គ្មានខូឃីស៍ណាមួយអាចប្រៀបធៀបជាមួយខូឃីស៍បានទេ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តញញឹមសាច់ញាតិនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកជាមួយនឹងនំធ្វើដោយដៃនោះអត្ថបទមួយសម្រាប់អ្នក - ក្នុងនោះយើងនឹងប្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការបង្កើតខូឃីស៍ជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀន។
រូបមន្តខូគីជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy
គ្រឿងផ្សំ:
- butter ទន់ - 100 ក្រាម;
- ម្សៅ - 2 CUPS;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 0.5 ពែង;
- soda, slaked ជាមួយ vinegar - 0,5 tsp ។
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អាភៀន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងជូតស្ករសដែលមានរសជាតិលាយជាមួយស្ករជំរុញក្នុងស៊ុតបន្ថែមសូដាលាយជាមួយទឹកខ្មះម្សៅរាវនិងវ៉ាលីនលីន។ Knead dough នេះ។ ចែកវាទៅជា 2 ផ្នែកហើយផ្ញើវាទៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទីហើយកំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។ យើងបានដាក់អាភៀននៅលើតុ។ ផ្នែកមួយនៃការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានយកចេញពីទូទឹកកកនិងរមៀលលើដំណាំអាភៀន។ យើងបានកាត់រូបចម្លាក់នៃរូបរាងដែលចង់បានហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានក្រដាសផ្ចិត។ ដុតនំ ផ្អែមឆ្ងាញ់ ជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀនសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
នំប៉័ងជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀននិងបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 2 CUPS;
- margarine - 100 ក្រាម
- បន្លែ - 0,5 វ៉ែនតា;
- ស្ករ - 0.5 ពែង;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- Cream sour - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mac - 80 ក្រាម
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ Vanilla - 1 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងលាងសមាតអាភៀនហើយចាក់វាជាមួយទឹករំពុះទុករយៈពេល 20 នាទីហើយ Raisins ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកក្តៅនិងទុករយៈពេល 10 នាទី។ យើងច្របាច់ទឹកជាមួយអាភៀនហើយប្រើម៉ាស៊ីនចម្រាញ់ដើម្បីកិនវា។ រលាយប៊ែលលីននិងត្រជាក់វា។ យើងញ៉ាំម្សៅហើយលាយវាជាមួយម្សៅដុត។ ស៊ុតជូតជាមួយស្ករបន្ថែម Cream sour, margarine, ស្ករ vanilla និងគ្រាប់ពូជ poppy ។
យើងចាក់ម្សៅងងឹត, knead dough នេះ។ នៅពេលដែល dough ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបានល្អបន្ថែម raisins នេះ។ ថាសត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងយើងបានរីករាលដាល dough ជាមួយស្លាបព្រាមួយកំពូលត្រូវបានចុចស្រាលនិងដុតនំនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 200 អង្សាដល់ពណ៌មាសមួយ។
នំប៊ីសឃីញលីមជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ប៊ឺ - 220 ក្រាម
- ស្ករ - 1 ពែង;
- lemon - 1 ដុំ;
- ស្ករ Vanilla - 1 កញ្ចប់;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ម្សៅដុតសម្រាប់ដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- poppy - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
យកកំទឹកក្រូចនិងច្របាច់ទឹក។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងហួតទៅពាក់កណ្តាលភាគដើម។ បញ្ចូលពាក់កណ្តាលនៃប៊ឺនោះរលាយហើយទុកមួយឡែក។ ពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ butter ត្រូវបាន whipped ជាមួយស្ករបន្ថែម zest lemon, ស្ករ vanilla, ស៊ុត, poppy វាយម្តងទៀត។
បន្ថែមលាយប្រេងលាយប្រេងលាយម្សៅលាយម្សៅអំបិលនិងលាយអំបិលលាយជាមួយម្សៅដុតនំដាក់ ខូគីក្រូចឆ្មារ ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របក្រដាសផាកក្រដាសហើយដុតនំរយៈពេល 15 នាទីក្នុងកំដៅដែលគេឱ្យកម្តៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។
ខូឃីតឃ្យូតជាមួយគ្រាប់ពេជ្រ
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 300 ក្រាម
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- yolks ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ម្សៅ - 1,5 កែវ;
- ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- poppy - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ឈីសឈីសត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយស្ករនិងលឿងនិងលាបទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកចាក់ម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំនិងលាយម្សៅ។ យើងរមៀលវាចូលទៅក្នុងចានមួយរុំវានៅក្នុងថង់មួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ម៉ាក់មីនស្ងួតនិងផ្សំជាមួយស្ករ។ តារាងត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅយើងរមៀលចេញឃ្មុំមួយដែលមានកម្រាស់ 5 ម។ ម។ រីករាលដាលស្រទាប់សូម្បីតែនៃគ្រាប់ពូជអាភៀនហើយបត់បែនដោយទន់ភ្លន់ dough ចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។ យើងកាត់វាជា 2 ផ្នែកស្មើគ្នា។ យើងបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលត្រូវបានដាក់មុនដោយក្រដាសដុតនំ។ នៅសីតុណ្ហភាពនៃ 190 ដឺក្រេ, ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទី។
នំប៉័ងជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy និងគ្រាប់
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 150 ក្រាម;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- vanilla ស្ករ - 1 ក្រាម;
- mac - 50 ក្រាម
- គ្រាប់ - 40 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ភី។
ការរៀបចំ
យើងបានផ្តួលពាក់កណ្តាលនៃប៊ឺជាមួយស្ករ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតនិងម្សៅ។ ចាក់លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់, បង្កើតបាល់និងបញ្ជូនវាទៅទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង។ ពី dough រមៀលចតុកោណមួយខាវាជាមួយ butter ដែលត្រូវបានចាកចេញហើយ sprinkle ជាមួយគ្រាប់ chopped និងគ្រាប់ពូជ poppy ។ បង្វិលឌុលទៅជារមៀលហើយដាក់វាត្រលប់ទៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកយករមៀលកាត់វាជាបំណែកប្រហែល 1,5 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយដាក់បំណែកនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 200 ដឺក្រេទៅពណ៌មាសមួយ។