ទឹកជ្រលក់គឺជារដូវកាលរាវនិងជាធម្មតាវាត្រូវបានបំរើការក្នុងចានចម្បង។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ plum សម្រាប់រដូវរងារ។ វាល្អឥតខ្ចោះបំពេញបន្ថែមម្ហូបណាមួយដែលផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងរសជាតិនៃផលិតផលនិងរសជាតិភ្លឺរបស់វានឹងជួយអ្នកទទួលបានការពេញចិត្តពិតពីការបរិភោគ។
ទឹកជ្រលក់ Plum ហឹរសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- plum សួន - 2 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 15 ក្រាម
- ក្តៅ - 2 ភី។
- ម្សៅគុយរី 20 ក្រាម;
- អំបិល - 10 ក្រាម;
- ស្ករពណ៌ស - 85 ក្រាម
- ម្ទេសក្រហមខ្មៅនិងក្រហម - 25 ក្រាម។
- ដីកិន - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងនឹងលាងសមាត plum និងយកចេញឆ្អឹងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដំឡូង, ម្រេចនិងកែច្នៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនអាំង។ ម៉ាស់លទ្ធផលនៃរដូវកាលជាមួយនឹងអំបិល, ស្ករនិងបោះគ្រឿងទេសទាំងអស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយខ្លាញ់ឆ្អិនហើយចម្អិនប្រហែល 30 នាទីហើយបន្ទាប់មកយើងនឹងលាយទឹកក្តៅលើពាងស្ងួតហើយរមៀលវាជាមួយនឹងគម្រប។
រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ satzebeli ពី plums សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ពណ៌បៃតង plum - 3 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 2 ក្បាល;
- ស្ករ - 110 ក្រាម
- ដំឡូងរដូវ - 1 ក្រាម។
- ដំឡូងបារាំងស្រស់ - 1 bunch;
- ម្រេចក្រហមជូរចត់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ផ្លែឈើលាងជម្រះដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែកចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយយកចេញរណ្តៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ម្រេចល្វីងបានដំណើរការដាក់ម្រាមដៃកៅស៊ូដៃរបស់អ្នកនិងកាត់យ៉ាងល្អជាមួយកាំបិតមួយ។ គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានមួយយើងបានបោះកណាត់ខ្ទឹមសខ្ទិះនិងរមួលទាំងអស់រហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានផ្ទេរចូលទៅក្នុង Pan មួយនិងចំអិនកន្លះម៉ោងមិនភ្លេចកូរវា។ ឥឡូវនេះសូមចាក់ទឹកជ្រលក់ក្តៅជាមួយនឹង plums នៅលើដបរមៀលពួកគេឡើងហើយយកពួកគេចេញសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។
រូបមន្តទឹកខ្មៅលឿងសម្រាប់រដូវរងា
គ្រឿងផ្សំ:
- plums ទុំពណ៌លឿង - 5 គីឡូក្រាម;
- ទឹក - 455 ម។ ល។
- ខ្ទឹម - 2 ក្បាល;
- ស្ករពណ៌ស - 40 ក្រាម។
- អំបិលធំ - 20 ក្រាម;
- រដូវនៃ hops-suneli - 20 ក្រាម;
- ម្រេចក្តៅសម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នក។
ការរៀបចំ
យើងចាក់ចេញផ្លែចៀនយកចេញឆ្អឹងហើយផ្ទេរផ្លែឈើទៅខ្ទះ។ បំភ្លឺពួកវាជាមួយទឹកហើយនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់ពីនោះយើងនឹងផ្ទេរផ្លែប៊ឺរីជាមួយរាវចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមខ្ទឹមសឆ្អិនម្រេចក្រហមដោយគ្មានគ្រាប់ហើយកំទេចអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើសុទ្ធ។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលនឹងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយគ្រឿងទេសឆ្អិននិង nied ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងរៀបចំទុកដាក់កំប៉ុងជាមុនហើយបំពេញវាជាមួយទឹកជ្រលក់ក្តៅហើយដាក់វានៅក្នុងរុំ។ នោះហើយជាទាំងអស់ទឹកជ្រលក់ tkemali ពី plum ពណ៌លឿងសម្រាប់រដូវរងារគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់!
រូបមន្តទឹកក្រឡុកសម្រាប់រដូវរងា
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម sour - 2 PCs ។
- ម្រេចជូរចត់ - 1 pod;
- plum - 1250 ក្រាម
- root ខ្ញី - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- Essential acetic - 10 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្លែឈើដែលយើងនឹងលាងយើងនឹងពិភាក្សាហើយយើងនឹងយកថ្មចេញ។ បន្ទាប់មកយើងបង្វែរវាតាមរយៈកិនសាច់ដែលមានម្រេចក្តៅនិងខ្ទឹមស។ ដើមខ្ញី, ស្អាត, កិនជាមួយ grater និងបោះនៅក្នុង pure plum ឆ្អិនពីមុន។ យើងដាក់អាស៊ីត acetic តិចតួចហើយដាក់វាទៅភ្លក្សរសជាតិស្ករនិងអំបិល។ ចំអិនសមា្ភារៈដលមានឆ្អិនទន់ខយហើយចាក់ទឹកឆ្អិនក្តៅលើកាកសំណល់សាតនិងរឹតបង្គន់។
ទឹកជ្រលក់ទឹកខ្មៅផ្អែមនិងជូរសម្រាប់រដូវរងា
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លេម - 990 ក្រាម
- ស្ករ - 95 ក្រាម
- ទឹកខ្មេះ - 115 ម។ ល។
- ដើមខ្ញី - 30 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 30 ក្រាម;
- ដំឡូង - 1 ឈើ;
- badonia - 2 បំណែក;
- គ្រាប់ពូជនៃ coriander - 10 ក្រាម;
- cloves ស្ងួត - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
យើងនឹងលាងសមាត plum, យកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នឆ្អឹងនិងយកចេញ cuticle, ការបំពេញផ្លែមានទឹករំពុះសម្រាប់ 15 នាទី។ បន្ទាប់មកបង្វែរបន្ទះផ្លែឈើតាមរយៈសាច់អាំងសាច់មួយផ្ទេរដំឡូងបារាំងចូលទៅក្នុងរនាស់ហើយទម្លាក់ស្ករសចិញ្ចឹមខ្ទឹមខ្ទឹមសផ្លែស្វាយដំឡូងនិងក្លិនឈិន។ បន្ថែមទឹកខ្មេះតូចមួយដាក់ល្បាយឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិន 20 នាទីហើយកូរឱ្យម្តងម្កាលដោយប្រើបន្ទះឈើ។ ទឹកជ្រលក់ផ្លេផ្លុងចាក់ចូលទៅក្នុងពាងតូចនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ។ យើងរុំការអភិរក្សនៅក្នុងភួយក្តៅមួយហើយទុកវារហូតទាល់តែត្រជាក់ត្រជាក់។