នំជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងនៅក្នុងខ្ទះឆា

សូមអរគុណដល់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមុតស្រួចរូបមន្តដុតនំបានបញ្ឈប់ជាយូរមកហើយដើម្បីបង្កើតការភ័យខ្លាចក្នុងចំនោមអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង: ភាគច្រើននៃរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលពេញនិយមបំផុតត្រូវបានកែសម្រួលនិងសាមញ្ញសម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃការកាត់បន្ថយពេលវេលានិងការខិតខំប្រឹងប្រែងដែលបានចំណាយលើការចម្អិនអាហារ។ នំដែលគេហៅថានំនៅចានឆាមួយអាចត្រូវបានកំណត់ថាគ្រាន់តែទៅរូបមន្តមិនស្មុគស្មាញបែបនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឡានពេញទំហឹងទេឬអ្នកទើបតែបានសម្រេចចិត្តបង្កើតបង្អែមច្រើនមុខដោយចំណាយតិចលើធនធានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកបន្ទាប់មកយកនំខេកជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិស្ករនៅក្នុងចានឆាំងពីវត្ថុធាតុដើមនេះ។

រូបមន្តសម្រាប់នំជាមួយទឹកដោះគោ condensed នៅក្នុងចៀន frying មួយ

របៀបដែលវាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេប៉ុន្តែជាការពិតរូបមន្តសម្រាប់ នំប៊ីសស្ទីន សម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅលើចង្ក្រានមិនមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាពីសមាសភាពរបស់វាដុតនៅក្នុងឡ។ គន្លឹះក្នុងការចម្អិនអាហារត្រឹមត្រូវនៅលើឧបករណ៍ដុតត្រូវស្ថិតក្នុងការដុតនំនៅកំដៅទាបបំផុតដោយប្រើប្រដាប់ដាក់ដែលដុសបានល្អនិងចែកចាយកំដៅស្មើគ្នា។

គ្រឿងផ្សំ:

ចំពោះនំខេក:

• ម្សៅ - 185 ក្រាម;
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប៊ឺ - 115 ក្រាម
• ស្ករ - 190 ក្រាម
• ស៊ុត - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។

សម្រាប់ការជ្រាប:

• ទឹកដោះគោហួត - 720 មីលីលីត្រ;
• Cream - 230 មីលីលីត្រ។

សម្រាប់ក្រែម:

• ក្រែមខ្លាញ់ - 475 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ granulated - 115 ក្រាម;
• ចំរាញ់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំនំនេះសូមភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ជាមួយគ្នា។ ដោយឡែកពីគ្នាសូមប្រែក្លាយទៅជាប៊ឺទន់ទន់និងស្ករបន្ថែមក្រែមស៊ុតនេះម្តងមួយៗដោយមិនបញ្ឈប់ការដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលរបស់ឧបករណ៍លាយ។ លូលល្បាយស្ងួតជាមួយ Cream លទ្ធផលនិងរាលដាល dough ចូលទៅក្នុងចានឆាំងពីរនៃអង្កត់ផ្ចិតស្មើគ្នាពីមុន oiled បាតនិងជញ្ជាំងនៃគ្នានៃពួកគេ។ ដាក់ដាក់ខ្ទះឆ្អិននៅលើកំដៅទាបគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយទុករយៈពេល 40-45 នាទី។ សូមពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននិងពង្រីកការដុតនំសម្រាប់ 10-15 នាទីបើចាំបាច់។

នៅតែមានក្រចកក្តៅជាមួយនិងសមមួយនៅលើផ្ទៃទាំងមូលហើយត្រាំជាមួយល្បាយក្តៅឡើងនៃទឹកដោះគោ condensed និងក្រែម។ សូមឱ្យនំនេះត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់នំសាមញ្ញរបស់យើងជាមួយទឹកដោះគោ condensed, ចម្អិននៅក្នុង Pan frying ជាមួយ Cream នៃការ whipped Cream ជាមួយស្ករនិង vanilla មួយ។

នំលឿន "ណាប៉ូឡេអុង" នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង

"ណាប៉ូឡេអុង" តែងតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការបង្អែមដែលមានភាពឧស្សាហ៍បំផុតរហូតមកដល់ពេលនេះដោយសារតែយើងស្នើឱ្យអ្នកធ្វើនំនៅនំចៀនដែលនំដែលត្រូវបានដុតនំតាមលក្ខណៈនំប៉ាក់ធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំ:

ចំពោះនំខេក:

• ម្សៅ - 420 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្ករ - 235 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ condensed - 1 សក្តានុពល;
• ទឹកដោះគោ - 115 ម។ ល;
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេង - 55 ក្រាម។

ការរៀបចំ

មុនពេលអ្នកធ្វើនំមួយចានឆាដែលមានទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងដាក់ចំឡែកប្រហែលជាកន្លះកែវម្សៅ - វាត្រូវការចាំបាច់សម្រាប់ចម្អិនក្រែម។ ម្សៅដែលនៅសល់ត្រូវចាក់ទៅក្នុងល្បាយមួយនៃស៊ុតមួយនិងទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង។ ការ dough បានបញ្ចប់ត្រូវបានបែងចែកជា 8 ផ្នែកនិង rolled ស្តើង។ គ្នាបានទទួលនំនំខេកនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនក្តៅស្ងួតមិនលើសពី 2-3 នាទី។ គែមមិនស្មើគ្នានៃការបញ្ចប់នំកាត់និង crumble ។

នៅសល់នៃស៊ុតត្រូវបានគេវាយចូលទៅក្នុង saucepan អមដោយ sprinkling ស្ករនិងចាក់ក្នុងទឹកដោះគោ។ កូរជានិច្ច, ញ៉ាំ Cream រហូតដល់ក្រាស់បន្ថែមម្សៅចាក់និងបំណែកនៃប៊ឺមួយ។ ជាថ្មីម្តងទៀតធ្វើការក្រែមជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើតរូបមន្តបង្អែមលឿនជាងមុនបន្ទាប់មកនំនៅចានឆាំងអាចត្រូវបានផលិតដោយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងនិងក្រូចឆ្មារដោយប្រើលាយជាមួយក្រែម។

កាត់កំទេចដែលនៅសល់ដែលយើងកិនពីគែមមិនស្មើគ្នានៃនំ? ពួកគេគួរតុបតែងនំនៅខាងក្រៅ។ ដូចជាណាប៉ូឡេអុងដែរនំនេះនឹងត្រូវទុកឱ្យត្រាំមុនគេនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកសម្អាតត្រជាក់ពេញមួយយប់មុនពេលទទួលទាន។