Cranberry គឺជាព្រៃបៃតងបៃតងនៃគ្រួសារ Heather, ដែលចូលចិត្តជំរកសើម។ អត្ថប្រយោជន៍នៃ cranberries គឺជាបរិមាណមួយដែលមិនចេះអស់។ ផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះអាចព្យាបាលជំងឺជាច្រើនដែលបណ្តាលមកពីជំងឺមហារីកនិងបញ្ចប់ដោយការខ្វះខាតហើយក៏ដើម្បីបំពេញបន្ថែមវីតាមីនចាំបាច់នៅក្នុងរដូវរងាផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាអព្ភូតហេតុនៃ berry មិនមានរសជាតិរសជាតិពិសេស: ជូរចត់ជូរ, រសជាតិ "វេជ្ជសាស្រ្ត" គឺមិនទំនងជាត្រូវបាននរណាម្នាក់ចូលចិត្ត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចបំពេញតម្រូវការវីតាមីននិងអាស៊ីតអាមីណូដោយការពិសាទឹកកូកានូរីមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែនេះជាវិធីដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកខាញ៉ូវរីនខណៈពេលដែលរក្សាសារធាតុទាំងអស់ដែលមានប្រយោជន៍យើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកក្រឡុក?
ទឹកដោះគោ Cranberry អាចត្រូវបានរៀបចំទាំងពីស្រស់ berries ទុំនិងពីទឹកកក។ នៅក្នុងករណីដំបូង berries ដំបូងត្រូវបាន kneaded ជាមួយ pestle មួយឬស្លាបព្រាមួយនៅក្នុងចានដែលមិនមែនលោហៈធាតុនិង gruel លទ្ធផលគួរតែត្រូវបាន warmed បន្តិចដូច្នេះថាទឹកនេះត្រូវបានបំបែកបានយ៉ាងងាយស្រួលពី pulp នេះ។
ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តប្រើទឹកកកដែលមានទឹកកកពួកគេមិនត្រូវការការព្យាបាលដោយប្រើកំដៅបឋមទេវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការកំចាត់ពួកវានិងច្របាច់ទឹកចេញ។
វាគឺជាការងាយស្រួលបំផុតដើម្បីបាច់ទឹក berry តាមរយៈ 2-3 ស្រទាប់នៃមារៈបង់រុំជាង colander មួយ។ ភេសជ្ជៈជាលទ្ធផលត្រូវបានគេប្រើភ្លាមៗឬត្រូវបានរមាប់មគនិងរក្សាទុកដោយបន្ថែមទឹកឃ្មុំឬស្ករតិចតួច។ ទឹកដែលបានរៀបចំក្នុងវិធីនេះគឺល្អសម្រាប់គោលបំណងឱសថប៉ុន្តែវាមានរសជាតិពិសេសមួយដែលគេដឹងឮហើយដូច្នេះអ្នកដែលមិនចូលចិត្តវាណែនាំពីរូបមន្តដូចខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ:
ចំពោះទឹក:
- cranberry - 1 គីឡូក្រាម
- ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។
ចំពោះសុីរ៉ូ (30%):
- ស្ករ - 700 ក្រាម
- ទឹក - 300 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
Berries ត្រូវបានទឹកនាំទៅដាក់នៅក្នុងចាន enameled និងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករ។ យើងទុកនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 12-14 ម៉ោង។ បនា្ទាប់ពីពាលកន្លងមកបញ្ចូលទឹកលាយចូលក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
ផ្លែប៊ឺរីដែលនៅសល់អាចត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកហើយចំអិនប្រហែលមួយម៉ោង។ ផលផ្លែជាទូទៅត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកដើម្បីបង្កើនបរិមាណប្រេង។ ការរៀបចំទឹកក្រឡុកនៅលើរូបមន្តនេះនឹងត្រូវការពេលវេលាច្រើនប៉ុន្តែភេសជ្ជៈបែបនេះនឹងមានរសជាតិផ្អែមនិងមានទិន្នផលខ្ពស់។
ទឹកក្រឡុកគឺជារូបមន្តជាសកលដែលនឹងបំពេញរាងកាយរបស់អ្នកជាមួយវីតាមីន, អាស៊ីត, មីក្រូ - និងធាតុម៉ាក្រូសំខាន់ៗនៅគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំ។