"អាហាររបស់ព្រះ" គឺជានំដែលសមនឹងទទួលបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។ នំរបស់វាមានភាពទន់ភ្លន់ហ៊ាននិងស្រស់ស្អាតនៅក្នុងការរួមផ្សំជាមួយគ្រាប់ឬផ្លែ។ នំនេះគឺអស្ចារ្យណាស់សម្រាប់ភ្ញៀវដែលចង់ព្យាបាលអ្វីដែលអស្ចារ្យ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេចាប់អារម្មណ៍រួចរាល់ហើយដោយនំមិនធម្មតានេះបន្ទាប់មកសូមចាប់ផ្តើមរៀបចំ "ម្ហូបអាហាររបស់ព្រះ" ដើម្បីទទួលបានរូបមន្តដ៏ល្អបំផុត។
រូបមន្តសម្រាប់នំ "ម្ហូបអាហាររបស់ព្រះ" ពីនំខូចមួយជាមួយ Walnut
គ្រឿងផ្សំ:
- ខឺណែល Walnut - 350 ក្រាម។
- ស្ករ granulated - 220 ក្រាម;
- Cream sour (25% ជាតិខ្លាញ់) - 250 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 550 ក្រាម។
- ម្សៅដុត - 2 tsp;
- ប៊ឺ (82,5% ជាតិខ្លាញ់);
- ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 1 អាច;
- ម្សៅកាកាវ 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានចាក់ហៀរចេញស្ករបន្ថែមពងដែលបំបែកពីសែលហើយលុបវាទាំងអស់ដោយស្លាបព្រារហូតដល់ពពុះពណ៌សលេចឡើង។ បន្ទាប់ពីការរីករាលដាលនៃ Cream sour fatty និងកូរឱ្យរាបស្មើ។ លាងម្សៅស្រូវសាលីដែលភ្ជាប់ទៅនឹងម្សៅដុតនំតាមរយរាវហើយបុកម្សៅដូចជាក្រែមជូរក្រាស់។ ល្អណាស់ជាមួយកាំបិតនៃកាំបិតមួយដែលយើងកំទេចខឺណែលនៃ Walnut ដែលយើងណែនាំចូលទៅក្នុង dough ដែលយើងបានទទួល។ ផ្នែកខាងក្រោមនិងជ្រុងនៃរូបរាងរាងមូលមានរាងមូលត្រូវបានលាបជាមួយនឹងបំណែកតូចមួយនៃប៊ឺហើយដាក់ម្សៅដាក់វា។ ដុតនំអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយសំបកមួយសម្រាប់ 35 នាទីនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកយើងយកចេញយើងត្រជាក់បន្តិចនិងរលូនកាត់នំពីផ្នែកខាងក្រោមរបស់វាដោយកម្រាស់ 10 មីលីម៉ែត្រនិងផ្នែកខាងលើត្រូវបានកាត់ជាមួយកាំបិតនៅក្នុងទំរង់គូបតូចៗ។
នៅក្នុងចានមួយដែលមានជញ្ជាំងខ្ពស់យើងបានរីករាលដាលពីពាងទឹកដោះគោ condensed មុនប៊ុកហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅជាបំណែកមួយនៃ butter ទន់បន្ទន់។ បន្ថែមកាកាវនៅទីនេះយកស្លាបព្រាធំ ៗ និងលាយបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានម៉ាស់មួយដែលដូចគ្នា។ ការរីករាលដាលចូលទៅក្នុងចាននេះ biscuit នំ biscuit និងបង្វែរឱ្យពួកគេជាមួយស្លាបព្រារួមជាមួយ Cream ដូច្នេះថាដុំគ្នាត្រូវបាន smeared ជាមួយវា។
ឥឡូវនេះយើងបានរីករាលដាលល្បាយទាំងនេះនៅលើនំដែលយើងបានកាត់ចេញពីនំប៊ីសស្ទីនបន្ទាប់ពីដុតនំហើយបង្កើតនំតូចមួយ។ ដើម្បីចាក់សំរាមនិងរឹងយើងកំណត់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅត្រជាក់រយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំម៉ោង។
រូបមន្តសម្រាប់នំ "ម្ហូបអាហាររបស់ព្រះ" ជាមួយនឹង prunes នៅផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- Walnut - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅស្រូវសាលី - 600 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
- Cream sour - ធ្វើពីដើមដំឡូង - 270 ក្រាម។
- ស្ករដ៏ល្អ - 240 ក្រាម។
- ម្សៅដុត - 1 កញ្ចប់;
- ទឹកដោះគោ condensed - ពែង 2/3;
- ប៊ឺ - 180 ក្រាម
- សូកូឡាពណ៌ខ្មៅដឹងគុណ - 80 ក្រាម;
- prunes - 200 ក្រាម;
- cognac - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងម្សៅ sifted នៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុតចាក់ចេញកញ្ចប់នៃម្សៅដុតនំមួយ។ នៅក្នុងធុងជាមួយ Cream sour homemade មួយចាក់សម្រាប់ស៊ុត mashed ជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រឹមត្រូវនៃជាតិស្ករដ៏ល្អ។ វាយពីរបីនាទីជាមួយឧបករណ៍លាយបន្ទាប់មកបាចរង្គាលនេះទៅក្នុងចានម្សៅ។ យើងក៏បន្ថែមម្សៅណែននិងលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្នយើងទទួលបានម្សៅមួយដែលយើងភ្លាមៗផ្ទេរទៅជាទម្រង់ដុតដោយក្រដាសដុត។ យើងបានកំណត់រូបរាងនៅចំកណ្ដាលនៃឡភ្លើងហើយកំណត់វានៅ 180 ដឺក្រេ។ ពីឡភ្លើងយើងយកចេញនូវនំដែលមានក្លិនឈ្ងុយនិងមានខ្យល់អាកាសក្នុងរយៈពេល 35 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីត្រជាក់តិចតួចបង្វិលនំខេកហើយកាត់ផ្នែកខាងក្រោមរបស់វានៅចន្លោះរង្វង់ស្តើងដែលយើងកំពុងដាក់ឡែកសម្រាប់ពេលនេះ។ ផ្នែកក្រាស់ដែលនៅសល់
មុនពោរពេញទៅដោយទឹករំពុះសម្រាប់ prunes 15 នាទី, បញ្ចូលចូលគ្នានិងកាត់ជារៀងរាល់ទៅ 3-4 ផ្នែក។ បាចប្រេងកាតទៅលើវាហើយតំរង់វាឱ្យល្អិតល្អន់ជាមួយនឹងចន្ទី។ បន្ទាប់ពីស្រោចទឹកវាទាំងអស់ដោយទឹកដោះគោ condensed, ទៅដេកជាមួយសូកូឡាដឹងគុណនិងលាយផងដែរ។ នៅក្នុងក្រែមមិនធម្មតានេះយើងបានផ្លាស់ទីគូបនំប៉័ងនិងទន់ភ្លន់រមៀលពួកគេចូលទៅក្នុងវា។ ទាំងអស់ yummy មិនធម្មតានេះត្រូវបានដាក់ជង់លើស្តើងមួយដែលដាក់ដោយពួកយើងនំនិងដាក់នៅត្រជាក់បំភ្លេចអំពីនំនៅកន្លែងណាមួយនៅជុំវិញប្រាំ។
នំ "អាហាររបស់ព្រះ" មានរូបរាងមិនទាន់ចប់បន្តិចបន្តួចដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃនិងចេះតុបតែងវារៀងរាល់ពេលក្នុងរបៀបថ្មី។