ក្នុងរដូវរងារផ្លែឈើដែលមានតំលៃសមរម្យបំផុតបន្ទាប់ពីផ្លែកំប៉ុងគឺជាផ្លែប៉ោមនិងចេក។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមឹកមិនអាចប្រើទាំងអស់ដោយសារតែអាលែហ្សីនរបស់ពួកគេនោះចេកនិងផ្លែប៉ោមត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសូម្បីតែកុមារតូចៗ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមចេកនិងផ្លែប៉ោមយើងនឹងប្រាប់អ្នកឥឡូវនេះ។
បង្អែមរដូវរងារពីចេកនិងផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមតូច - 2 បំណែក;
- ចេក - 2 បំណែក;
- pear - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- raisins - 40 ក្រាម
- តែខ្លាំង - 100 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream 20% - 200 ម។ ល។
- cognac - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- nutmeg ។
ការរៀបចំ
Raisins ចាក់ក្តៅខ្លាំង។ យើងបានកាត់ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែល្ហុងទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ដាក់ផ្លែឈើក្នុងខ្ទះឆ្អិនជាមួយប៊ឺនិងលាងស្ករលើវា។ យើងដាក់ខ្ទះខ្ទះលើកំដៅមធ្យមហើយកម្តៅវារហូតទាល់តែស្កររលាយ។ ឥឡូវនេះត្រូវច្របាច់សាច់ជ្រលក់ហើយយកវាទៅដាក់ខ្ទះចៀនជាមួយផ្លែឈើរួចកូរហើយញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទី។ បើសិនជាបង្អែមគឺសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម cognac ។ ផ្សិតនៃទំហំតូចមួយត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺយើងបានដាក់ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំរួចហើយយើងដាក់ចេកកាត់ជាបំណែកនៅលើកំពូលហើយបំពេញវាទាំងអស់ដោយក្រែម។ ចាក់ទឹកម្សៅអំបោះបន្តិចហើយដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុន។
បង្អែមចេកផ្លែប៉ោមនិងទឹកដោះគោជូរ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមផ្អែម - 1 ដុំ;
- ចេក - 1 ដុំ
- yoghurt - 100 ក្រាម
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉ោមនិងចេកត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់មកយើងកិនពួកគេជាមួយម៉ាស៊ីនលាយទឹកលិចចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងលាយឱ្យបានល្អ។ យើងបន្ថែមជាតិស្ករក្នុងរសជាតិទោះបីជាផ្លែឈើផ្តល់នូវរសជាតិផ្អែមគ្រប់គ្រាន់ហើយដូច្នេះមិនអាចបន្ថែមជាតិស្ករបានឡើយ។ បង្អែមនេះអាចព្យាបាលបានសូម្បីតែទារក។
បង្អែមក្រឡុក ពីចេកនិងផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 100 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
- ចេក - 1 ដុំ
- ទឹកកក currant ខ្មៅងងឹតសម្រាប់ការតុបតែង;
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងលាងចានចេកហើយកាត់វាទៅជាចំណិត។ លាយវាជាមួយឈីសនិងលាបវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមស្ករ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានផាត់ចេញស្នូលត្រូវបានគេស្រង់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយម៉ាស់រុំចង្កាត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើកំពូលនៃចំណិត។ ហើយថាផ្លែប៉ោមមិនងងឹតនោះទេ, sprinkle ពួកវាជាមួយទឹក lemon (20 មីលីលីត្រនៃទឹកក្នុង 100 មីលីលីត្រនៃទឹក) ។ យើងតុបតែងបង្អែមជាមួយ berries នៃ currant ខ្មៅងងឹតពីខាងលើ។
បង្អែមក្តៅ ៗ ពីចេកនិងផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកផ្លែប៉ោម - 200 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
- ចេក - 1 ដុំ
- lemon - 1 ដុំ;
- ដំបង - 1 ភី។
- ស្ករ - 40 ក្រាម
- ដីកាល់សន្លឹម - ក្តិច
- ល្ង - ខ្ទឹម
- អូន។
ការរៀបចំ
លាប zedra ជាមួយ lemon មួយនិងលុបវានៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។ ទឹកផ្លែប៉ោម 170 មីលីលីត្រចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធទឹកបន្ថែមដំឡូងនិងឆ្អិននៅលើភ្លើងតូចមួយ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងច្កនច្កនចញទឹកដលសល់ហើយរលាយវា។ យើងបានកាត់ផ្លែប៉ោមជាមួយនឹងចំណិតរួចជូតវាជាមួយ lemon ដូច្នេះផ្លែប៉ោមមិនងងឹតហើយយើងបន្ទាបវាទៅជា Caramel ។ ចេកត្រូវបានកាត់ជាបំណែកហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅក្នុងខ្ទះផងដែរ។ បង្អែមរាលដាលនៅលើចាន, sprinkle ជាមួយដីកាកសំណល់, គ្រាប់ល្ងនិងចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ។ យើងតុបតែងបង្អែមនៃចេកនិងផ្លែប៉ោមដែលមានស្លឹកអំបែង។