ស្នេហាផ្អែមល្ហែមទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារប៉ុន្តែការសប្បាយយើងចង់ប្រាកដថាយើងមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់យើងដូច្នេះវិធីល្អបំផុតដើម្បីចំអិនអាហារផ្អែមនៅផ្ទះ។ យើងបានសម្រេចចិត្តចែករំលែករូបមន្តមួយជាមួយអ្នករបៀបធ្វើស្ករគ្រាប់ស្ករគ្រាប់នៅផ្ទះបាយ។
រូបមន្ត Taffy របស់
គ្រឿងផ្សំ:
- iris creamy - 250 ក្រាម
- hazelnut - 30 PCs ។
- សូកូឡាងងឹត - 50 ក្រាម
- Cream 10% - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- cognac - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- butter - 2.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
Iris បំបែកចូលទៅក្នុងបំណែក, ផ្លាស់ប្តូរវាទៅក្នុង Pan និងរលាយក្នុងទឹកងូតទឹកមួយបន្ថែម 5 tablespoons នៃ Cream និង cognac ។ យកម៉ាសចេញពីកំដៅហើយបន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃប៊័រទន់ទៅវាលាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីទទួលឯកសណ្ឋានភ្លឺចាំង។
រៀបចំប្រេងផ្សិតស្ករគ្រាប់ចេញរាលដាលចេញពីកន្ទុយដាក់កណ្តាលនៃស្ករគ្រាប់នីមួយៗបញ្ចូលកណាត់មួយហើយបំពេញវាដោយកោសិកាម្ជុលដែលនៅសល់ពីខាងលើ។
សូកូឡារលាយក្នុងទឹកដោយប្រើស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រាបន្ថែមប៊ឺនិងលាយ។ ជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេដាក់សូកូឡានៅកណ្តាលនៃស្ករគ្រាប់នីមួយៗហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 4-5 ម៉ោង។
Toffee Candy - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- អត្ថន័យនៃ vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹក - ¼នៃសតវត្សទី;
- អំបិល - ½ tsp;
- សូកូឡាខ្មៅ - 110 ក្រាម
- ទឹកដោះគោសូកូឡា - 110 ក្រាម។
- pecans និង Walnut - ½ st ។
ការរៀបចំ
លាយស្ករសទឹកប៊ឺនិងអំបិលក្នុងរន្ធទឹក។ ចំអិននៅលើកំដៅទាប, stirring គ្រប់ពេលវេលារហូតដល់ល្បាយបាន heated ទៅ 180 ដឺក្រេ (វាស់សីតុណ្ហាភាពជាមួយនឹង thermometer ពិសេសមួយ) ។ បន្ទាប់ពីនោះយកស្លាចចេញពីកំដៅហើយបន្ថែមរសជាតិរបស់វ៉ានីណាទៅវាលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ភ្លាមផ្ទុះស្ករអំពៅទៅក្នុងសំណុំបែបបទរាក់មួយដែលលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងនិងដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ ជីកសូកូឡាចូលជាបំណែកនិងរលាយ។
យកកំបើងក្រម៉ាពីទូរទឹកកកចែកចាយសូកូឡាពាក់កណ្តាលនៅលើផ្ទៃមុខរបស់វាហើយលាងសមាតគ្រាប់ស្វាយចន្ទីហើយដាក់ម៉ាសនៅក្នុងទូទឹកកកម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពីសូកូឡាបានរឹងហើយបង្វែរបង្អែមនិងខាញ់ពាក់កណ្តាលទីពីរនៃសូកូឡារលាយជាមួយផ្នែកម្ខាងទៀតនៃស្ករអំពៅហើយលាយវាជាមួយគ្រាប់ហើយផ្ញើវាទៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលសូកូឡារឹងមាំកាត់កំប៉ុងទៅជាចំណិត។
តើអ្នកចូលចិត្តបង្អែមដែលផលិតដោយខ្លួនឯងទេ? បន្ទាប់មកដោយមធ្យោបាយទាំងអស់សូមព្យាយាមរូបមន្តនៃ សូកូឡាពីផ្លែឈើស្ងួត និង ផ្ទះត្រសក់ ។