អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកអ្នកអាចជ្រើសរើសម្ហូបសម្រាប់ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់និងត្រីចំណីអាហារ, ទទួលបានស៊ុបមានកម្រិតខុសគ្នានៃកម្រិតតិត្ថិភាពនិងបរិមាណកាឡូរី។ រូបមន្តស៊ុប ត្រីត្រូវបានពិពណ៌នាលម្អិតនៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោម។
ត្រចៀកពីត្រីទន្លេនៅផ្ទះ - រូបមន្ត
តាមក្បួនមួយដែលឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតមិនមែនជាត្រីដែលត្រូវបានគេប្រើត្រីដ៏ថ្លៃថ្នូបំផុតនោះទេតែវាត្រូវបានគេចម្អិននៅក្នុងធម្មជាតិ។ ក្លិនក្រអូបនិងបរិយាកាសសមរម្យពិតជាដើរតួរប៉ុន្តែអ្នកថែមទាំងអាចបង្កើតជាម្ហូបដំបូងដែលមានក្លិនក្រអូបសូម្បីតែនៅលើចានផ្ទាល់របស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:
- perch សំបុក - 1.4 គីឡូក្រាម;
- មើមដំឡូង - 280 ក្រាម
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- carrots - 90 ក្រាម
- ដៃតូចមួយនៃ parsley ពណ៌បៃតង;
- ស្លឹក laurel - 3 បំណែក;
- peas ម្រេចខ្មៅ - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
- មុនពេលឆ្អិនត្រីត្រីឆ្អិនត្រឹមត្រូវផ្សិតខ្លួនវាត្រូវរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ: បំពង់ស្រទាប់ខាងក្នុងទាំងអស់ធ្វើមាត្រដ្ឋានជញ្ជីងកាត់ខ្សែក្រវាត់និងលាមកយ៉ាងល្អ។
- carrots នៃ perch ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកស្រស់, laurel, គំនិតនិងពារត្រូវបានដាក់ហើយបន្ទាប់មកដាក់ Pan នៅលើកំដៅមធ្យមនិងរំពុះទាំងអស់ 15 នាទីបន្ទាប់ពីការរំពុះ។ នៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារអ្នកគួរតែយកសម្លេងរំខានចេញពីផ្ទៃ។
- លើសពីនេះទៀតត្រីឆ្អិនត្រូវបានផ្ទេរទៅចានមួយនិងបំណែកធំនៃ carrots និងដំឡូងត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបានរៀបចំ។
- នៅពេលដែលបន្លែឈានដល់ការត្រៀមលក្ខណៈពាក់កណ្តាលត្រីឆ្អិនត្រីត្រូវបានត្រលប់ទៅទំពាំងបាយជូរវិញហើយស៊ុបត្រូវបាននាំទៅគ្រប់សមត្ថភាពរបស់វា។
ត្រចៀកដែលឆ្ងាញ់ពីត្រីទន្លេតូច
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 540 ក្រាម។
- គំនិត - 180 ក្រាម
- millet - 135 ក្រាម;
- carrots - 115 ក្រាម
- ត្រីទន្លេ - 440 ក្រាម។
- មួយក្តាប់បៃតងស្រស់។
ការរៀបចំ
- ត្រីនេះត្រូវបានជម្រះបឋមនៃ viscera នេះប្រសិនបើចាំបាច់កាត់ក្បាលនិង fins ។
- carcasses ត្រីលាងត្រូវបានដាក់នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ជាមួយទឹកស្អាតនិងបន្ថែមដោយគំនិតមួយ។ ទំពាំងបាយជូរចំអិនប្រហែលកន្លះម៉ោង។
- តម្រង ទំពាំងបាយជូរត្រី សាច់ដុំត្រូវបានយកចេញពីឆ្អឹងហើយសល់ត្រូវបានបោះចោល។
- នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររៀបចំបានដាក់បំណែកធំនៃដំឡូងនិង carrots, ចាក់ millet លាងនិងចំអិនស៊ុបរហូតដល់បន្លែគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
- នៅក្នុងត្រចៀកត្រីត្រូវបានត្រឡប់មកវិញហើយម្ហូបត្រូវបានទុកដោយគ្មានភ្លើងសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីមុនពេលបម្រើ។
រូបមន្តស្រដៀងគ្នានេះសម្រាប់ស៊ុបត្រីដែលឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតនៅលើភ្លើងប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះបន្លែអាចត្រូវបានបោះចោលរួចហើយបន្ទាប់ពីរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់ពីត្រីចម្អិនត្រីដែលមិនទាន់រួចរាល់មិនស្អាតនៅលើនំត្រីនោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែចាប់ខ្ទឹមបារាំងប៉ុណ្ណោះ។