ចំពោះមនុស្សភាគច្រើនសំណួរនៃកាឡូរីនៅក្នុងស៊ុតចៀនគឺគ្មានមធ្យោបាយទេ។ យ៉ាងណាមិញអាហារនេះគឺជាអាហារពេលព្រឹកនៅក្នុងគ្រួសារជាច្រើន។ ហើយបើយោងតាមស្ថិតិជាញឹកញាប់វាត្រូវបានរៀបចំផងដែរសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ស៊ុតឆ្អិនរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សតម្រូវឱ្យមានជំនាញអប្បបរមានៃការធ្វើម្ហូបវាគឺជាហ៊ាននិងជីវជាតិ។ ប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងស៊ុតគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារមិនមានខ្លាញ់និង កូលេស្តេរ៉ុល ។ ហើយនៅក្នុង yolk មានតែមួយគត់និងត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់សារធាតុខ្លាញ់ polyunsaturated មានប្រយោជន៍របស់ពួកគេ។ លើសពីនេះទៀតស៊ុតមានវីតាមីនធាតុដានអាស៊ីតអាមីណូដ៏មានតម្លៃនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ហើយចាប់តាំងពីមានសមាសធាតុខ្លាញ់នៅទីនេះហើយក៏ពិចារណាអំពីការពិតដែលថាស៊ុតឆ្អឹងជាធម្មតាមាននៅក្នុងប្រេងតម្លៃថ្លើមរបស់ស៊ុតចៀនអាចមានសារៈសំខាន់ណាស់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាស្រ័យលើចំនួនស៊ុតនិងគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។
តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុងស៊ុតចៀន?
សូម្បីតែអ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារក៏មិនបោះបង់ចោលស៊ុតចៀនដែរព្រោះ កាឡូរី ដែលមាននៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយមិនអាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់បានទេ។ បន្ទាប់ពីនោះសូចនាករនេះមានកម្រិតទាបណាស់ - ត្រឹមតែ 110 គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ លើសពីនេះទៀតវិទ្យាសាស្ត្របង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការចៀនពងសម្រាប់អ្នកជំងឺលើសឈាម។ ពួកគេមានសមត្ថភាពបន្ថយសម្ពាធឈាមដោយសារការទប់ស្កាត់អរម៉ូន angiotensin ដែលផ្ទុយទៅវិញបង្កើនសម្ពាធឈាម។
តម្លៃថាមពលនៃស៊ុតចៀនកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងប្រសិនបើអ្នករៀបចំម្ហូបនេះដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍បរិមាណកាឡូរីនៃស៊ុតនិងឈីសនឹងមានដល់ទៅ 270 គីឡូក្រាមដែលមានសាច់ក្រកឬកំប៉េះហើយខ្ពស់ជាង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនស្កប់ស្កល់ជាមួយស៊ុតចៀនសុទ្ធហើយចង់បានអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតនោះវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចម្អិនស៊ុតជាមួយបៃតងឬបន្លែ។ វានឹងហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍ហើយមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ទេ។ ឧទាហរណ៏, មាតិកា caloric នៃស៊ុតនិង onions ពីពងមួយនឹងប្រែប្រួលនៅជុំវិញ 120-130 kcal និងជាមួយប៉េងប៉ោះ 140-150 kcal ។