ទឹកដោះគោសណ្តែក - ផលប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

ទឹកដោះគោសណ្តែកសៀងគឺជាផលិតផលមួយប្រភេទដែលមានប្រភពមកពីសណ្តែកសៀង។ វាត្រូវបានផលិតដំបូងនៅក្នុងសតវត្សទី 2 នៅប្រទេសចិន។ ខណៈដែលរឿងព្រេងបានទៅជាទស្សនវិទូចិននៅពេលម្តាយរបស់គាត់ដែលស្រឡាញ់សណ្តែកសៀងចាស់ជរានិងបាត់បង់ធ្មេញគាត់បានរកវិធីដើម្បីឱ្យគាត់ប្រើផលិតផលដែលគាត់ចូលចិត្ត។ គាត់បានផ្តល់សណ្តែកសណ្ដែកសរីរាង្គជាទម្រង់ដែលអាចទទួលយកបាន។

នៅក្នុងពិភពសម័យទំនើបទឹកដោះគោសណ្តែកមានប្រជាប្រិយភាពណាស់។ បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំរបស់វាគឺសាមញ្ញណាស់: ដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍ពិសេសនិងទឹកនៅក្នុងការដែលពួកគេត្រូវបាន soaked សណ្តែកសណ្តែកនៃសណ្តែកសៀងក្លាយទៅជាដំឡូង mashed ។ បន្ទាប់ពីនោះព្រៃត្រូវបានយកចេញហើយរាវដែលនៅសល់ត្រូវបានគេធ្វើឱ្យមានសីតុណ្ហភាពជិត 150 ដឺក្រេ។ ហើយអ្វីដែលជាផលប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោសណ្តែកឥឡូវនេះយើងពិចារណា។

សមាសធាតុនៃទឹកដោះគោសណ្តែក

មូលដ្ឋាននៃទឹកដោះគោសណ្តែកសៀងគឺជាសារជាតិប្រូតេអ៊ីនដ៏មានតម្លៃដែលមានអាស៊ីតអាមីនអាចផ្លាស់ប្តូរបានគ្រប់អាស៊ីដដែលសំខាន់ៗធាតុផ្សំជាច្រើននិងវីតាមីន។ សណ្តែកមានសារធាតុរ៉ែដូចជាសែលហ្វីនស័ង្កសីផូស្វ័រដែកម៉ង់កាណេសទង់ដែងសូដ្យូមកាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និងប៉ូតាស្យូមហើយវីតាមីនមានផ្ទុកវីតាមីន A វីតាមីន E, វី។ ទឹកដោះគោនេះត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ បរិមាណកាឡូរីនៃទឹកដោះគោសណ្តែកក្នុងផលិតផល 250 មីលីលីត្រគឺប្រហែល 140 កាល់កាឡូរីខណៈប្រូតេអ៊ីនមានផ្ទុក 10 ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត 14 ក្រាមនិងខ្លាញ់ 4 ក្រាមក៏មានទឹកដោះគោសណ្តែកសៀងដែលមានបរិមាណកាឡូរីសម្រាប់ផលិតផល 250 មីលីលីត្រគឺប្រហែល 100 ក្រាម។

តើទឹកដោះគោសណ្តែកមានប្រយោជន៍ប៉ុនណា?

សមាសធាតុចម្រាញ់ពីទឹកសណ្តែកដោយវិធីសាស្រ្តអាហារូបត្ថម្ភនាំវាទៅជិតគោប៉ុន្តែមិនដូចសត្វគោនោះទេខ្លាញ់នៅក្នុងសូលុយស្យុងមានតិចតួចហើយកូលេស្តេរ៉ុលគ្មានអវត្តមានសោះ។ ដោយសារតែនេះអ្នកអាចប្រើប្រាស់ទឹកសណ្តែកសម្រាប់មនុស្សដែលធាត់និងមានបញ្ហាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ល្អណាស់គឺការប្រើទឹកដោះគោសណ្តែកសម្រាប់កុមារដែលមិនមានភាពអត់ធ្មត់ចំពោះកាឡាក់ស៊ី។ ដោយសារតែធាតុនេះអវត្តមានក្នុងសមាសភាពនៃទឹកដោះគោសណ្តែកវាគឺជាជម្រើសដែលមានគុណសម្បត្តិសម្រាប់ទឹកដោះ។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើវានិងមនុស្សដែលមានវត្តមាន ប្រតិកម្មទៅនឹងទឹកដោះគោសត្វ។

ការខូចខាតទឹកដោះគោសណ្តែក

ថ្វីបើមានអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោសណ្តែកក៏ដោយក៏អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រខ្លះមិនបានបដិសេធពីផលប៉ះពាល់នៃផលិតផលនេះទេ។ នេះដោយសារតែបរិមាណអាស៊ីត phytic នៅក្នុងភេសជ្ជៈនេះដែលអាចចងស័ង្កសី ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូមនិងកាល់ស្យូមនៅក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារ។ នេះ, នៅក្នុងវេន, មិនមានប្រសិទ្ធិភាពល្អខ្លាំងណាស់នៅលើការរំលាយសារធាតុរ៉ែទាំងនេះដោយរាងកាយ។ ដូច្នេះគ្រោះថ្នាក់ពីការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោសណ្តែកទោះបីជាវាតូចក៏ដោយក៏នៅតែអាច។