នំខេហ្គប៊ីប៊េនដោយមិនចាំបាច់ដុតនំត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលដែលមានតំលៃសមរម្យនិងសាមញ្ញបំផុតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេប៉ុន្តែការរួមផ្សំគ្នាទៅវិញទៅមកពួកគេបង្កើតបានជាការរួមផ្សំមិនធម្មតាជាមួយនឹងរសជាតិរីករាយថ្មីនិងពេញចិត្ត។ សូមស្វែងយល់បន្ថែមអំពីរបៀបធ្វើនំខេហ្គឺប៊ីន។
នំខេហ្គឺនឃីននិងនំម៉ាយល៍
គ្រឿងផ្សំ:
- នំខេង - 1 គីឡូក្រាម
- ចេក - 6 ដុំ;
- marshmallow - 5 PCs ។
សម្រាប់ក្រែម:
- Cream sour - 500 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
- កាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដើម្បីធ្វើនំខេនប៊េនឃឺរីដោយមិនដុតនំយកចេកសម្អាតពួកវាហើយកាត់វារួមគ្នាជាមួយនំខ្ញីនិងនំម៉ាយក្នុងគូបឬរង្វង់តូចៗ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចង្ក្រានមួយលាយវាហើយចាក់វាជាមួយក្រែមសម្រាប់ការធ្វើឱ្យយើងវាយលាងស្ករជាមួយនឹង Cream sour ហើយយើងបន្ថែម Cream, កាកាវនិងស្ករ។ យើងបានដាក់នំខេណាមួយដែលមាននំស្រងែនិងនំម៉ាហ្សាអស់រយៈពេលពីរបីម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីបង្កកហើយបន្ទាប់មកបានបម្រើតុ។
នំខេហ្គឺប៊ីនឃឺរីនិងផ្លែឈើ
គ្រឿងផ្សំ:
- នំខេហ្គឺប៊ីន - 500 ក្រាម។
- ក្រូច - 2 បំណែក;
- គីវី - 1 ដុំ
- Walnut - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ចេក - 2 គ្រាប់។
សម្រាប់ក្រែម:
- Cream sour - 500 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- ស្ករ - 1 tbsp ។
សម្រាប់ glaze:
- ម្សៅកាកាវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
យើងយកនំបុ័ងឃ្មុំដែលមានរាងពងក្រពើហើយកាត់វាឱ្យល្អិតល្អន់ជា 3 ផ្នែក។ បន្ទាប់មកយើងរៀបចំក្រែមសម្រាប់នំ: ធ្វើឱ្យទន់ទន់បន្ថែមស្ករនិងជូតរហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ក្រែមល្មមក្នុងម៉ាសហើយលាយវាឱ្យបានល្អជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់វាមានឯកសណ្ឋាន។ ឥឡូវនេះការ៉ុតជារៀងរាល់ត្រូវបាន coated ជាមួយ Cream និងរីករាលដាលនៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយដ៏ស្រស់ស្អាត។ ចន្លោះទទេពោរពេញទៅដោយកំទេចនំប៉័ងនិងខាញ់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន។ បន្ទាប់មកយើងសម្អាតចេកនិងកាត់វាឱ្យទៅជារង្វង់ស្តើង - ដាក់ស្រទាប់ទីពីរ។ ជាថ្មីម្តងទៀតដោយប្រុងប្រយ័ត្នគ្របដណ្តប់ជាមួយ Cream និងធ្វើឡើងវិញនៅក្នុងលំដាប់ដូចគ្នាជំនួសនំផ្លែឈើរហូតដល់នំត្រូវបានបញ្ចប់។
នៅពេលដែលនំទាំងមូលត្រូវបានប្រមូលយើងរៀបចំក្រេម: ចាក់ទឹកដោះគោទៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមស្ករសកាកាវដាក់លើភ្លើងទន់ខ្សោយហើយនាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងអោយឆ្អិន។ នៅក្នុងរង្គាលដែលមានជាតិខ្លាញ់ដាក់ butter តិចតួចនិងលាយ។ យើងរក្សាល្បាយនៅលើចង្ក្រាននេះរហូតទាល់តែជាតិស្កររលាយអស់ហើយក្រេមរលោងក្លាយជាស្ករសូកូឡាពណ៌។ បន្ទាប់មកសូមបំពេញនំនេះដោយម៉ាសរបស់យើងតុបតែងជាមួយក្រូចគីវីដោយលាងវាជាមួយខ្ទឹមសឆ្អិនហើយយកត្រចៀកយកទៅត្រជាក់រយៈពេល 4 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។
នំខេនហ្គូហ្គឺប៊ីនឃឺ
គ្រឿងផ្សំ:
- នំសូកូឡា - 500 ក្រាម
- Cream sour - 500 មីលីលីត្រ;
- ចេក - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 2 មុខ។
- ម្សៅកាកាវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សូកូឡាជូរចត់ - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំខេហ្គឺប៊ីនឌ័រ? យកនំស្រងែសូកូឡាកាត់មួយដុំតាមបីផ្នែក។ ឥឡូវនេះយើងរៀបចំក្រែម: ដាក់ក្រែម sour នៅក្នុងចានបន្ថែមកាកាវដាក់ស្ករនិងលាយវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតទាល់តែស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងនិងម៉ាស់ក្រាស់និងក្រាស់ត្រូវបានទទួល។ ចេកត្រូវបានលាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។ ឥឡូវនេះយកម្ហូបផ្ទះមួយ, ដាក់ចេញនំ, និងបំពេញចន្លោះរវាងពួកវាជាមួយនំខ្ញី។ លាបខ្លាញ់ឃ្មុំជាមួយក្រែមនិងរាលដាលវាដោយរាបស្មើជាមួយកាំបិត។ បន្ទាប់មកយើងដាក់កាហ្វេចេកជាថ្មីម្តងទៀតយើងលាបក្រែម។ ដូច្នេះយើងដាក់ស្រទាប់ដែលនៅសល់ទាំងអស់
អាហារឆ្ងាញ់បែបនេះមិនមែនជាការអាម៉ាស់មួយដើម្បីដាក់នៅលើតុបុណ្យ។ នំខេហ្គឺប៊េនឃីននិងក្រែមឆ្អិនមានលក្ខណៈស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ដែលមានភាពទន់ភ្លន់ខ្លាំងណាស់ហើយគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់ប៉ុណ្ណោះ។
រូបមន្តនៃនំលឿនបានរក្សាទុកកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់មិនមែនជាស្រីល្មោភកាមម្នាក់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះការខ្វះខាតនៃពេលវេលាសម្រាប់បង្អែមកុំភ្លេចអំពីរូបមន្តរបស់យើងសម្រាប់ នំ "នាទី" និង នំរហ័សក្នុងចាន ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!