ទឹកជ្រលក់គីមឈីត្រូវបានរៀបចំជាមួយកូឃចាវដែលជាកូឃ្យូស្ទ័រក្តៅដែលជាល្បាយនៃអង្ករសណ្តែកសៀងនិងម្រេចក្តៅច្រើន។ ភាពស្របគ្នារបស់ kochhudana និងពណ៌របស់វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះរបស់យើង។ អ្នកអាចទទួលបានផលិតផលនេះនៅតាមបណ្តាហាងលក់ផលិតផលអេឡិចត្រូនិចជាច្រើននៅអាស៊ី។
បន្ថែមពីលើរសជាតិផ្អែមរបស់កូរ៉េវានឹងចាំបាច់ក្នុងការទិញឬចម្អិនស្ពែម kimchi ដោយខ្លួនឯង។
ទឹកជ្រលក់គីមឈី - រូបមន្ត
ទឹកជ្រលក់ Kimchi មិនមានបញ្ជីគ្រឿងផ្សំតែមួយនោះទេវាអាចរួមបញ្ចូលនូវពន្ធុច្រើនដែលអាចរកបាននៅក្នុងម្ហូបអាស៊ី។ ទឹកជ្រលក់នេះនឹងក្លាយជាក្រុមហ៊ុនដ៏ល្អមួយសម្រាប់ចានត្រីនិងសាច់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ញី - 2,5 សង់ទីម៉ែត្រ
- ធ្មេញខ្ទឹម - 2 បំណែក;
- បិទភ្ជាប់ឃ្នាបជញ្ជាំង kochhujan - 1/2 ធាតុ;
- ទឹកកំប៉ុង - 35 ម។ ល;
- ទឹកខ្មេះ - 35 ម។ ល។
- ទឹកត្រី - 15 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ជូតដើមខ្ញីនិងធ្មេញខ្ទឹមចូលក្នុងផ្លាប់។ ការបិទភ្ជាប់ជាលទ្ធផលត្រូវបានលាយជាមួយ kochhudzhanom, ចាក់នៅក្នុងទឹកនៃ lime, vinegar ស្រូវនិងទឹកត្រី។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាអាចត្រូវបានរក្សាទុកសូម្បីតែដោយមិនប្រើទូទឹកកកអស់រយៈពេលជិតមួយសប្តាហ៍។
ទឹកជ្រលក់ kimchi កូរ៉េក្តៅ
ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវបានដួលរលំដោយភាពមុតស្រួចរបស់ពួកគេនោះទេប៉ុន្តែចង់ចំអិនម្ហូបបន្ថែមតែបន្ថែមទៅ barbecue បន្ទាប់មកបញ្ឈប់នៅរូបមន្តនេះ។ ទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចប់គឺល្អឥតខ្ចោះជាមួយសាច់ជ្រូកនិងសាច់មាន់ក៏ដូចជាអាហារសមុទ្រផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកពីគីមគី - 470 មីលីលីត្រ;
- គំនិត - 75 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 8 ធ្មេញ;
- ketchup - 230 ក្រាម
- ទឹកខ្មេះ - 115 ម។ ល។
- ឫសខ្ញី - 3 សង់ទីម៉ែត្រ
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire - 15 មីលីលីត្រ;
- kochhujan - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយច្របាច់ទឹកស្ពៃជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ញី។ ដាក់ល្បាយនៅលើកំដៅមធ្យមនិងបន្ថែមទឹកខ្មះ, ketchup, wooster និងបិទភ្ជាប់ kochhujan ។ ចំអិនអស់រយៈពេល 10 នាទីរង់ចាំរហូតដល់ទឹកជ្រលក់កាន់តែក្រាស់។
រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ kimchi នៅផ្ទះ
ដើម្បីធ្វើមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃគីមឈីចឆ្យ៉ុន - ស្រាលនៅក្នុងរសជាតិរបស់វាយើងបានសម្រេចចិត្តបន្ថែមវាជាមួយនឹងពពួកប៊័រប៊ឺសូកូឡាហើយយកចេញនូវចំណីហួសប្រមាណជាមួយទឹកឃ្មុំ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 75 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ kochhujan - 9 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកឃ្មុំ - 15 ម។ ល;
- pinch នៃគ្រាប់ល្ងមួយ។
ការរៀបចំ
ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងចង្ក្រានហើយទុកកំដៅទាប។ កូរ, ទទួលបាន emulsification នៃផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ស្រដៀងគ្នាក្រាស់។ នៅពេលភាពដូចគ្នាត្រូវបានសម្រេចរួចរាល់ហើយ! អ្នកអាចដើរតួនាទីជាការធ្លាក់ចុះទៅសាច់មាន់ចៀនឬត្រីបាឡៃ។