រូបមន្តសម្រាប់នំជាមួយ Walnut គឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺឆ្ងាញ់។ បែបបង្អែមបែបនេះមិនមែនជាការខ្មាស់អៀនក្នុងការដាក់ស្នើទៅតុនំប៉័ងនោះទេហើយគ្រាន់តែធ្វើឱ្យមានពិធីជប់លៀងតែប៉ុណ្ណោះ។
នំសូកូឡាជាមួយ Walnut
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- កាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដុតនំម្សៅ - 1 កាបូប;
- Walnut - 1 tbsp ។
សម្រាប់ក្រែម:
- ទឹកដោះគោ condensed - 0.5 ពាង;
- Cream - 1 item;
- សូកូឡាជូរចត់ - 1 ក្បឿង។
ការរៀបចំ
ចង្ក្រានត្រូវបានបញ្ឆេះជាមុននិងកម្តៅរហូតដល់ 220 ដឺក្រេ។ ឥឡូវនេះយកសំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំ, គ្របដណ្តប់វាជាមួយក្រដាសដុតនំនិងខាញ់ភាគីជាមួយប្រេងបន្លែ។ យើងបានកាត់ Walnut និងទៅរៀបចំនៃ dough នេះ។
ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវចូលទៅក្នុងចានពងមាន់ចាក់ចេញស្ករសនិងចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ល្បាយក្រាស់ជាមួយឧបករណ៍លាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម sifted, លាយជាមួយកាកាវនិងដុតនំម្សៅនិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្មម។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ម្សៅទៅក្នុងផ្សិតហើយផ្ញើនាទីសម្រាប់ 30-40 នៅក្នុង oven នេះ។ បន្ទាប់មក ប៊ិះស៊ីស្ទីនត្រូវបាន ធ្វើឱ្យត្រជាក់កាត់តាមបីនំស្តើង ៗ និងប្រមូលនំនំ promazyvaya នំគ្រប់ផ្នែកខាងលើនិងជ្រុងនៃបង្អែមជាមួយក្រែមឆ្អិន។
ចំពោះទឹកដោះគោក្រែមដែលមានជាតិកំប៉ុងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយសូកូឡានិងក្រែមហើយត្រូវបានគេយកទៅចាក់ជាបន្ទះសៀគ្វីហើយបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះទៅតាមដង់ស៊ីតេដែលចង់បាននៅលើកំដៅទាប។ យើងទុកនំរយៈពេលបួនម៉ោងត្រាំហើយបន្ទាប់មកយើងយកវាទៅតុ។
ឃាងនំជាមួយ Walnut
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 6 បំណែក;
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- ម្សៅ - 130 ក្រាម;
- Walnut - 250 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ condensed - 300 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបំបែកចេញពីលលក។ យើងចាក់ប្រូតេអ៊ីនចូលទៅក្នុងចានស្ងួតស្អាតនិងលាយឧបករណ៍លាយជាលើកដំបូងក្នុងល្បឿនអប្បបរមា។ ដរាបណាស្នោឯកសណ្ឋានតូចមួយលេចឡើងបង្កើនល្បឿននិងរុញវារហូតដល់កំពូលភ្នំក្រាស់និងរឹងមាំ។ បន្ទាប់មកខណៈដែលកំពុងបន្តវាយយើងបានចាក់ស្ករតិចតួចទៅកន្លែងកំប្រុក។ ដើម្បី yolks បន្ថែមស្ករដែលនៅសេសសល់និងលាយ whisk រហូតដល់ម៉ាស់នៅក្នុងបរិមាណកើនឡើង
ដើម្បី yolks បន្ថែមប្រូតេអ៊ីន whipped បន្តិចនិងល្បាយដូច្នេះថាម៉ាស់មិនបាត់បង់ភាពត្រចះត្រចង់របស់ខ្លួន។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងម្សៅនោះដាក់ទឹកឃ្មុំ, ប្រូតេអ៊ីនដែលនៅសេសសល់និង knead dough ដូចគ្នានេះ។
ឥឡូវនេះយើងយកទំរង់បែបនេះសម្រាប់ការដុតនំយើងគ្របដណ្តប់ផ្នែកទាំងពីរនិងបាតជាមួយក្រដាសដុតនិងចាក់ចេញនូវបរិមាណដែលបានរៀបចំរាបស្មើចែកចាយ។ យើងបានដាក់រយៈពេល 35 នាទីនៅក្នុងឡកំពស់ 180 អង្សា។ យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមលក្ខណៈនៃការនំជាមួយការប្រកួតមួយឬ skewer មួយ។ បន្ទាប់មក biscuit កាត់ចូលទៅ 3 ផ្នែកដូចគ្នា។ Walnut ត្រូវបានកំទេចដើម្បីផលិតកំទេចកំទី។ ទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងត្រូវបានលាយជាមួយគ្រាប់ហើយលាបខ្លាញ់នំជាមួយក្រែមនេះ។ នោះហើយជាអ្វីទាំងអស់, នំទឹកឃ្មុំ ជាមួយ Walnut គឺមានរួចរាល់ហើយ។