់ pie Tsvetaeva ជាមួយផ្លែប៉ោម។ មានមតិមួយដែលថាបង្អែមបែបផ្ទះមួយនេះត្រូវបានគេព្យាបាលទៅបងប្អូនស្រីរបស់ Tsvetaeva ដោយភ្ញៀវរបស់នាងពីកន្លែងដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់ឈ្មោះនំនេះមក។ រឿងព្រេងគឺពិតឬពិត - វាមិនដឹងច្បាស់លាស់ទេប៉ុន្តែចំណិតដែលមានឈ្មោះនេះបានធ្វើឱ្យយើងសប្បាយរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វាអស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយហើយជំនាន់ជាច្រើននឹងបន្តធ្វើវាឡើងវិញ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនបានសាកល្បងបង្អែមដ៏សាមញ្ញនិងឆើតឆាយនោះទេចូរប្រាកដថារៀបចំវានៅផ្ទះហើយនិងរូបមន្តរបស់យើងនឹងជួយអ្នកជាមួយនេះ។
នំប៉័ងផ្លែប៉ោម Tsvetaeva - ជារូបមន្តបុរាណនៅក្នុងពហុវត្ត
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 220 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 130 ក្រាម
- Cream sour - 60 ក្រាម។
- ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- Cream sour - 210 ក្រាម
- ស៊ុត - 1-2 បំណែក;
- ផ្លែប៉ោម - 700 ក្រាម។
- ម្សៅ - 60 ក្រាម។
- ស្ករ granulated - 175 ក្រាម;
- vanilla ឬ cinnamon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ sift ម្សៅស្រូវសាលី, ចាក់នៅក្នុងម្សៅដុតនំនិងលាយ។ បន្ថែមបំណែកនៃ butter, Cream sour និងលាយ dough ទន់ដែលមិនស្អិត។ ប្រសិនបើចាំបាច់ចាក់បន្តិចបន្ថែមទៀត។ យើងគ្របដណ្តប់ធុងជាមួយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារធ្វើតេស្តនិងកំណត់សម្រាប់សាមសិបទៅសែសិបនាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។
ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងយកផ្លែប៉ោមមុនលាងពីស្បែកនិង shred ពួកគេជាមួយនឹងចានស្តើងណាស់។ ស៊ុតវាយដំជាមួយស្កររហូតទាល់តែមានស្នោថ្នមៗដាក់បន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីម្សៅស្រូវសាលីវ៉ាន់នីឬក្លិនឈ្មោលហើយបន្តទម្លុះឧបករណ៍លាយរហូតទាល់តែវាត្រជាក់។
យើងដាក់ម្សៅដែលត្រជាក់ចូលទៅក្នុងចម្រូតចម្រុះហើយចែកចាយវានៅតាមបាតរបស់វាបង្កើតបានជាជញ្ជាំងដែលមានកម្ពស់ 4 សង់ទីម៉ែត្រ។ យើងបានដាក់ចំណិតផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំនៅលើ dough និងចាក់ល្បាយស៊ុត - ជូរ។
យើងជ្រើសរើសមុខងារ "ដុត" នៅលើឧបករណ៍អេឡិចត្រូនិកនិងរៀបចំពីមួយទៅមួយម៉ោងកន្លះអាស្រ័យលើសមត្ថភាពរបស់ឧបករណ៍។ យើងបានបន្សល់ទុកនូវនំដើម្បីធ្វើឱ្យត្រជាក់ពេញបរិបូណ៌ហើយបន្ទាប់មកយើងស្រង់ចេញដោយប្រើកញ្ចប់ប្លាស្ទិកសម្រាប់ចំហុយ។
វាជាការល្អបំផុតដើម្បីទ្រទ្រង់នំបែបនេះអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូរទឹកកកមុនពេលបម្រើដូច្នេះវានឹងត្រូវបានសូម្បីតែ tastier ។
ភេសជ្ជៈ Delicious Tsvetaeva ផ្លែប៉ោមជាមួយនំឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 60 ក្រាម
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 160 ក្រាម។
- ទឹកដោះ - 60 ម។ ល;
- ស្ករ granulated - 45 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- Cream sour - 210 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ផ្លែប៉ោម - 700 ក្រាម។
- ម្សៅ - 60 ក្រាម។
- ស្ករ granulated - 100 ក្រាម;
- vanilla ។
ការរៀបចំ
នៅពេលដែលរៀបចំ dough សម្រាប់នេសាទ Tsvetaevsky យើង sift ម្សៅស្រូវសាលីដាក់វានៅក្នុងចានមួយនិងបន្ថែមស្ករជាមួយម្សៅដុតនំ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយឈីក្រុម Fulham លាយជាមួយទឹកដោះគោបន្ថែមប្រេងបន្លែដែលរលាយនិងត្រជាក់លាយនិងផ្សំជាមួយល្បាយម្សៅ។ Knead dough នេះ។ វាគួរតែទន់ភ្លន់ប៉ុន្តែកុំនៅជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។ ឥឡូវដាក់ចានម្សៅដាក់ចានដាក់ចានដាក់ចានហើយដាក់វាក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
នៅពេលនេះវាយស៊ុតជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃជាតិស្ករ granulated សម្រាប់ប្រាំនាទីជាមួយឧបករណ៍លាយមួយហើយបន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងម្សៅបន្ថែម Cream sour និង vanilla និង whisk ម្តងទៀតក្នុងពេលតែមួយ។ ផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំ, peel វា,
ឥឡូវនេះដាក់ចានម្សៅនៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled មួយនិងការចែកចាយ dough នៅលើបាតដែលបង្កើតភាគី។ បន្ទាប់មកដាក់ពាក់កណ្តាលផ្លែប៉ោមដែលបែកខ្ទឹមបារាំងបំពេញពាក់កណ្តាលរាវដាក់រាលដាលផ្លែឈើដែលនៅសេសសល់ហើយបំពេញម្តងទៀត។
ចង្ក្រានត្រូវបានកំណត់ទៅជារបៀបសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាកក់វាឡើងហើយដាក់នំរបស់យើងនៅកម្រិតមធ្យម។ នៅសែសិបប្រាំទៅហាសិបនាទីនំនោះនឹងត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់។ យើងទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្នុងសំណុំបែបបទហើយបន្ទាប់មកយើងស្រង់វាអនុញ្ញាតឱ្យវាឈរបន្តិចនៅក្រោមកន្សែងហើយយើងអាចព្យាយាម។