នំប៉ាវដំឡូង

ដំឡូងគឺជាមហាក្សត្រីនៃតុពីព្រោះវាអាចធ្វើម្ហូបចម្អិនច្រើនប្រភេទពីវាហើយមួយក្នុងចំនោមពួកគេគឺនំប៉ាវដំឡូង។ រូបមន្តដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុតនៃនំប៉ាវដំឡូងដែលយើងផ្តល់ជូននូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក។

នំប៉ាវដំឡូងជាមួយសាច់

គ្រឿងផ្សំ:

ចំពោះនំប៉ាវ:

• ដំឡូងជាមធ្យម - 6 PCs ។
• Cream sour - 0,5 ធាតុ;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សម្រាប់ការដាក់ចំណី:

• សាច់គោ - 200 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដំឡូងនិងកិនវា។ ចុចវាចាក់នៅក្នុងម្សៅ, អំបិលនិងលាយ។ សាច់គោតាមរយៈ grinder សាច់បន្ទាប់មក fry ជាមួយ onions chopped ។ បន្ថែមទៅវាស៊ុតឆ្អិននិងមាន់អំបិលនិងម្រេច។

ពីម៉ាស់ដំឡូងលទ្ធផលនំប៉ាវបង្កើតបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយសាច់ឆ្អិនឆ្អៅហើយចម្អិននៅក្នុងចំហាយសម្រាប់ប្រហែល 30-35 នាទី។ បានបញ្ចប់នំប៉ាវដំឡូងជាមួយសាច់ minced សាច់ fry បន្តិចឬដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

ស៊ុបជាមួយនំប៉ាវដំឡូង

គ្រឿងផ្សំ:

• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1 លីត្រ
• carrots - 1 ដុំ;
• ដំឡូងឆ្អិន - 1 PC ។
• root celery - 200 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• អំបិល, ម្រេច, បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្សៅ - របៀបជាច្រើននឹងទៅឆ្ងាយ។

ការរៀបចំ

រូបមន្តសម្រាប់ ស៊ុបជាមួយនំប៉ាវដំឡូងគឺ សាមញ្ញណាស់ហើយមិនត្រូវការកម្លាំងពលកម្មច្រើនទេ។ ជាដំបូងយកកាកសំណល់ចេញពីប៉េងប៉ោះយកក្រដាសពាក់កណ្តាលរាវនិងគ្រាប់ពូជហើយកាត់ខ្លះនៃបន្ទះដែលប្រកាន់ខា្ជាប់ទៅនឹងស្បែកជាមួយនឹងបំណែកតូចៗ។ សារាយនិងការ៉ុតកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ត្រជាក់ដំឡូងត្រជាក់តាមរយៈសារព័ត៌មានបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងម្សៅនិង knead dough ទន់។ ចែកវាទៅជា 2-3 ផ្នែក, រមៀលគ្នាទៅក្នុងសាច់ក្រកមួយ, អំពីទំហំនៃម្រាមដៃនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។

ចង្កៀងនីមួយៗមានរាងសំប៉ែតបន្តិចបន្តួចដាក់គោកំប៉ុងសាឡីនិងនំប៉ាវចូលទៅក្នុង ទំពាំងបាយជូរ ហើយនៅពេលដែលអណ្ដែតចុងក្រោយផ្ញើទៅស៊ុបខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះ។ ចំអិនពីរបីនាទីផ្សេងទៀតយកចេញពីកំដៅនិងប្រោះជាមួយឱសថ។