យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសសម្រាប់ការបង្កើតនំបុ័ងដ៏អស្ចារ្យដែលធ្វើពីម្សៅមីលំប៉័ងដែលនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិរសជាតិរបស់អ្នកនិងធ្វើឱ្យពិធីបុណ្យរបស់អ្នកមិនអាចបំភ្លេចបាន។
ប៊ុនស៊ីណាបូនជាមួយនឹងការបំពេញក្រែមនិងក្រែមស្កា
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ទឹកដោះគោ - 255 ម។ ល។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ផ្សិតស្ងួតលឿន - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ granulated - 55 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 75 ក្រាម
- ស្ករ Vanilla - 25 ក្រាម
- អំបិល - pinch មួយ;
- ម្សៅ - 460-520 ក្រាម;
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ស្ករត្នោត - 160 ក្រាម
- Butter - 60 ក្រាម
- ដីក្រាន - 4 tsp;
សម្រាប់ក្រែម:
- ឈីសទន់ - 260 ក្រាម។
- ស្កររលាយ - 125 ក្រាម;
- Cream - 100-120 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចាននេះវាយស៊ុតជាមួយនឹងការបន្ថែមស្ករ granulated, ស្ករ vanilla និងអំបិលទៅជាស្នោខៀវស្រងាត់។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅមួយចំនួននិងវាយម្តងទៀតតិចតួច។ ឥឡូវនេះចាក់ទឹកជ្រលក់ពីមុននិងលាយជាមួយម្សៅមេឃ្មុំស្ងួតដែលវាស់ពីដំបូងចំនួនបីរយក្រាមនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានល្អ។ បន្ទាប់មកយើងកូរនៅក្នុងទន់ទន់និងបន្តិចម្តង pouring ម្សៅ sifted បន្ថែមទៀតយើងបានចាប់ផ្តើម dough ទន់មួយដែលគ្រាន់តែ clings ទៅដៃ។
យើងកំណត់ធុងដែលមានតេស្តនៅកន្លែងក្តៅមួយហើយទុកវាយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងមុនពេលបង្កើនបរិមាណវា។ ឥឡូវនេះសូមធ្វើដំណើរទៅកាន់កម្រាលក្រាស់ដែលមានកម្រាស់ 5 ទៅ 7 មីល្លីម៉ែត្រនៅលើបរិវេណទាំងមូលនៃល្បាយស្ករត្នោតនិងក្លិនឈ្មោលហើយរមៀលរមៀល។ យើងបានកាត់វាចូលទៅក្នុងបំណែកស្មើគ្នាប្រហែលបួនសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ដាក់វានៅលើធុងដុតនំប្រេងហើយទុកវានៅកម្តៅសម្រាប់ការបញ្ជាក់ភស្តុតាងរយៈពេល 20 ទៅសាមសិបនាទី។ លើសពីនេះទៀតយើងថែរក្សាផលិតផលរបស់យើងនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាព 185 អង្សារមុនពេលពណ៌ក្រហម។
ក្នុងអំឡុងពេលនេះរៀបចំក្រែម។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះឈីសម្សៅម្សៅនិងក្រែមត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានមួយហើយវាយតិចតួចជាមួយឧបករណ៍លាយ។
នៅពេលយើងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់យើងយកនំចេញពីចង្ក្រានដែលមានជាតិខាញ់យ៉ាងច្រើនជាមួយក្រែមឆ្អិនហើយយើងអាចទទួលទានបាន។ ទំនិញដុតនំបែបនេះត្រូវបានបម្រើតាមធម្មតានៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងត្រជាក់វាក៏ហ៊ានណាស់និងឆ្ងាញ់។
អ្នកអាចទៅឆ្ងាយពីរូបមន្តបុរាណហើយចម្អិននំបុ័ងនំប៉័ងដែលមានជាតិណាត់ជំនួសក្លិនឈ្ងុយជាមួយនឹងកំទេចកំទី។ វានឹងប្រែទៅជាមិនតិចហ៊ាន។
ដូចគ្នានេះដែរការទទួលយកជាមូលដ្ឋាននូវរូបមន្តខាងលើសម្រាប់ការបង្កើតនំបុ័ងផ្សិតអ្នកអាចដុតនំបុ័ងដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងការបំពេញអាភៀន។ ហើយរបៀបរៀបចំអាហារបែបនេះសម្រាប់ប៊ុនយើងប្រាប់បន្ថែមទៀត។
អាំងប៉ាវបំពេញសម្រាប់រមៀល
គ្រឿងផ្សំ:
- poppy - 220 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 190 ម។ ល;
- ស្ករ granulated - 55 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 75 ក្រាម
- ស្ករ Vanilla - 25 ក្រាម
- ស៊ុតមួយសម្រាប់ផលិតផលរំអិល។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំការបំពេញអាភៀនចាក់កំដៅទឹកដោះគោទៅឱ្យឆ្អិនមួយចាក់គ្រាប់អាភៀននិងឆ្អិនល្បាយរយៈពេលប្រាំនាទី។ ឥឡូវនេះយើងគ្របដណ្តប់ធុងជាមួយគំរបមួយ, យកវាចេញពីភ្លើងនិងទុកវាសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងសម្រាប់ការ infusion ។ បន្ទាប់មកតម្រងម៉ាស់ពីសំណល់នៃទឹកដោះគោបន្ថែមជាតិស្ករនិងទឹកដោះគោវ៉ានីឡានិងកណ្តាប់ដៃបន្តិចបន្តួចជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬកេះវាច្រើនដងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
ឥឡូវនេះយើងបានបង្កើតនំដូចជានៅក្នុងរូបមន្តមុនការចែកចាយការបំពេញដោយការធ្វើតេស្ត, curling រមៀលនិងកាត់វាជាបំណែក។ បន្ទាប់ពីការធ្វើភ័ស្តុតាងសូមលាបផលិតផលដែលត្រូវបានគេវាយដំនិងដុតនំនៅក្នុងរបបសីតុណ្ហភាពដូចគ្នារហូតដល់កម្រិតដែលចង់បាន។