កាកាវជាមួយទឹកដោះត្រូវបានគេស្រឡាញ់មិនត្រឹមតែដោយកុមារមនុស្សពេញវ័យជាច្រើនតែងតែរាក់ទាក់ជាមួយភេសជ្ជៈក្រអូបនេះ។ តោះយើងមើលថាតើ តម្លៃថាមពលរបស់ កាកាវជាមួយទឹកដោះគឺជាអ្វីហើយវាមានប្រយោជន៍យ៉ាងដូចម្តេច។
តើកាឡូរីប៉ុន្មានពែងក្នុងកាកាវ?
សព្វថ្ងៃនេះភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នានិងវិធីនៃការចម្អិនអាហារដោយផ្ទាល់គឺអាស្រ័យលើមាតិកាកាឡូរី។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃកាកាវនេះបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណនឹងតម្រូវឱ្យគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:
- 20 ក្រាមនៃម្សៅកាកាវ (3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ);
- 200 ក្រាមនៃទឹក;
- ទឹកដោះ 100 ក្រាម;
- 20 ក្រាមនៃជាតិស្ករ (5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។
ដំបូងម្សៅកាកាវត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកក្តៅនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោនិងស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនកាកាវនៅលើរូបមន្តនេះនោះ 100 ក្រាមនៃភេសជ្ជៈនេះនឹងមានប្រហែល 65 កាឡូរី។
វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថាតម្លៃថាមពលត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ដោយមាតិកាជាតិខ្លាញ់នៃទឹកដោះគោដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកខ្លះបន្ថែមទឹកដោះគោច្រើនជាងហើយអ្នកណាម្នាក់ចូលចិត្តដកទឹកចេញពីរូបមន្ត។ មាតិកាកាល់ស្យូមនៃកាកាវដែលត្រូវបានចម្អិនដោយទឹកដោះគោតែប៉ុណ្ណោះហើយវានឹងមានចំនួនប្រហែល 100 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។
តម្លៃថាមពលកាកាវក៏អាស្រ័យផងដែរទៅលើបរិមាណម្សៅកាហ្វេដែលអ្នកប្រើដែលមានពីកម្លាំងនៃភេសជ្ជៈព្រោះម្សៅកាកាវខ្លួនឯងគឺជាកាឡូរីយ៉ាងខ្លាំងទោះបីជាយើងមិនផឹកវាជាផ្នែកមួយព្រោះវាបង្កើតជាល្បាយមួយ។
ក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនបន្ថែមម្សៅស្ករនិងម្សៅទឹកដោះគោទៅម្សៅកាកាវដែលប៉ះពាល់ដល់តម្លៃថាមពលផងដែរ។ ជាចុងក្រោយត្រូវចងចាំថាខ្លាញ់កាកាវដោយទឹកដោះគោកើនឡើងប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមជាតិស្ករបន្ថែមទៅលើវាដាក់នៅលើកំពូលនៃការលាបក្រែមឬបំណែកនៃម៉ាស។
តើអ្វីដែលមានប្រយោជន៍គឺកាកាវ?
ការប្រើកាកាវជាមួយទឹកដោះគោគឺជាវត្តមាននៃជាតិកាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ជាតិដែកវីតាមីន B, PP និង K. លើសពីនេះភេសជ្ជៈនេះមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិអាស៊ីតខ្លាញ់សរីរាង្គនិងជាតិខ្លាញ់។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលបដិសេធមិនផឹកកាហ្វេឬមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ពីព្រោះវាមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនតិច។