ចានពីត្រីនៅលើតុបុណ្យ

តុអ្វីដែលមិនមានចានត្រី? ពួកគេត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងការប្រារព្ធពិធីណាមួយដែលមានប្រសិទ្ធិភាពបំពេញម៉ឺនុយនិងរីករាយរសជាតិរបស់អ្នក។ រូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ចានត្រីពិធីបុណ្យត្រូវបានផ្តល់ជូនដូចខាងក្រោម។

salad ដើមជាមួយត្រីនៅលើតុបុណ្យមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet អំបិលត្រី salmon - 180 ក្រាម;
• ត្រសក់ស្រស់ - 120 ក្រាម
• carrots - 120 ក្រាម
• មើមដំឡូង - 180 ក្រាម
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 100 ក្រាម
• onions ពណ៌បៃតង - 1-2 ដើម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• mayonnaise ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

មើមដំឡូង, ការ៉ុតនិងស៊ុតត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់, ត្រជាក់, សម្អាតនិងហុចដោយខ្លួនឯងតាមរយៈក្រឡាបឆ្អិនមធ្យម។ ម្ទេសនិងម្ទេសប្ល៊ូប៊ុលត្រូវបានទឹកនាំទៅ, លុបចោលស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងក៏ជាអណ្តូងរ៉ែស្ងួតនិងបែកខ្ទេច។ ឥលូវនេះត្រូវបាចអំបែងត្រីសាម៉ីនតូចៗហើយបន្តយកស្រទាប់សាឡាត់។

ដាក់ចិញ្ចៀនដាក់នៅលើម្ហូបដាក់ដំឡូងនៅលើបាតបន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសបន្ទាប់មកស៊ុតនិងម្ទេសផ្អែមយើងចែកចាយត្រសក់ពីខាងលើហើយបញ្ចប់ដោយត្រីសាម៉ុង។ ស្រទាប់នីមួយៗលើកលែងតែត្រីសាម៉ុងត្រូវបានគេធ្វើលំហាត់ប្រាណដើម្បីភ្លក់រសជាតិអំបិលនិង mayonnaise ។ ទុកសាឡាត់ជាមួយចិញ្ចៀនសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកយកចេញរូបរាងដោយលំអៀងតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់ប្រសិនបើអ្នកចង់បានហើយបម្រើវាទៅតុ។

Salad ជាមួយត្រីនៅលើតុបុណ្យមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet ត្រីឆ្លាមអំបិល - 220 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 75 ក្រាម
• ស្លឹកសាឡាត់ - 1 bunch;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 55 មីលីលីត្រ;
• vinegar តារាង - 15 មីលីលីត្រ;
• mustard - 10 ក្រាម;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

ស៊ុតឆ្អិនរឹងត្រជាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ខ្ទឹមបារាំងក្រហមត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលដោយការច្របាច់ឬចិញ្ចៀនហើយខ្សែក្រវ៉ាត់របស់ herring ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធតូចៗ។ ស្លឹកសាឡាដត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយទឹកត្រជាក់ស្ងួតហួតហែងនិងដាក់នៅលើម្ហូបមួយ។ នៅលើកំពូលដាក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតខ្ទឹមបារាំងនិងចំណិតសារីង។ នៅក្នុងចានដាក់បញ្ចូល mustard, vinegar, ប្រេងបន្លែនិងអំបិល, ចាក់លាយលទ្ធផលនៃសមាសភាគនៃ salad និងអាចបម្រើ។

នំសាំងវិចជាមួយនឹងត្រីក្រហមនៅលើតុបុណ្យ

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីសាឡី
• loaf ពណ៌សឬ baguette;
• ឈីសបាសខ្យល់;
• sprig នៃ dill ។

ការរៀបចំ

ចំពោះការរៀបចំនំសាំងវិចជាមួយត្រីកាត់ចង្កេះឬក៏ baguette ជាបំណែក ៗ និងត្រីសាឡីដែលមានចាន។ ចំណិតនំបុ័ងនីមួយៗត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ឈីសកែច្នៃពីខាងលើយើងបានដាក់ត្រីមួយដុំនិងក្រូចឆ្មារមួយដែលតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាត។ យើងបានរីករាលដាលអាហារសម្រន់ដែលត្រៀមរួចស្រេចពីត្រីទៅចានហើយបម្រើវានៅលើតុបុណ្យ។

ក្តៅពីត្រីនៅលើតុបុណ្យ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោអាំងសាច់ - 4 បំណែក;
• ឈីសរឹង - 160 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 4 PCs ។
• ពណ៌បៃតង dill ស្រស់ - 1 bunch;
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី - 10 ក្រាម;
• mayonnaise - 50 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 15 ម។ ល។
• ពាក់កណ្តាលមួយ lemon;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

សម្រាប់ចម្អិនអាហារក្តៅពីត្រីដែលបានរៀបចំ steaks ចែកជាមួយជូតគ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិង sprinkled ជាមួយទឹក lemon ។ ប៉េងប៉ោះគឺជាអណ្តូងរ៉ែលុបស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ហើយឈីសរឹងត្រូវបានឆ្លងកាត់ grater មួយ។ Dill ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, យើងស្ងួតហើយកាត់ដើម។ steak គ្នាត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដាច់ដោយឡែកមួយនៃ foil នៅលើកំពូលយើងបានរីករាលដាល sprigs នៃ dill បន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះនិងបន្ទះឈីសនៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise, កម្រិតនិងត្រា foil, ព្យាយាមមិនឱ្យប៉ះផ្ទៃនៃម្ហូបនេះ។

យើងដាក់ឡនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេដល់កម្រិតកណ្តាលហើយទុកវាឱ្យនៅសាមសិបនាទី។ អស់រយៈពេល 10 នាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្នបើកក្រដាសបិទមុខនិងទុកឱ្យម្ស៉ៅ។

មុនពេលបម្រើនៅលើតុបុណ្យយើងបានរីករាលដាលត្រីដុតនៅលើម្ហូបមួយនិងតុបតែងដោយសាខានៃ dill ស្រស់។