ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានភ្លក់ផ្លែប៉េងប៉ោះលុបចោលជាមួយទំពាំងបាយជូសូមប្រាកដថាត្រូវរៀបចំវាតាមរូបមន្តដែលផ្តល់ជូនខាងក្រោមហើយរីករាយជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប៉េងប៉ោះនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរសុទ្ធតែល្អឥតខ្ចោះ។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរូបមន្តដំបូងដែលមានជាតិអាស៊ីតធម្មជាតិដើរតួនាទីជាសារជាតិថែរក្សាធម្មជាតិហើយដូច្នេះយើងមិនបន្ថែមទឹកខ្មះឬអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។
ចំពោះការថែរក្សា cherry, បន្ថែម អាសុីតក្រូចឆ្មា បន្តិច, ដូច្នេះអ្នកអាចយកទំពាំងបាយជូផ្អែមបំផុត, pitted ឧត្ដមគតិ។
ប៉េងប៉ោះសមុទ្រជាមួយទំពាំងបាយជូ - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការ vinegar
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 1,4 គីឡូក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូពណ៌ស - 0,3 គីឡូក្រាម;
- អំបិលមិនមែនអ៊ីយ៉ូដ - 30 ក្រាម។
- ស្ករ granulated - 50 ក្រាម;
- ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 2-3 ។
- ឆ័ត្រឆ័ត្រ - 1 ដុំ;
- parsley (ឱសថ) - 4 សាខា;
- ស្លឹក cherry - 4 PCs;
- ស្លឹក currant ខ្មៅ - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្រេចផ្អែមប៊ុលការី - 190 ក្រាម
- ម្រេចខ្មៅនិងផ្អែម (ពារាំង) - 5 ភី។
- ស្រទាប់ស្លឹក laurel ទំហំមធ្យម - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងរៀបចំស្លឹកនិងមែកធាងនៃពណ៌បៃតងចាំបាច់។ យើងលាងសម្អាតពួកវាស្ងួតហើយដាក់វានៅលើបាតនៃកំប៉ុងស្ងួតនិងមាប់មម។ នៅទីនោះយើងបានផ្ញើម្រេចផ្អែម។ ជាដំបូងត្រូវតែបំបាត់គ្រាប់ពូជនិងកែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំពង់ច្រើន។ cloves ខ្ទឹមសត្រូវបានជម្រះ, កាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងបានបោះចូលទៅក្នុងពាង។ បន្ថែមជាមួយវាម្រេចនៃម្រេចខ្មៅនិងក្រអូបនិងស្លឹកឡាយល៍។
ឥឡូវនេះបង្វែរប៉េងប៉ោះនិងទំពាំងបាយជូ។ ប៉េងប៉ោះរបស់ខ្ញុំត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិងដាក់ចូលក្នុងពាងមួយជំនួសឱ្យបំណែកតូចៗនៃចង្កោមពណ៌ស។ ក្រោយមកនៅក្នុងករណីនេះមិនគួរផ្អែមពេក។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរអ្នកអាចយកចង្កោមតិចតួច។ ចាក់ទឹកពាងដែលពុះពេញដោយគ្របដណ្តប់ដោយគម្របលោហៈហើយទុករយៈពេលប្រហែលជា 20 នាទី។ បនា្ទាប់ពីការអស់កមា្លាំងទឹកបានហូរចូលក្នុងសា្លាកហើយដាក់លើចានដើមោយកំដៅ។ នៅពេលនេះនៅក្នុងពាងបីលីត្រនីមួយយើងចាក់នៅលើមួយ tablespoon អំបិលនិងពីរស្លាបព្រានៃស្ករ granulated ។
បនាប់ពីពុះទឹកក្នុងកំប៉ុងរួចយកវាឱ្យឆាយរយៈពល 5 នាទីឱ្យវាចូលក្នុងថង់ដាក់គំរបនិងបកសូលុយស្យុងក្នុងភួយឬភួយឱ្យមានភាពយឺតយ៉ាវនិងការសមាតខ្លួនឯង។
លាយផ្លែប៉េងប៉ោះដែលមានផ្លែទំពាំងបាយជូរសម្រាប់រដូវរងា
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ (ដោយគ្មាន twigs) 1,1 គីឡូក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូពណ៌ស - 0,4 គីឡូក្រាម;
- ថ្មអំបិលមិនមែនអ៊ីយ៉ូដ - 50 ក្រាម។
- ស្ករ granulated - 50 ក្រាម;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 10 ក្រាម
- ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 2-3 ។
- dill (ឱសថ) - 0.5 ខ្មៅដៃ;
- parsley (ឱសថ) - 4 សាខា;
- ស្លឹក cherry - 4 PCs;
- ស្លឹក currant ខ្មៅ - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្រេចផ្អែមប៊ុលការី - 190 ក្រាម
- ម្រេចខ្មៅនិងផ្អែម (ពារាំង) - 5 ភី។
- ស្រទាប់ស្លឹក laurel ទំហំមធ្យម - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ចំពោះការថែរក្សាប៉េងប៉ោះផ្លែទំពាំងបាយជូរជាមួយទំពាំងបាយជូយើងយកប៉េងប៉ោះចេញពីមែកឈើយកចេញពី peduncles និងទំពាំងបាយជូរទំពាំងបាយជូពីទំពាំងបាយជូរ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃពាងកញ្ចក់មាប់មគយើងដាក់ស្លឹកនៃ cherry និង currant ក៏ដូចជា twigs នៃ parsley និង dill ។ បៃតងទាំងអស់ត្រូវលាងសមាតនិងស្ងួតជាមុន។ យើងក៏បោះពាងដាក់ម្រេចខ្មៅនិងស្លឹកក្រអូបស្លឹកក្រាស់លាបក្រៀមនៃម្រេចប៊ុលហ្គារីដែលត្រូវបានគេបោសសំអាតពីគ្រាប់ពូជនិងពងមាន់។ បន្ទាប់មកយើងបានផ្ញើ peeled និងកាត់បន្ថយនៅក្នុងធ្មេញខ្ទឹមពាក់កណ្តាល។
ឥឡូវនេះលាងជូតនិងស្ងួតផ្លែប៉េងប៉ោះនិងទំពាំងបាយជូរហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងកំប៉ុង។ ចាក់ទឹករួចកាកសំណល់ចញពីកំប៉ុងទឹកឆ្អិនហើយទុកវាអស់រយៈពល 15 នាទី។ បនា្ទាប់មកទឹកបនា្ទាប់មនទឹកហូរនិងវាស់ទំហំរបស់វាក្នុងពាលដាលនាះ។ ក្នុងមួយលីត្រនៃសារធាតុរាវបញ្ចូលគ្នាបន្ថែមពីរស្លាបព្រានៃស្ករនិងអំបិលហើយបន្ទាប់ពីវាឆ្អិនក៏ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។
បំពេញជាមួយ marinade រំពុះនៃ cherry ជាមួយទំពាំងបាយជូក្នុងពាងយើងផ្សាភ្ជាប់ជាមួយ lids និងដាក់បាតឡើងនៅក្រោមភួយក្តៅមួយឬភួយសម្រាប់ការស្ទះខ្លួនឯងធម្មជាតិ។