ជម្រើសមួយទៀតនៃវគ្គសិក្សាដំបូងដែលឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តគឺ ស៊ុបស្រូវ ជាមួយប៉េងប៉ោះ។ ម្ហូបបែបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយមិនតម្រូវឱ្យមានចំណេះដឹងធ្វើម្ហូបពិសេសណាមួយឬគ្រឿងផ្សំដែលពិបាកទៅដល់ទេ។
រូបមន្តស៊ុបអង្ករជាមួយប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងអូលីវ - 2 tsp;
- គំនិតពណ៌ស - 1 ភី។
- celery - 1 ភី។
- ស្ករ - 20 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 400 ក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 1 លីត្រ;
- អង្ករឆ្អិន - 1 ធាតុ;
- បៃតង។
ការរៀបចំ
យើងចាប់ផ្តើមចម្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់បន្លែឡើងកំដៅសាច់ជ្រូកមួយកំប៉ុងនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនហើយចាក់លើវាខ្ទិះខាត់ណាខាត់និងការ៉ុកដែលមានខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស។ នៅពេលបន្លែត្រូវបានបន្ទន់បន្ថែមជាតិស្ករនិងទឹកខ្មេះហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេលមួយនាទីទៀត។ បន្ទាប់មកបន្ថែម ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ និងប៉េងប៉ោះទាំងមូលទៅខ្ទះរួមជាមួយទឹក។ យើងចម្អិនប៉េងប៉ោះប្រហែល 10 នាទីកន្លះហើយលាយជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ ទុកម្ហូបនៅលើចង្ក្រានសម្រាប់ 15-20 នាទីទៀតបន្ទាប់មកលាយស៊ុបជាមួយអង្ករដែលបានចម្អិនមុនហើយយកចេញពីភ្លើង។ មុនពេលទទួលទានស៊ុបប៉េងប៉ោះជាមួយអង្ករត្រូវបានប្រោះជាមួយឱសថ។
ស៊ុបស្រូវប៉េងប៉ោះនិងខ្យង
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹកខ្មេះ - 15 ម។ ល។
- ប្រេងផ្លែបឺរ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ;
- ចំបើង - 16 បំណែក;
- avocados - 1 ដុំ;
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 500 មីលីលីត្រ;
- អង្ករឆ្អិន - 1 ធាតុ;
- basil ស្ងួតហួតហែង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងជូតប៉េងប៉ោះនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយប្រេងខ្មៅអំបិលនិងទឹកខ្មះ។ បំបែកដំឡូង mashed និងលាយជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ បន្ថែមអង្ករឆ្អិននិងញ៉ាំម្ហូប។
មុនពេលបម្រើសូមញែកពងល្វីងនិងកាត់ផ្លែបឺកូជាគូប។ យើងតុបតែងស៊ុបជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំ sprinkle ជាមួយ basil និងម៉ាស៊ីនបម្រើ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបស្រូវជាមួយប៉េងប៉ោះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
- កំប៉ុងស្ងួត - 1 1/2 tsp ។
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា - 800 ក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 250 មីលីលីត្រ;
- cloves នៃខ្ទឹមស - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្សៅ - 30 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
- គំនិតពណ៌ស - 1 ភី។
- អង្ករឆ្អិន - 1 ធាតុ;
- បៃតង។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងទឹកជ្រលក់យើងលាបក្រែមប៊ឺហើយឱ្យវាខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមស។ Sprinkle អំបិលនិងម្រេចទាំងអស់, ចាក់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះរួមជាមួយទឹកនិងទំពាំងបាយជូរ។ គ្របដណ្តប់មាតិកានៃ Pan ជាមួយគំរបមួយហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិនបន្ទាប់ពីនោះយើងកាត់បន្ថយកំដៅនិងបន្តចំអិនអស់រយៈពេល 10 នាទីទៀត។
ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយយើងជូតគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ លាយម្សៅលាយជាមួយទឹកដោះគោក្តៅបន្តិចហើយបន្ថែមដើមប៉េងប៉ោះសម្រាប់ស៊ុប។ ឥឡូវនេះបន្ថែមអង្ករនិងត្រលប់ទៅស៊ុបវិញប្រហែល 5 នាទី។ ស៊ុបស្រូវរដូវកាលជាមួយប៉េងប៉ោះភ្លក្សរសជាតិនិងប្រោះជាមួយឱសថដែលកំទេចមុនពេលញ៉ាំ។